除了油和糖，健身還得少吃鹽？
如果你是一個關注健身資訊和方法的人，那你肯定會有這樣的印象。很多健身平台上的消息，都會讓處於健身期間的人，
「少吃油膩! 」
「少喝飲料! 」
「少吃鹽啊啊! 」
少吃油脂，我們能理解，和飲料中含量巨大的糖分一樣，都是我們發胖的首要元兇，但是少用醬汁和鹽，這是為什麼?有想過嗎?
我們都知道，鹽是人體不可或缺的營養物質。是對人類生存最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。
鹽是如此的重要，以至於如果長時間沒有食鹽佐餐，有些人就……不想吃飯了!(喂喂別開玩笑了)咳，科普時間到，長時間缺乏鹽的環境，會造成體內的含鈉量過低，發生食欲不振，四肢無力，眩暈等現象;嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。
因此按照世界衛生組織建議：一般人美日食鹽量大概在6~8克左右，我國居民膳食指南則提倡每人每日食鹽量應少於6克。當然這並不是一個嚴格的標準，對於比如輕度的高血壓患者，量要減少，對於健身運動比較多的人，則是要再多一些。
6克的鹽標準我相信大多數都覺得可能很容易超標。但實際上只要不是每天都吃外賣，並不會很難達成。可樂瓶蓋大家應該都知道是什麼樣子，大概一瓶蓋的鹽是2克左右，現在心裡有數了吧。
那麼這麼說，實際上對健身的人來說的話，鹽的標準究竟應該是什麼樣的?
有的人會說，鹽在人體內，是會調控水分的存在。在細胞主要起到滲透壓、水平衡中起主要作用。體內鹽分過多會引起肌肉中的水儲留，直接影響在皮膚表面觀察肌纖維的清晰度，就不會有很清晰的肌肉線條，因此還是少吃鹽為妙。證據包括正規的健身餐，也都幾乎是無鹽或是少鹽的配方。
在健身這個領域中，少吃鹽甚至不吃鹽就只存在一種情況，那就是健美運動員要去參賽了。
很多運動員在比賽前儘可能較低地攝入鹽，來達到減少皮下水分的目的。從而避免影響健美運動員的脫水效果。但實際上這樣同時肌肉的水分也被減少，上台前不管如何熱身也無法達到平時訓練時的泵感，而這種泵感往往出現在賽後訓練時，肌肉狀態也往往比在賽台上時好，血管也變得更猙獰。
而如果你並不是職業的健美運動員，則完全沒有必要執行那麼嚴格的標準。而如果你長期食用少鹽的健身餐，對健身效果也有不利。
1999年有一項研究表明當鹽的攝入量減少85%後，體內肌酸的維持量也隨之減少80%。多麼恐怖的一個數字啊!這意味著肌肉力量的大幅度下降，訓練強度也不得不被迫下降，肌肉圍度和質量將大幅度縮水。
鹽的確會導致水分在體內滯留，但肌肉中的水分佔80%，鈉的攝入過度減少會導致體內水分過度流失，血液將變得粘稠，訓練時血液流動的速度變慢，很難讓肌肉達到完美充血的狀態。
所以，現在的你，了解到鹽的重要性了嗎?只要不過量地攝入鹽，在健身期間，可以對鹽的攝取不用介意啦。
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