香港人寿命赶超日本的秘诀

□凌德李珍谭卓曌

7月27日，日本厚生劳动省公布了2015年日本男女平均预期寿命数据，分别为80.8岁和87.1岁。7月28日，我国香港特别行政区政府统计处也公布了同一指标，数据显示，2015年，中国香港男女平均预期寿命分别达到81.2岁和87.3岁。两组数据对比发现，香港人平均预期寿命已经超越日本。

虽然用一个地区和一个国家的数据进行比较并非足够合理，但仍可说明香港人在保持健康、延年益寿方面有很多值得借鉴的地方。

香港大学李嘉诚医学院公共卫生学院教授林大庆则表示，香港地区从没和日本争过「长寿冠军」。他认为，香港作为一个国际都市，发展比较平衡，不太存在偏远、落后农村问题，但日本作为一个国家，存在一定城乡差距，在提高平均预期寿命上，相对会比香港困难一些。抛开比较，过去30多年，香港居民健康情况的确大为改善。数字显示，如今恶性肿瘤、肺炎、心脏病、脑血管疾病造成的死亡率比1986年降低了41.4%，婴儿死亡率、传染病、流行病等也都得到有效控制。

五个生活习惯助长寿

在多位专家看来，香港人平均预期寿命这么高，离不开以下这些好习惯——

喜蒸煮。香港人善用蒸煮烹调，很多小吃和点心均为蒸煮制作，较少采用煎炒、油炸等烹调方式，油盐不多，比较清淡。

爱煲汤。香港人平时喜欢交流怎样滋补身体，煲汤是他们最常用的饮食滋补方式。合理煲汤养生的确利于调理体质，而香港人饭前喝汤的习惯更利于控制食欲和体重。

吃海味。和日本人类似，受到沿海地理位置的影响，香港人爱吃海鲜，尤其是海鱼和海虾。海鱼富含欧米茄3脂肪酸，利于预防动脉粥样硬化，降低患上心脑血管疾病的风险。海虾富含蛋白质和钙，属于高蛋白、低能量食物。总体来说，海产品一般富含碘等矿物质，营养价值较高。

常喝茶。香港人流行饮茶，早茶、午茶、晚茶都有规定时间，即使夏天也喝热茶。喝茶能够清热去暑、降低血脂、减肥轻身、保护血管，利于养生保健。香港生活节奏很快，喝茶还能帮人们「放慢脚步」，缓解压力。

不闲着。中国医院协会副秘书长庄一强是土生土长的香港人，在他看来，不爱闲着是香港人长寿的一个重要原因。他说，香港没有严格的退休年龄，很多人到了七八十岁还在工作，比如街上七十多岁的出租车司机比比皆是。而工作有助于老人减缓大脑衰老，保持心理健康，利于长寿。

公共卫生政策值得借鉴

为了改善公众健康，多年来，香港政府做了很多努力，其中不乏一些值得内地借鉴的经验。

严格控烟。林大庆表示，香港在控烟方面的进步非常关键。数据显示，2014年，香港男女吸烟率分别为18.6%和3.2%，远低于日本的32%和8%。为了控烟，香港做出很多努力：1.提高烟草税。2014年，香港政府将烟草税占香烟零售价比例提升至约70%，使得一包烟的售价至少高达55港元（约为47元人民币）。2.严格立法。《吸烟条例》是香港目前最主要的控烟规定，自1982年以来已先后修订7次，目前规定公共场所全面禁烟。3.处罚严厉。2009年正式生效的《定额罚款条例》规定，发现在法定禁烟区吸烟立即罚款1500港元（约为1283元人民币），每年香港控烟督察都会发出8000张罚单。

加大医疗投入。中国人民大学社会与人口学院院长翟振武指出，香港医疗保障体系较为完善，人们买得起药、住得起院、治得好病。比如香港人在公立医院住院每天仅需自付100港元（约为85元人民币），政府补贴约占95%。学生保健、老人体检、疫苗注射等也多为免费。

确保急救高效。林大庆表示，香港城市狭小，且医院分布密集，以九龙区为例，20分钟车程内，有5家医院的急诊科可选，一旦发生意外，救护车能在12分钟内赶到现场。另外，香港人流密集的公共场所，比如地铁、商场等，都配置了心肺复苏器等设备，以便突发病患得到及时救治。

（据8月5日《生命时报》）

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