天啊，有些水果不去核就打果汁，宝宝喝了可能会中毒！

宝宝正处于长身体的时候，做家长的哪个不想宝宝茁壮成长?于是，网上找的、电视上看的，只要对宝宝成长有好处的都用上。

不少宝亲会给宝宝榨些新鲜果汁，可前段时间却有新闻报道说有人由于喝了鲜榨带核的果汁引起了食物中毒。到底是怎么回事?带核的果汁是否有毒?看看是怎么回事。

打果汁不去核 饮用者可能中毒

据呼和浩特晚报消息，4月中旬，市民乌兰女士在饮用自己制作的果汁后出现了身体不适，到医院一看，居然是喝果汁喝出了食物中毒。医生在了解完情况后分析到，可能是乌兰女士饮用了自榨果汁的缘故。樱桃核中含有氰化物，平常人吃樱桃不会中毒，是因为大家都把核给吐了，而市场上一些榨汁机功率大，会把樱桃连带核一起打碎，樱桃的种子中的氰化物就会流出，人们吃了有可能引起轻微中毒。

这方面妈妈千万不可以懒，有朋友圈文章称，有宝妈将苹果切开，直接放进果汁机里打碎，倒入杯子中让宝宝喝。半个小时后宝宝开始出现呕吐、哭闹，宝妈赶紧把孩子送到医院，医生说是食物中毒，经排查找出元凶是苹果的核。里面含一种叫「氢氰酸」的毒物，虽然含量极小，但对宝宝脆弱的胃来说是致命的。

还有哪些水果核有毒?榨汁前先去核

除了樱桃、苹果外，我们日常吃的其他水果核里也含有氢氰酸。如银杏、杏仁、橘子、桃子、李子等。虽然一颗核中氢氰酸含量极小，但几个或几种水果一起榨汁，量一大，容易引起中毒。

无论是给小孩吃还是给成年人吃，在榨汁前均应该把核给去掉，成年人在吃的时候也不要把核咬碎与果肉一起咽到肚子。

宝亲在给孩子榨果汁前，须根据孩子的年龄来选择原料，一般选苹果、鲜橙、梨最好，孩子年龄稍大的，可选择「两掺」。孩子可能会对某一种水果有不良反应，头一次饮用不宜过多，控制好量，没问题的话，第二次饮用可适量增加。

给宝宝榨汁，需注意什么?

果汁中不仅蕴含多种维生素及矿物质，而且非常利于宝宝消化。给宝宝做果汁，怎么才能既发挥水果功效又让宝宝喝得放心，家长需要注意什么?

1

注意宝宝年龄 控制好饮用量

果汁虽好，但对于4个月以内的宝宝来说还有点早。这个阶段的宝宝完全由母乳喂养，4个月内的宝宝，不需要喂果汁。

6-12个月的宝宝可以适量饮用果汁，第一阶段，每日可以喂5-10毫升，配1:1的水，随着宝宝的适应，可以逐步增加到40毫升、50毫升。

对1岁以下的宝宝来说，控制好饮用量。过多的话，会降低宝宝食欲，使宝宝相对失去摄取其他营养素的机会，因而可能导致营养不良。

2

榨汁前 须把水果清洗干净

给宝宝喝果汁，最好是纯天然的鲜榨果汁，可以减少添加剂对宝宝的健康隐患。榨汁之前，须把水果清洗干净，不然农药、病菌会一起进入果汁，危害宝宝的健康。

3

榨汁前 部分水果要去核

有些水果核带有毒素，如樱桃，桃、苹果、沙果、杏、梨、李子、枇杷的种子里含有氰化物，榨汁前最好将水果核去掉，只榨果肉部分。当然也不是所有果蔬都要去籽去核，这些果蔬籽含有较多的抗氧化成分，如葡萄籽、石榴籽、西瓜籽、猕猴桃籽等，榨汁时最好保留。

采写：河南商报高利国 整理

来源：部分资料来自天津网、珠江时报等

统筹：李雅静 编辑：高利国校对：刘学恩

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