麵包店蛋糕出現霉斑 一對母子吃後拉肚子

閩南網7月6日訊 「早上還在拉肚子，吃了很多葯才好些。」昨天，泉州市民李女士撥打海都熱線通95060反映，稱前晚在「麵包新語」聖湖店買了蛋糕和麵包，竟有霉點，吃後拉肚子。

昨天下午，「麵包新語」泉州負責人蘇女士解釋，蛋糕確實是當日生產，發霉是冷熱交替所致，當晚他們已經接到李女士的投訴，正在積極協商處理中。

購物小票顯示，這塊蛋糕是當日生產，卻布著霉斑

【投訴】

吃了發霉蛋糕拉肚子

李女士家住泉州市區豐澤街，昨日上午10點多，李女士在辦公室把這塊吃了一半的發霉蛋糕，指給記者看，這塊名為「活力抹茶芝士」的蛋糕，確實布著零星白白的霉點。

李女士出示的購物小票顯示，這塊蛋糕是她前晚8時45分，在豐澤街的「麵包新語」聖湖店購買，還有「流心芝士撻」和「奶油芝士多」各一塊，共花37元。生產日期為7月4日，「蛋糕包裝盒上寫的保質期是3天，當天購買的就發霉了」。

李女士說，她讀高一的小孩正參加期末考，當晚9點左右，她跟孩子一起吃了半塊蛋糕，約半小時後，兩人的腸胃出現不適，開始拉肚子了，「我小孩當晚拉了3次，吃了好多葯才好點，次日一早又開始拉肚子」。

「麵包並不便宜，居然還出現質量問題。」李女士擔心，這事會影響孩子期末考試。

「食品安全是大事，馬虎不得！」李女士希望，這事能引起商家和有關部門的重視。

【回應】

初判因蛋糕退熱不徹底引起

昨日下午，豐澤街「麵包新語」聖湖店，很多顧客正在排隊等買單。記者隨機查看了幾款麵包和蛋糕，生產日期都是7月5日，當天生產。

「蛋糕和現烤類麵包都是當天生產的，保質期3天，不過當晚11點打烊時，我們就會把賣剩的處理掉。」現場一名自稱該店泉州營運部負責人的闕先生解釋，此事由「麵包新語」泉州負責人蘇女士負責處理，具體他並不清楚。

蘇女士告訴記者，事發當晚，他們就接到了李女士的投訴，第一時間趕過去處理，要送李女士和她的孩子到醫院做進一步檢查治療，不過李女士表示，他們已經吃過葯，暫時不需要到醫院，不過他們會持續關注兩人，目前相關事宜雙方還在協商中。

既然麵包是當天生產，為何會變質發霉？對此，蘇女士解釋，初步判斷是冷熱交替引起的，「蛋糕生產過程中退熱不徹底，表面是冷的，但其實裡面還有餘熱，然後馬虎的工作人員直接包裝，反覆拿進拿出，冷熱一直交替，就變質了。」

「不過只有這一塊出現問題。」蘇女士解釋，事發後，工作人員立馬對當天剩餘蛋糕進行檢查，都沒有發現變質，也沒有接到類似消費者的投訴。為了杜絕類似事件，蘇女士承諾，會嚴格要求員工把關生產各環節。

泉州市食葯監局豐澤分局相關工作人員表示，他們已經接到李女士的投訴，不過他們需要到現場查看，才能做出處理意見。

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