走進英國最大魚市：倫敦海鮮市場Billingsgate Market
初到英國時，對它的海鮮深有感觸。海產不假，卻遠談不上鮮。曾一度以為，這個四面環海的島國沒有鮮活魚出售。後來知道了倫敦東邊佔地13英畝的Billingsgate魚市，算是給英國海鮮正了名。史料上稱該魚市早在14世紀便雄立，算來也是幾百歲的白鬍子老妖了。
去魚市要趕早。凌晨時分，英國各碼頭水產品都運到此，漁夫們開始忙活開。對他們來說，收穫的時光從平常人還在夢中的點開始。所以想吃魚，還得狂戰瞌睡蟲，鍛煉早起的毅力。在倫敦幾年，我也就去過四回。對了，周日周一別去，休市。
早晨的停車場總是車滿為患
魚市以批發為主，供應對象主要是餐館老闆和零售商，中餐業主占其中很大一部分。加上如我等好吃魚又嫌超市魚價貴的中國人，也就不怪，每天魚市裡中國人總是主力軍。其他亞洲人面孔也不少，有色人種整體多於白人。一傳十，十傳百的口碑，個體吃魚戶日隊伍日漸壯大，店家也開始兼營零售。即便是零售價，也比超市裡便宜近一半兒。當然，個別牛氣的店家，仍不屑於零售。批發大戶們據說早早就開車將貨拉走了。早五六點時魚市裡多半是店家與個體吃魚戶之間的零售零買。不過這次發現，早八點了商家還沒收攤之意，來買魚的仍然源源不斷。
比目魚
又一種大比目
漂亮的小魚兒
大小都有了
還是盤起來不佔地方
魚將蝦兵都這麼乖乖靜靜地躺著。你絕看不到國內魚市裡活魚遊動的場景。
也有專門賣乾貨和加工魚產品的
我最喜歡的藍色花蟹，可惜數量少早早被酒店訂光了
龍蝦
包裝好的牡蠣
螺
體型和價格都夠給力
不吃魚頭的英國人，這幾年才專辟供應外來族裔的魚頭市場。50p一個，便宜到掉下巴。
這一箱鱸魚十幾條，才十鎊，超值啊。超市裡一條就得兩三鎊呢。
十鎊錢兩公斤，比一般零售便宜了好幾倍哦。
依個頭和品種不同而標價不一，還是便宜啊。
一手交錢一手交貨。來逛來買都歡迎，但不興討價還價。否則賣魚哥心情好時跟你說不，飈火時你就等著白眼或髒話吧。更甚，根本懶得搭理你。
有錢數，手肯定能hold住。
算算進賬幾何
漁家白人為主，間或也能見到印巴人和阿拉伯人。
典型英國漁夫
帥帥的賣魚郎
一般都是漁郎當道，漁姑很稀罕。
冰庫里的忙碌
黑色大垃圾袋，裝魚正合適，不顯山不露水。
大包小包戰果累
我這一行也收穫頗豐
我的收穫，流口水的海鮮大餐。東西南北中五面算，怎麼也比到餐館裡實惠，還新鮮。這一段離俺遠點，估計俺周身都發散著海洋的氣息，哈哈。母親海邊出生海里成長，我雖在山裡長大，卻打小嗜魚如貓。
來到英國這麼個環海的水產大戶，吃魚可是不能少。要吃得便宜吃得新鮮，Billingsgate哪能不去？
巢蛣腹蟹，傳奇美食海鏡和西施舌原來都與它有關！
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