夏季是腫瘤複發高峰，腫瘤患者宜食參調理

中醫 07-26

夏季是腫瘤複發高峰，腫瘤患者宜食參調理

摘要

夏季是腫瘤複發高峰，患者應慎食生冷苦寒之物。體質偏「熱」患者宜服用生曬參、西洋參等，體質偏「寒」的患者宜服用党參、紅參、邊條參，建議服前先諮詢醫生。

來源：廣州中醫藥大學第一附屬醫院

作者：翁淑賢，通訊員：方寧、張秋霞

三年前因乳腺癌動過手術的張姨入夏以來經常寢食不安，剛開始還以為是天氣太濕熱，影響了睡眠和胃口，但近個把月來家人發覺她明顯消瘦，勸她到醫院檢查，發現她的老病又複發了。

夏季是許多腫瘤患者發作、複發的高峰時間，在這個酷熱的時節，患者若調養不當，進入秋冬季或可加重病情。專家提醒腫瘤患者在夏季慎食生冷苦寒之物，但日常飲食也不宜太過清淡，以免「犧牲」了營養。另外，腫瘤患者經過手術放化療等治療之後，身體較虛，患者可諮詢醫生辨清自己的體質特點，在此基礎上適當服用參類以調養。

夏季腫瘤病患易複發

夏季是腫瘤複發的高峰。廣州中醫藥大學第一附屬醫院腫瘤中心主任醫師吳玉生介紹，資料顯示，夏季腫瘤的轉移複發率可高達四五成。因為過了夏至，溫度高，濕度大，潛伏在患者體內原本處於「休眠狀態」的腫瘤細胞也易重新變得活躍起來，因此造成癌病發生或轉移複發。「腫瘤患者若能在夏季通過日常飲食進行調養，不但有助於平安度夏，秋冬時節也可以過得更舒坦些。」

「許多腫瘤患者夏季食慾下降，調養脾胃很重要。尤其是放化療的患者，更應通過飲食扶正補虛。」吳玉生指出，在營養方面，不少人以為腫瘤患者應該忌口，但就目前的研究來看，雖然夏季的飲食提倡清淡，但這類特殊人群卻不能一味強調清淡而「犧牲」營養。總體來說，還是應以均衡營養為主，除卻辛辣、煎炸、油膩外，其他不必過分講究。

夏日進補：辨體質服參有助調養

中醫認為，夏季高溫除了耗津液，也會比較耗氣，而腫瘤患者經過手術放化療等治療之後，身體損耗大，更虛。虛則更應補之。但夏天該不該補，如何補才得當？這是許多患者及其家屬最關心的話題。

「許多家屬常來問我：現在是否適合服用參類？」吳玉生稱，答案是明確的：當然可以！

據了解，目前常用的參類包括党參、紅參、白參、糖參、高麗參、生曬參、太子參（孩兒參）、邊條參、長白參、西洋參（花旗參）、野山參等，另外，根據品質情況及產地和生長環境不同，還把人蔘分為野山人蔘、園參和高麗參三個品種。現代藥理研究發現，人蔘主要含十多種人蔘皂甙，以及人蔘快醇、糖類、多種氨基酸和維生素等。有抗心律失常，抗衰老的作用，人蔘有效成分的抗腫瘤作用已經得到實驗證實。

但患者到底應該服用哪一種參，倒是頗有講究。吳玉生指出，服用參類一定要因人制宜，區別對待，一定要先辨清楚患者的體質狀況再選用適當的參類。一般來講，體質偏「熱」的患者宜服用生曬參、西洋參等；體質偏「寒」的患者宜服用党參、紅參、邊條參等，但建議患者服用前還是先找醫生諮詢更保險。

腫瘤患者夏季常用食調方

1、魚腥草肉絲紫菜湯

【用料】魚腥草（鮮品）50克，瘦肉100克，紫菜20克。

【製作】瘦肉洗凈切絲，入鍋炒片刻備用。魚腥草去雜質，加入清水大火煎煮15~20分鐘，去渣留湯備用。紫菜加水浸泡,將魚腥草再煮沸，加入瘦肉絲和紫菜，煮10~15分鐘即可。

【功效】清熱祛濕，解毒潤燥。

2、胡蘿蔔馬蹄豬肉湯

【用料】胡蘿蔔250克，馬蹄150克，豬腿肉200克。

【製作】胡蘿蔔去皮切段，馬蹄去皮，加水和豬肉，大火煮沸後，小火煮1.5~2小時即可。

【功效】清熱祛濕，生津潤燥。

3、薏仁粳米水蛇肉粥

【用料】水蛇肉200克，薏仁50克，粳米50克。