最養胃的食物 最實用的養胃方法

胃是我們身體的一個重要器官，每天我們攝取的食物都要經過胃消化，所以胃的健康將會直接影響我們的身體健康，下面介紹了最養胃的食物和最實用的養胃方法。

6種最養胃的食物

1、南瓜

因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：「南瓜性溫，味甘，入脾，胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔性味甘平，中國醫學認為它"下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效"。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

3、甘藍

甘藍性平味甘，無毒，入胃腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

4、菠菜

菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載："利五臟，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。

5、紅薯

紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記："補中，暖胃，肥五臟。"天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

6、山藥

山藥味甘性平，補脾養胄的功效特別顯著，且不寒不熱、作用溫和，非常適合胃功能不強，脾虛食少、消化不良的人食用。可用於治療脾虛久瀉、慢性胃炎等症。

最好的養胃方法

綠色蔬菜補充纖維

「節日期間暴飲暴食，吃得很多很飽，自以為補充了身體所需的各種營養成分。其實不然，很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。」西安市中心醫院營養科營養師繆艷霞說，膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足，再加上節日期間運動量減少，會出現便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，補充足夠的纖維素。上海佳頓電氣有限公司 www.sh-jiadun.com一日三餐最好多食用一些素食調節，早餐可以吃些生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜，其中所含的葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維多能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡，還具有調理腸胃的作用。

吃水果平衡消化

節日吃的美食很多是煎炸或甜點，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導致便秘或肚脹;而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕引發腹瀉。要調整節日里失衡的消化功能，水果是相當有效的。甜食吃多了，容易引發胸悶、腹瀉、胃口獃滯、手腳不溫等癥狀，舌苔還容易呈白色。多吃些蘋果可以慢慢減輕這些癥狀，蘋果帶皮吃止瀉作用更佳。

多喝開水解油膩

過年期間每頓飯菜都少不了油膩，所以，大部分人都會出現脂肪攝入量過高的情況，發胖也在所難免。「為了儘快減掉身上突然增加的油脂，利用兩三天時間，減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道儘快恢復到正常水平。」繆艷霞說。

清淡食物配粗糧

節後主食可以適當加入一些穀類粗糧，玉米、燕麥都是很好的選擇，同時還要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、麵條湯等，不妨配點鹹菜，這些湯湯水水都具有良好的「清火」作用，讓已經「不堪重負」的胃腸道休息調整。

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