日本86歲老人花50年煮的這碗飯，充滿神奇魅力！

煮白米飯，似乎是一件很平常很普通的事情。但是，一個人如果用50年的時間鑽研煮飯，那就變得不簡單了。吃過這種50年手藝做出來的米飯的人都讚不絕口，稱感覺到了一種簡單的幸福。他煮的米飯到底有什麼魅力呢？

這銷魂米飯，看似和平常我們吃的米飯並沒有很大差別。

製作出這米飯的是一位86歲的日本老人，叫做村嶋孟，被稱作「煮飯仙人」。

他用半個世紀來努力做出更完美的米飯，他煮的米飯粒粒鬆軟飽滿，噴香雪白。

他開的飯館看上去很普通甚至簡陋，可是一到飯點，這裡就擠滿了食客。

老人每天四點就起床，然後鍛煉身體，養好精神準備這一天的工作。

工作最開始就是洗米，也是最關鍵的一步，需要讓每一顆米粒充分吸收水分，相互碰撞，來增加甜度。

一旦開始了煮飯，老人就要守著灶台，每隔30秒他就要轉動飯鍋和鍋蓋，以免白色飯汁溢出。

其實，這位老人也曾飽受飢餓折磨，卻50年如一日堅持要做出時間最美味的白米飯。

有一位老人和」煮飯仙人「很像，那就是用超過55年時間來做壽司的小野二郎。

他做的壽司從選材到製作每一步驟他都要求做到精益求精，被稱為「壽司之神」。

他們對一件事的專註與執著感動了許多人，也激勵了許多人。其實無論做什麼事只要不放棄、專註認真地對待，我們總會找到屬於自己的獨門秘訣。

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