假水培盛行，誰為真水培埋單？

園藝 08-10

假水培盛行，誰為真水培埋單？

如今，水培花卉在花卉市場已穩佔一席之地。記者近期在對水培花卉的調查採訪中發現，不少生產商向記者抱怨，由於假水培盛行，真水培面臨生存難題，有從事十餘年真水培花卉生產的老廠家生產規模萎縮甚至計劃撤出市場。這不禁引人疑問，假水培緣何盛行？真水培市場又將何去何從？

在記者看來，假水培盛行，首要原因便是水培產品真假難辨，別說消費者，就是行內人也並非都懂。記者在對生產商、經銷商的採訪中，也很難聽到一個既標準統一又讓人一聽就懂的對於水培花卉的精確定義。先來看下人們常用的百度百科中的定義：「水培花卉是採用現代生物工程技術，運用物理、化學、生物工程手段，對普通的植物、花卉進行馴化，使其能在水中長期生長，而形成的新一代高科技農業項目。」再來看看生產商如何闡述水培：「水培花卉是通過生物誘變技術，誘變非水生花卉組織產生類似於水生花卉那樣的組織結構，使其根部長期浸泡在水中而不會產生爛根現象。這樣生產的水培植物，只要定期加水養護，生長十幾年都沒問題，還能在容器里養上幾條小魚增加趣味。」南京華清花卉研究所創辦人譚國華把真正的水培植物分為三類：一是必須通過生物技術誘導出水生根才能水培觀賞，這類植物根系內部通氣組織已經完全退化；二是植物根系內部通氣組織沒完全退化，易水培生產；三是通氣組織十分發達，可直接水生。

那什麼是假水培？生產商介紹，就是用清水洗掉盆栽花卉根部基質後，直接放入水中培養的產品，這種假水培植物壽命不會太長，即便是紅掌、萬年青、滴水觀音等喜水植物，存活時間也不過18個月左右，並且根部腐爛水質發臭會污染環境。記者走訪市場發現，市場上80%至90%的水培花卉是這類假水培，並且基本都是喜水植物品種。

以上這麼多說法，消費者聽了會不會犯暈，如何讓真水培的概念通俗易懂，並且又能在行業內外達成共識，或許是真水培要打開市場首先需要去做的事情。

真水培市場生存艱難，受假水培衝擊固然是一方面原因，另一方面，記者在調查採訪中發現，技術保守、產品形式陳舊、售後服務不到位或許才是真正的原因所在。真水培需要一定的設備投入，並且水培苗生根馴化技術、水培營養液的配製、供液及後期管理技術比較複雜，所以目前只有少數大型企業和科研單位進行研發。由於各單位間技術保密，其他小企業和個人難以掌握複雜的水培技術，因此水培花卉技術的市場推廣應用非常困難。售後服務和宣傳方面，經營者為節約成本，沒有做太多宣傳，出售時也極少有水培知識及後期養護管理知識手冊，而且後期服務工作做得也很少。

與之形成對比的是，在真假水培的市場亂象中，有一類水培與土栽結合的中間產品，無論是線上還是線下，銷量都在逐年增加。這類產品在玻璃器皿上方的種植塑料籃中用土壤、陶粒、鋸末等基質固定植物根部，底部放入一根吸水的棉繩，日常養護只需玻璃瓶中有水、棉繩能吸到水即可。在花卉市場的水培商品經營戶中，幾乎家家都有一半比例的產品為此類產品。而在線上搜索水培花卉，90%的產品也為此類產品。這類產品由於兼具土栽花卉的易成活和水培花卉乾淨、易養護的優點，受到消費者青睞。「第一個想出這種產品形式的人很了不起，我認為這是盆栽行業很大的創新。而老的水培生產商，十餘年來守著一套技術，守著傳統的產品形式，成本高，養護難，因而難以走向市場。」專營此類產品的線上商戶花清楓負責人施世武說。打開花清楓的頁面，清新獨特的頁面設計、打動人心的文案宣傳，專用於車載的「車樂卉」、趣味組合「拼了」等充滿創意的產品形式，精美的包裝設計，讓人不禁感慨：與其糾結於真假水培之辯，莫如通過不斷創新升級讓產品始終走在市場最前端。

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