男子猛吃幾十隻「知了」後心慌腹瀉 無奈進醫院洗胃

營養醫生提醒說

「知了」營養豐富但不宜多吃

過敏體質的人最好少吃或不吃

成人每天食用量不要超過半斤

有報道估算，麗水人一個夏天，大概要吃掉上億隻「知了」。

這麼愛吃「知了」真的好嗎？近日，家住市區的李先生就因吃了盤自己油炸的「知了」，結果引發了腹瀉。

李先生告訴記者，有著高蛋白的「知了」營養價值高，他一直都很愛吃，每年夏天他都自己拿工具自己捉自己燒。之前一直沒吃出過問題，可前幾天卻吃出了問題。當天吃了好幾十隻「知了」後，就感覺心慌氣短，還伴隨著腹瀉。事後，到醫院進行了洗胃才有所好轉。

據了解，知了營養價值非常高，其干基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中的蛋白王。

「『知了』能吃，但也不能多吃。」醫院營養科的相關專家告訴記者，「知了」的蛋白含量非常高，但高蛋白物質變性後本身就是毒物，吃了無法判斷新鮮程度的蟬蛹很容易中毒。所以人們在食用「知了」時，一定要注意把其加熱弄熟，防止「知了」裡面含的病原微生物間接進入人體，對人體產生危害。

成人每天食用「知了」最多不能超過半斤，過多食用也是不好的，一是會引起消化不良，二是會引起過敏，有過敏體質的市民最好少吃或者不吃。如果在食用「知了後出現嘔吐、嘴麻、胸悶等癥狀，就有可能是中毒了，要在第一時間催吐，同時要大量喝水，並第一時間去醫院進行治療。

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