外媒：義大利面洗去「壞名聲」不僅不發胖還塑身

減肥 07-08

參考消息網7月6日報道西媒稱，人們普遍認為，義大利面會導致肥胖。然而，義大利地中海神經病學研究所通過對2.3萬人的研究發現，義大利面非但不會導致肥胖，還可以起到相反的效果：降低體脂率。相關研究結果已發表在英國營養和糖尿病雜誌網站。

據西班牙《阿貝賽報》7月4日報道，近年來，義大利面被冠上導致肥胖的壞名聲。因此很多人在面對這種地中海飲食中的關鍵元素時，都抱有一種又愛又恨的糾結心情。不過上述研究結果可以讓人釋懷了。研究結果還顯示，義大利面能夠降低體脂率，尤其是腹部的脂肪。

研究人員對2.3萬參與者的人體測量學數據進行了分析和研究，結果發現食用義大利面並不像很多人想像的那樣會導致體重增加。數據顯示，每個人根據自身需求酌量食用義大利面能夠維持健康理想的體脂率，尤其是能夠縮小腰圍，進而維持最佳腰臀比例。

報道稱，此前有研究顯示，地中海飲食是最健康的飲食體系之一，有助於控制體重。然而，很少有人了解作為地中海飲食關鍵元素的義大利面具有如此功效。此項研究結果幫助義大利面洗去了壞名聲。

研究結果表明，在健康的地中海飲食體系當中，義大利面是一個不容忽視的組成部分。如果能夠有節制地適量攝入食物，並且保證飲食多樣化，地中海飲食將對我們的身體健康大有裨益。

報道稱，一直以來傳統的地中海飲食都被視為健康飲食的首選。地中海飲食的益處多多，例如能夠預防和緩解慢性疾病的副作用。地中海飲食富含水果、豆類、蔬菜和橄欖油，而義大利面則是碳水化合物的主要來源。

研究人員承認此項研究結果存在一些局限，例如調查數據還不夠精確等。然而，迄今為止還沒有研究結果顯示，義大利面會導致居住地中海地區的人群肥胖率上升。不過還有一點值得注意，那就是此項研究僅針對義大利面本身，而沒有涉及醬料。（編譯/劉麗菲）

據說老乾媽和意麵更搭。歡迎轉發分享

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