吃棗不等於補血孕媽媽千萬別入這些誤區

健康 07-07

孕期需要補血，而紅棗素來被奉為「補血聖品」，因此有的孕婦棗不離手。但是也有人說，鮮棗晒乾成紅棗後，果肉中所含的維生素C會隨水分而流失，其鐵含量也不如動物肝臟及豬、牛、羊等瘦肉，因此不具有補血功效了。那這兩種說法到底有沒有道理呢？

吃棗不等於補血孕媽媽千萬別入這些誤區

誤區1：大棗補血效果好

大棗（鮮）的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助於防治缺鐵性貧血。不過，大棗（鮮）常常不能多吃，吃那麼十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。

誤區2：大棗含糖量高，因而大便秘結孕婦不宜

首先，這句話的邏輯就是錯誤的。含糖量高，就會加重大便秘結？其實不然，糖不會影響大便，兩者沒有關係。實際情況是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助於緩解便秘的。當然，實踐才是檢驗真理的唯一標準，那些便秘的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。

誤區3：大棗不能和胡蘿蔔一起吃

支持這種說法的理由是，大棗（鮮）含有豐富的維生素C（VC），而胡蘿蔔含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養價值。前兩句是對的，大棗有VC，胡蘿蔔有氧化酶，但最後一句結論是錯的。胡蘿蔔中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿蔔本身含有的VC都破壞不完，怎麼會去破壞其他食物中的VC呢？

誤區4：大棗不宜多吃

眾所周知，大棗（鮮）不好消化。這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高於其他常見水果。膳食纖維在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。

如果孕媽媽想靠吃大棗來補血看來是行不通了，但是大棗確實是一種吃起來方便，營養價值高又容易存儲的食物，只要孕媽媽們有一個健康的腸胃，沒有什麼炎症、潰瘍或傷口，那麼即使每天多吃一些也是無妨的。