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什麼?美國人也愛喝參雞湯!外國朋友花式人蔘做法大公開!

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一提到花旗參,大家會立馬想到什麼?簡簡單單的花旗參茶?超級滋補的養生良品花旗生雞湯?而大家常常都說,來美國必須購買花旗參。那麼問題來了,歪果仁人是如何吃花旗參的呢?今天小編就帶大家看看美國人是如何吃花旗參的!


1. 花旗參雞湯

並非只有咱們喜歡拿花旗參燉雞湯。花旗參雞湯在美國也是一個非常普遍而且廣受歡迎的做法,網上也有各種中式、韓式花旗參雞湯的食譜供網友參考!在這個菜式上,又一次達到了吃貨無國界的境界。

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(圖片來自youtube.com,版權屬於原作者)


2. 參絲涼拌沙拉

熱愛吃沙拉的歪果仁,也將花旗參加入了沙拉大軍當中。將花旗參切絲,加入新鮮蔬菜沙拉中,不僅熱量低、健康爽口,也將花旗參獨特的味道帶進味道清新的蔬菜當中,兩種味道融合在一起,給你帶來別樣的感受。

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(圖片來自withlovefromla.com,版權屬於原作者)


3. 人蔘咖啡

喜愛咖啡的歪果仁,當然也不能錯過將人蔘融入每天必喝的咖啡當中。在咖啡中加入萃取的人蔘精華,香濃的咖啡中伴隨著淡淡的人蔘香味,相當提神!

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(圖片來自pinteres/Antonio Sassano,版權屬於原作者)

4. 花旗參冰淇淋


花旗參風味的冰淇淋,除了可以單獨作為冰品來享用外,歪果仁們還喜歡將它淋在新鮮出爐的華夫餅上。熱騰騰的華夫餅,加上伴有花旗參清香的冰淇淋,兩種味道在口腔中交融,讓你的味蕾在冷熱交接當中感受到層次豐富的口感。

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(圖片來自yelp/Oaktonthree G.,版權屬於原作者)


5. 花旗參刺身


將花旗參添加到日料中也是一個非常常見的做法。比如將花旗參切絲,在壽司卷上撒上參絲;或者直接在新鮮的生魚片上,撒上花旗參片。這讓原本熟悉又簡單的壽司/生魚片,味道瞬間豐富了起來。

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(圖片來自withlovefromla.com,版權屬於原作者)


看完以上食譜後,那麼問題來了,美國最地道的花旗參產自何處?


美國威斯康辛州種植的花旗參,因北緯45度的地理位置和氣候土壤,孕育出獨特的回甘及藥效,被公認為最地道(Terroir)的花旗參。


位於威斯康辛州沃沙市的美國許氏參業集團,成立於1974年,是美加地區首家華人花旗參農。30多年來,期間雖不斷有華人前往當地種植,目前仍只有許氏人蔘一家華人花旗參場。


創業至今,分公司及關係企業遍及美國、加拿大、中國大陸、台灣、香港及馬來西亞等地,其轄下擁有超過一千英畝從未種植過人蔘的處女地,年產約十萬英磅高品質的花旗參,為全美最大的種植參場。

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(點擊圖片查看大圖)


許氏從種植、篩選、分級到製造過程,皆經嚴格的品質管制,並且堅持自產自銷,產銷一條龍,提供正宗優質的美國花旗參。每株花旗參,從選地、育種、種植、採收、洗選、烘乾到包裝,要經過至少八雙手的細心呵護,才能產出極品地道的人蔘。


因地道(地理位置)、氣候、土壤(處女地)、收成加工技術及科學管理,使得許氏花旗參在味道及品質上,均勝過其他地區產的人蔘,且產品經過美國FDA的嚴格把關,安全、安心,給您多重的信心保證。


下圖為許氏花旗參農場照片:

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(圖片來自許氏花旗參臉書,版權屬於原作者)


花旗參簡易吃法大公開:


切片沖茶。可依個人喜好或需要加入紅棗、枸杞等中藥材,一同放入保溫杯中加入熱水,大約半小時後即可飲用。


將花旗參事先煮成濃縮參湯,利用冰盒結凍做成冰塊,需要時取適量的花旗參冰塊加入各種飲料中一起飲用,方便可口又滋補。


用慢燉鍋將花旗參煮成大鍋湯後,放入冰箱儲存,每日飲用1~2碗,簡單方便。


花旗參除了可作日常茶飲外,尚有許多其他多種用法,例如在煮魚湯或雞湯時,可加入1~2包茶旗參茶包一起燉煮,對於工作較繁忙的朋友,是最簡易的進補方式。

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(圖片來自motherearthliving.com,版權屬於原作者)


自己在家也能DIY切片?


花旗參洗凈後,用熱水浸泡3~4小時,待軟後即可切片。


電鍋的飯煮熟後,將花旗參放在飯上,利用電鍋裡的蒸氣及熱度使其變軟,十分鐘後即可切片,也同時添增花旗參的營養及香氣在飯中。


當花旗參與其他材料一起燉煮時,煮到一半時間,將花旗參拿出,切片後再放回鍋內,效果更佳。


使用微波爐更便利,但切記花旗參必須泡在水裡一齊加熱,否則會變得更干硬。


花旗參洗凈,用熱水浸泡15分鐘後,用小烤箱低溫烤熱花旗參,約2~3分鐘(視參大小、長短及支數而定)後便可取出切片。

什麼?美國人也愛喝參雞湯!外國朋友花式人蔘做法大公開!



(圖片來自網路,版權屬於原作者)


趁著現在有折扣,小夥伴們趕緊買回家,或許可以試試上述這些做法,說不定會有意想不到的驚喜呢!也歡迎小夥伴們在評論中說說你喜歡怎麼吃花旗參!


如何購買?


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