村民從糞便中挑揀出的黑色圓粒被稱黑色象壓價格高昂
泰國清萊,一遊客發現一村落中的人們一大早就在忙碌。好些人正從一堆草綠色的東西里挑揀黑色圓粒,靠近些,一股奇妙的味道撲鼻而來
那堆草綠色東西看上去就像是食草動物未消化完全的糞便!村民們稱,這確實是糞便,不過是大象的「特殊的糞便」! 還將從糞便中掏出的黑色圓粒淘洗乾淨展示給遊客看。
原來這「特殊糞便」是給大象餵食了參雜高級咖啡豆的甘蔗、紅漿果等食物而拉出的!在此過程中,絕大多數的咖啡豆被消耗,最後拉出的咖啡豆不到餵食的三十分之一。
所以這些咖啡豆雖是從糞便的撿出的,卻非常的珍貴,被稱作「象屎咖啡」,又叫「黑色象牙」。這些「黑色象牙」過了一道象的腸胃,身價倍增,甚至超過了原理相似、被人熟知的一公斤五、六百美元的「貓屎咖啡」,達到了一公斤1100美元!
據說,經過了象的消化、酶化,被自然提煉過一遍,使得原本咖啡豆中的蛋白質分解,「象屎咖啡」沒有了一般咖啡的苦澀感。更為玄乎的是,宣傳稱這種咖啡還具有牛奶、巧克力、紅漿果還有各種香料的芳香!雖說如此,一般人還是不能接受這種價格高昂又來自糞便的咖啡。
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※泰國村民從特殊糞便中挑揀出黑色圓粒,被稱「黑色象牙」價格高昂
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