酒精性脂肪肝康復的7種食療

酒精性脂肪肝患者不能戒酒，可用以下食療方減輕酒精毒性並促進肝損傷康復。

（1）薑汁菠菜：菠菜250克，生薑25克，食鹽2克，麻油3克，味精、醋、花椒油備1克。涼拌，佐餐食之。該方能通腸胃生津血，解酒毒。

（2）八珍醒酒湯：蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，及精鹽少許，加水煮成較稀的水果羹即服。該方有解酒功效，可作酒後醒酒飲用。

（3）橘味醒酒湯：橘子和蓮子罐頭各半瓶，青梅25克，紅棗50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水澱粉少許，加1000毫升水煮熟，分次服完。該方也有解酒功效。

（4）白糖煮藕粉：每次用藕粉30~50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。

（5）白糖煮菱角粉：每次用菱角粉30~50克，加白砂糖適量，加水煮成稠糊狀服食。可解酒和中，助脾氣，緩肝氣。

（6）新稀寶牌養肝片：每次6片，一天一次。可加快肝臟排毒，清除自由基，代謝脂肪。

（7）橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖：前者為每次用鮮橄欖（連核）60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖適量調味飲用。後者為每次用鮮橄欖（連核）10枚，略搗爛，清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢飲咽。均可清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒。

另外，柚、海帶、綠豆、菜瓜、白菜、豆腐、生藕汁、濃茶水等食物也有解除酒精中毒的功效。

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