看完你想會去一趟水果店
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日
啖
荔
枝
三
百
顆
/
不
辭
長
作
嶺
南
人
此時正值夏至節氣，正是家家戶戶吃荔枝的好時候。
在宋朝，蘇軾的「 日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」這句流傳千古的詩詞充分表明了荔枝的美味。
晚唐詩人杜牧在《過華清宮絕句》寫下千古名句：「 一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」至今荔枝中有一個品種叫做「妃子笑」，由此而得名。
提及荔枝，首先讓人想到的人物，便是楊貴妃。
楊貴妃喜食荔枝，到了成熟的季節，要求每天都能吃到新鮮荔枝。為博美人歡，讓貴妃能吃到荔枝，不僅唐玄宗本人不惜浪費人力物力，萬里加急送往長安城，而且一些趨炎附勢者為討好權貴，也遵循了「上行下效」的規律，以致讓吃荔枝成為當時朝廷權貴的「新風尚」。
小時教科書上有篇賈祖璋老先生的文章《南州六月荔枝丹》，留下深刻印象。
開頭部分引用白居易的《荔枝圖序》，記得清清楚楚，至今琅琅上口。所謂「殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪」，把荔枝的特徵形容分明。
不過賈老又說，白文美則美矣，科學上的知識畢竟不足，我們認為的果肉，其實是種子外面的假種皮。真正的果肉，反而是那層半透明的白膜。
荔枝不易儲藏，鮮果極易變質。唐代詩人白居易在《荔枝圖序》中這樣描述荔枝：「 若離本枝，—日而色變，二日而香變，三日而味變，四日五日色香味盡去矣」
荔枝，因諧音之故，又寫作：荔支、離支、離枝、欐枝。
剝開一顆荔枝，汁水流了出來。入口，圓潤香甜。荔枝它有著皮薄艷麗，個大核小，肉厚汁多，晶瑩透明，脆嫩濃甜，清香馥郁，細膩化渣的獨特風味。
每一棵荔枝古樹，都是時光里的綠色古董。
古荔枝林高大茂密，樹根盤根錯節的扎在泥土中，蒼勁有力的樹枝向上伸展，形成一條條深幽的蔭道。
牛尾村始建於清朝乾隆後期，相傳是龍門張氏為了逃避迫害，舉家遷往到這裡，並種下了六排荔枝樹，為祠下六兄弟繼承，至今已傳承至第十代人。
「古樹的荔枝果實皮薄，味道香甜。」韓永堂隨手摘了幾顆新樹的荔枝，嘗在嘴中略有酸味，不及老樹清甜。韓永堂說：「越是老樹，越好打理，蟲害少，抗惡劣天氣影響的能力強。」
通過這一代又一代傳承的方式，使我們現在還能夠品嘗到乾隆年間的荔枝。看著這些上百年的古荔枝樹，我想，不能讓歲月的紋理就這樣消失。我們更加應該保護這些歷史由來的產物，不要讓它們隨著現代化而漸漸消失。
因為，美好的東西是必須留住的，而不是眼睜睜地目睹它們遠去……
荔枝在建築設計領域方面，「荔枝面」石材是用形如荔枝皮的錘在石材表面敲擊而成，從而在石材表面形成形如荔枝皮的粗糙表面，我們可以常常在雕刻品表面或廣場石等的表面可以看到。
提取荔枝的元素，運用到生活里，可見荔枝的獨特性，使得在建築方面也能運用得到。
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
荔枝的甜香裡帶著股清氣，不止藏於詩詞之中，是想表達一種情懷，更是祖輩們的一代代的傳承得來的美好。
夏日裡吃上一顆，你會覺得生活都是甜而幸福的。
茶道
——我只有一杯茶，那你有沒有一首詩——
本文整編轉載自 不二藝術
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