末伏天遇上中元節，一定要喝的一碗湯！

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8月16日開始，正式進入了末伏！天氣漸漸涼爽，但還是要提防「秋老虎」的威力~而今日又正是我們耳朵傳統節日——中元節，給大家推薦一道非常適合今天喝的湯哦！

中元節為什麼要吃鴨？

傳說一：去世的祖先會在中元節這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。於是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統，一到鬼節就吃鴨子。

傳說二：中元節也是祭祖節，祭品不能用雞做供品，因為雞的爪子往後刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，後輩的心意就傳不到祖宗那裡，所以就派鴨子作為祭祀的使者。

祭祀儀式完畢後，剩下的鴨子，人們就「散福」了，所以留傳下來中元節吃鴨子習俗。

傳說三：「鴨」就是「壓」，吃鴨子就能壓住這天上來遊走覓食的鬼魂。

末伏養生注意事項

1、末伏——防暑熱

雖然早晚很涼爽，但中午還是要防暑熱。由於暑熱最易傷心，熱擾心神，人常表現出心煩不寧，坐卧不安。

此時，應有意識避開這種不良情緒的干擾，做到遇事不煩，處事不躁，精神愉快，心情舒暢。

合理安排個人起居，做到作息守時，生活規律，保證適當的睡眠和休息，避免過度疲勞，提高機體對高溫的耐受能力。

2、重清補，祛濕邪

末伏清補，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進脾胃功能恢復。

芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效。扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。

3、護脾胃 循經按穴位

立秋後濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。在這個時節，如果脾傷於濕，不僅會出現飲食不化、脘悶嘈雜、噁心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等症，還可能為咳喘病症種下病根。

末伏時節養護脾胃，可按摩豐隆、足三里、脾俞三個穴位，每天各按100次，能夠化濕、健脾和胃，補中益氣，通經活絡。

4、莫貪寒涼物

進入末伏時，取涼須有節制，切忌猛吹空調、過吃冷飲，以免損傷脾胃陽氣，不利於健康。

此外，適量戶外運動可振奮陽氣，促脾氣運化，改善胃口。需要注意的是，進入戶外運動以微汗為宜，切不可大汗淋漓。

如此，才符合中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的規律，達到人與自然和諧。

今天推薦吃蓮藕煲鴨湯

中元節正值末伏期間，正是吃鴨的最好時機！吃這一碗蓮藕煲鴨湯，不僅傳承祭祖吃鴨的習俗，還能達到護心、降膽、抗衰的養生保健之功效。

鴨肉：中醫認為，鴨肉性寒，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾，可治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。而且鴨肉中含有很豐富的煙酸，對心肌梗死等心臟疾病患者有很好的保護作用。

蓮藕：常言說秋藕最補人。蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

食材：老鴨、蓮藕、姜，蔥，紅棗、鹽

做法：

1、把老鴨洗乾淨，斬小塊，放入清水中浸泡去掉血水，然後放入開水中焯一下，撈出洗乾淨。

2、把蓮藕去皮洗乾淨，切塊，把紅棗洗乾淨，把姜切片，蔥切段。

3、在鍋里放油燒熱，放入姜蔥爆香，然後放入鴨肉翻炒出香味，然後加入適量清水煮開。

3、加入蓮藕和紅棗，用小火煲一個半小時，最後，加鹽調味即可。

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