海南北緯十八度果業「重新定義」紅心火龍果

隨著民眾生活水平的提高，中高端水果需求量日益增加，紅心火龍果也開始在市場走俏。據記者觀察，目前比較常見的紅心火龍果為越南果，約佔市場份額的 70%左右。但近幾年，海南紅心火龍果也出現在市場上，並悄然佔下不小的市場份額。那麼越南果與海南果有什麼區別呢？大部分的消費者並不了解，更無法區分 兩者，懷著同樣的疑問，記者走訪了全國幾大火龍果種植基地之一的海南北緯十八度果業有限公司紅心火龍果種植基地。該基地位於海南島西南部東方市，紅心火龍 果種植面積未來將高達7萬畝，記者藉助基地相關負責人的解答，逐步為消費者剖析了這個疑惑。

紅心火龍果營養價值豐富

記者從海南北緯十八度果業相關負責人處了解到，越南果與海南果在果肉元素構成及營養價值上並無太大區別。紅心火龍果營養豐富，功效獨特。其一，紅心 火龍果果實中的甜菜苷含量較高，甜菜苷是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由 基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。其二紅心火龍果含有較多的水溶性膳食纖維。水溶性膳食具有減肥，降低血糖、潤腸、預防大 腸癌、降低雌激素水平以及解毒作用等功效。其三，紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。其四，紅心火龍果含有較多具有很強的抗氧化和消除自由基作用的黃酮類物質，具有 抗炎，抗過敏、防治心腦血管疾病、抗腫瘤和抑制病毒等作用，黃酮類如槲皮素具有較好的祛痰、止咳和一定的平喘作用，此外還有降低血壓、增強毛細血管抵抗 力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量等作用。其五，火龍果富含美白皮膚的維生素C。其六，火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵 是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

外觀區別較為明顯

為了較為準確的區分越南果與海南果，海南北緯十八度果業的果品專家專門拿來兩種紅心火龍果進行了外觀上的對比。記者發現，越南紅心火龍果的外形較為 粗獷，鱗片較大且厚，果皮較厚，影響到得肉率，果腹部較之海南果略小，顏色翠綠屬於瘦長型。而海南北緯十八度果業的紅心火龍果則呈現腹部大，鱗片小且薄不 如越南果的鱗片堅挺，但對口感並無影響，而果皮比越南果薄，所以具有得肉率相對較高，果實整體圓潤等特點。

記者感覺兩者從外形比較來看，還是十分容易進行區分。

海南果口感甜度更勝一籌

通過現場測試，記者發現，海南紅心火龍果甜度要遠高于越南紅心火龍果。

測試結果表明，海南北緯十八度果業所種植的海南紅心火龍果甜度可達22-23度。而進口的越南果反而甜度較低，由於越南紅心火龍果目前市場佔有量 大，也造成了眾多消費者認為火龍果不夠甜的錯覺。同為紅心火龍果，兩者的甜度差距為何如此之大？據海南北緯十八度果業果品專家介紹，多種原因造成兩者甜度 口感的差異。首先從種植品種角度來講，越南進口紅心火龍果與海南地區所種植的果子屬於不同品種，其中海南北緯十八度果業所種植的品種是引進原產於墨西哥的 紅心火龍果，經過多年培育試種，甜度遠高於其他品種的紅心火龍果。其次從口感角度來講，海南北緯十八度果業紅心火龍果色澤鮮艷、肉質細嫩、口感清涼、唇齒 留香，加之東方得天獨厚的自然環境，2700小時的年日照時長，造就了其糖度、酸度恰到好處的完美風味。而越南果相對肉質鬆軟，沒有彈性，入口後較之海南 果發乾發柴。最後從運輸角度來講，海南紅心火龍果屬內銷，完全可以等待果實基本成熟時進行採摘，如海南北緯十八度果業所種植的紅心火龍果，一般在果實8分 熟時進行採摘，並在分裝後全程採用冷鏈運輸，形成了產地直銷的鏈條。但越南果則需要為通關報關、長途運輸等做準備，一般在果實6-7分熟便被採摘，客觀上 也造成了其口感甜度不高，無法與海南果相比。

經過幾番對比，記者發現雖然越南果與海南果同是紅心火龍果，且營養價值並無太大區別，但在得肉率及口感、甜度上，海南紅心火龍果確實要強於越南紅心火龍果。

通過基地相關負責人介紹，海南北緯十八度果業秉承著「自然、健康、綠色熱帶水果，為健康加油」的企業使命，致力打造中國熱帶水果高端品牌，所種植生 產的海南紅心火龍果即將入市。除此之外公司還將引進釋迦果、牛油果、黃金山竹、非轉基因木瓜、甜瓜、紅香蕉、百香果、黃晶果等一系列特色熱帶水果，這些熱 帶水果的種植面積預計達到5萬畝，形成完善的熱帶水果種植體系。海南北緯十八度果業的紅心火龍果一經上市或將打破越南果較大的市場份額，重新定義紅心火龍 果市場新格局。

請您繼續閱讀更多來自 新風新貌 的精彩文章:

TAG:新風新貌 |

※綠源發布的新產品—微舞，重新定義了新龜王
※《夢想江湖》評測：重新定義武俠遊戲 江湖之路由此開啟
※重新定義世外桃源！隱匿在山西絳縣的秘境東桑池
※京東遊戲手機產業聯盟成立：將重新定義市場
※通透清靈——重新定義港式豪宅
※全球頂級龍蝦供應鏈解析 天貓為「生鮮」重新定義
※南大招生考題重新定義梁祝化蝶 經典故事測功力
※亂世王者重新定義「趁火打劫」
※新華三集團高級副總裁CTO尤學軍：新華三的一切新品都是基於四種趨勢定義、開發
※山東省唯一一座城市被定義為新一線城市！
※華為重新定義全面屏，努比亞定義屏佔比！
※浪花三兄弟重新定義進攻武器！湯神背運，KD陀螺，庫里歐洲步！
※重新定義客廳觀影 超千流明神畫新品大威評測
※一加5重新定義旗艦標準，雙8組合再引安卓潮流
※從沖繩到北海道，這三家日本頂級酒店用私密與奢華重新定義日式美學！
※這一次，濟南重新定義酒店式公寓
※大片當道｜黃景瑜、唐嫣新片釋出——定義運動新風尚
※震撼靈魂的盛大戰鬥！——這部動漫將重新定義「爽快」二字！
※顛覆「傳統」三國 重新定義SLG遊戲