【素食養生】夏天就吃這八種蔬菜！健康又清涼

【原料】蓮藕、香菇、豆腐、姜、麵粉、生粉。
【調料】鹽、五香粉、椒鹽。

　　1、蓮藕洗凈去皮，切半厘米左右的片。

　　2、香菇泡軟去蒂剁碎，豆腐用手抓碎，姜切末，全部拌在一起少放一點點鹽，拌勻做餡兒用。

　　3、拌麵糊：麵粉為主加少量生粉，放適量鹽、五香粉，加水拌成稀稠適中的麵糊（建議比例：兩大勺麵粉配半勺澱粉，加兩小勺五香粉和不到一小勺的鹽）。

　　4、取一藕片，上面鋪餡兒，再取一藕片夾好。

　　5、起鍋熱油，燒熱後轉中火，夾好的藕盒用筷子夾緊放麵糊里蘸一下，放油鍋炸至金黃色，撈出瀝油擺盤，根據個人口味撒上椒鹽。