大丈夫一日不可無蚝，老司機都知道！

生蚝，又稱為牡蠣，是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：「生蚝，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞。」歐洲人稱牡蠣是「海洋的瑪娜」（即上帝賜予的珍貴之物），「海洋的牛奶」，古羅馬人把它譽為「海上美味——聖魚」。做生吃，有補腎，美容的效果 。

【功效與作用】

中醫認為生蚝味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經。

具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效。

主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰癧癭瘤，乳房結塊，自汗盜汗，遺精尿頻，崩漏帶下，吞酸胃痛，濕疹瘡瘍。

滋補強壯

含鋅最多的天然食品之一。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統里至關重要的礦物質，尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。

寧心安神

崔禹錫在《食經》中說「生蚝肉治夜不眠，治意不定」。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等癥狀。

益智健腦

運用生蚝殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

益胃生津

《本草綱目》中說生蚝「肉治虛損，解酒後煩熱，……滑皮膚，生蚝殼化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。」對胃酸過多、或有胃潰瘍的人更有益處。

強筋健骨

《神農本草經》中記載「（生蚝）久服，強骨節，殺邪氣，延年」。生蚝中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。

細膚美顏

生蚝中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚乾燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。

延年益壽

生蚝富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及「海底牛奶」。

【附方】

用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蚝煮熟，食肉喝湯。用于丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等症。 蚝豉與瘦豬肉煮湯飲食。

治盜汗及陰汗：牡蠣研細粉，有汗處撲之。

治眩暈：牡蠣六錢，龍骨六錢，菊花三錢，枸杞子四錢，何首烏四錢。水煎服。

治小便數多：牡蠣五兩（燒灰），童便三升。煎至二升，分三服。

【食療菜譜】

蠣黃湯

材料：鮮牡蠣250g，豬瘦肉100g；

做法：

豬肉切薄片，拌少許澱粉，放沸水中煮熟即成；

略加食鹽調味，吃肉、飲湯。

功效：本方取牡蠣肉滋陰補血，以豬瘦肉增強其補益營養作用。用於久病陰血虛虧，婦女崩漏失血，體虛少食，營養不良等。

蠣肉帶絲湯

材料：蠣肉250g，海帶50g；

做法：

將海帶用水發脹，洗凈，切細絲；

放水中煮至熟軟後，再放入牡蠣肉同煮沸，以食鹽、豬脂調味即成。

功效：本方以牡蠣肉滋養補虛，海帶軟堅散結。用於小兒體虛，肺門淋巴結核、頸淋巴結核，或有陰虛潮熱盜汗，心煩不眠等。

注意：牡蠣肉可生吃，脾虛者則應忌用。

請您繼續閱讀更多來自 養生辭典 的精彩文章:
風寒感冒不要怕，家裡都有的這一物要會用！
豬身上的這一部位，這樣吃專治咳嗽不止、咯血肺損！
蘋果營養高3種人卻吃不得！
女人喊腰痛原來是這麼回事，早治療早好！

TAG:養生辭典 |

※汽車冷知識，老司機都不一定知道！
※老司機都不知道的汽車冷知識，答對四個你就是大神！
※洗澡，是不是老司機一下子就知道
※老司機就是不一樣，竟然可以讓馬桶懷孕
※老司機都不知道的幾個汽車冷知識，知道3個你就是老司機中的戰鬥機了！
※大哥一看就不是老司機！
※老司機都不知道，有趣的汽車冷知識
※汽車冷知識，很多老司機都不知道，但是知道後很實用！
※後備箱的這些小功能，有些老司機可能都不知道！
※如果有一個無所不能的蟲洞都可以用來幹什麼？一看就是老司機
※老司機告訴你，搭上窮游女並不吃虧
※女人經常騙你的幾句話，老司機都知道！
※老司機不可怕，就怕老司機有文化| 三三有梗
※這6個冷知識，連很多老司機都不知道！
※老司機為什麼都信奉「讓速不讓道」，原來大有學問！
※老司機開車：陪我好么？不久，就一輩子！
※雪圈只有兩種人：一種是老司機，一種還不知道自己是老司機！
※兒子想要復古車大叔就給他做，網友都說不愧是老司機
※沒錯，老司機看一眼膝蓋就知道姑娘是個有故事的人