芹菜是降血壓好手，但只對這類高血壓患者特別好用！

健康 08-14

很多人都知道，芹菜是具有降壓功能的一種常見蔬菜。不過，任何一種降壓的「武器」都不是萬能的。有的人吃芹菜，降壓效果很好。有的人，無論吃多少，都不會有太好的效果。那麼，芹菜的降壓功能對哪類人最為明顯？

這就要從芹菜的降壓機制和對人體的影響說起了。

現代研究發現，芹菜經過血管灌流，可以讓實驗兔、犬的血管擴張。而從芹菜中提取出的芹菜苷或芹菜素，能令人情緒安定、消除煩躁。

從中可以看到，芹菜主要是對肝陽上亢的高血壓患者有效。患者的主要表現就是容易暴怒、脾氣不好、頭暈腦脹、面紅目赤、口乾喜飲，這類人在情緒的刺激下常有心跳加快，血管收縮問題，日久形成血管的習慣性痙攣和緊張。這類患者科學服用芹菜，可以直中病機，有效降壓。

芹菜是降血壓好手，但只對這類高血壓患者特別好用！

這樣的結論和傳統醫學對芹菜的認識不謀而合。中醫認為，芹菜性涼，入肝經，能清瀉肝火，平肝抑陽，對肝陽上亢型高血壓所致的頭痛、眩暈有療效。

如何用芹菜來降壓呢？下面這些驗方值得推薦：

芹菜降壓驗方

芹菜是降血壓好手，但只對這類高血壓患者特別好用！

1，芹菜紅棗粥：芹菜150克，紅棗20枚，枸杞子50克，粳米120克。將芹菜洗凈切碎，紅棗、枸杞子、粳米洗凈，一同放入鍋內，加水適量，大火燒沸之後改為小火煮熟到糊狀即可服用。

2，芹菜粥：新鮮芹菜80克，粳米100克，食鹽2克。先把洗凈的粳米在鍋中煮，等到七成熟的時候，再將芹菜洗凈切碎，放入鍋內同煮。快熟的時候放入食鹽調味即可，煮成菜粥即可。每天早晚溫熱服用。

3，芹菜蜂蜜飲：新鮮芹菜400克，蜂蜜50毫升。芹菜洗凈之後搗爛成汁，加入蜂蜜中，每次服100毫升，每日服用數次，一日內服完。再次服用的時候需要加溫。

4，糖醋芹菜：芹菜500克，白糖、食鹽、香麻油、醋各適量。嫩芹菜去掉葉子和莖洗凈，入沸水沖焯一下，等莖軟的時候，撈起來瀝干水分，切成段，加糖、鹽、醋拌勻，淋上香麻油裝盤即可。

芹菜降壓，是一種典型的輔助食療方法，不能替代正規藥物治療。而且，芹菜降壓不是一朝一夕的事情，而是需要長期堅持才能取得效果。

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