大叔嫌餐廳的餐具太差，回家後研發出極品遍銷全世界

如今，國內的一次性餐具使用泛濫，尤其是一次性木筷以及塑料餐盒的年消耗數量令人震驚——每年幾百億雙筷子與餐盒的大肆生產，不僅造成森林資源的浪費，而且丟棄的一次性垃圾導致了嚴重的環境污染。

其實一次性物品的大量使用也是全球性的問題，每年都有數以億計的餐具被丟掉。在印度，有位科學家創造的一項發明，正在使這種情況漸漸好轉。這位科學家斯瓦米，曾經就職於印度的熱帶半乾旱作物研究所，專攻農業研究。

斯瓦米有過一次極其難忘的用餐體驗。在餐館中服務員正要把一次性勺子插入菜中，斯瓦米眼疾手快從其手裡搶回勺子。只見那勺子聞上去一股腥味；摸上去更是滑滑膩膩，像是布滿了髒兮兮的油。

斯瓦米從這一次不愉快的經歷開始，深感一次性用品形勢之嚴峻，於是著手解決浪費一次性餐具的狀況。

在後來乘坐飛機的過程中，斯瓦米看見有乘客將甜品用印度薄餅挖著吃，這讓他瞬間有了靈感。正好他可以利用自己的專業優勢，設計出一種能夠食用的餐具。

因此，他通過眾籌網站發起籌資2萬美元的目標。結果他新穎的想法贏得不少人的大力支持，最終籌集的金額是他預計的六倍。

經過多次的實驗與經驗總結，斯瓦米終於成功既衛生、又便於降解的勺子。這款能食用的勺子由純穀物原料大米、小麥、高粱製成，一般顏色呈棕黃色。

不過他也會在其中加入有色蔬菜——如胡蘿蔔、紫甘藍的汁進行染色，讓這種勺子變得更加美觀。

勺子的口味多種多樣。除去最基本的口味外，還有薄荷味、姜蒜味、辛辣味等等，可進行私人訂製。勺子的口感類似脆餅乾，不過為便於保存與使用，勺子的質感略硬。

斯瓦米研製出的勺子沾到水後並不會影響其使用。只有浸泡在水中、接觸熱食物十至十五分鐘，勺子才會開始發軟。而這就是一般人正常的吃飯時間，幾乎是吃完一頓飯勺子也就吃完了。而不喜歡吃勺子也沒關係，扔在花壇、樹根邊，一周左右就可以降解。更重要的是，勺子批發價100套四美元，而且成本還有下降空間。

勺子的生產基地更像是食品加工基地，在這裡，成批成批的勺子被製造出來。

現在勺子銷量極好，甚至遠銷歐美國家，上千萬買家遍布全球。而光是在印度這個大部分人用手吃飯的國家，年銷量都已經超過150萬。

斯瓦米已經成立了自己的勺子公司，如今更是有望向可使用碗、筷、盤進軍！

如此看來，未來進餐館的正確打開方式是：「老闆，先給我上一盤勺子！」

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