紐約流行一種黑色冰激凌，猜猜它是什麼味的？

紐約正在風靡一種黑色冰淇淋。不過據說，它嘗起來既不是芝麻味，也不是墨魚味，而是純正的椰子味。

這款冰淇淋叫 Coconut Ash 由一向擅長製作水果口味雪糕的 Morgenstern"s Finest Ice Cream的推出。這家店成立於 2014 年，創始人 Nich Morgenstern 是一個冰淇淋迷。「做這個冰淇淋店是給我一個機會向我最愛的食物示愛。」他在網站的首頁上寫道。 Nicholas Morgenstern 會親自開發並製作每一種冰淇淋口味。

雖然味道不算太奇特（估計太奇特也沒法下咽），但這款冰淇淋亮點在於：你可以跟它很愉快地玩耍。因為吃完之後，你的嘴唇、舌頭和手指都會染成黑色——有點像是吃完了西班牙的墨魚海鮮燴飯之後的身不由己。

這也讓不少人忍不住把自己享用這款冰淇淋的酷照片曬到  Instagram 上。

兩周前，關注美食的 Instagram 賬戶 tooomuchfoood 放了一張 Coconut Ash 的照片，就拿了1000 多個贊。用戶名為_kart 穿了一條大 V 領及地黑色闊腿褲拿著 Coconut Ash 在一麵灰色的牆前面拍了一張照，然後寫道：「黑配黑」。這個三天前發布的帖子，得了 114 個贊。tiff_ny 則在她那張舔著黑色 Coconut Ash 照片下調皮地寫道：「哈，找到一款和自己靈魂匹配的冰淇淋。」sgitelzon 則用冰淇淋汁在紙巾上寫「我愛紐約」。

alyssaadaniele 在 Ins 上曬了自己吃了 Coconut Ash 的黑舌頭之後，brookennolan 在後面留言說：「亮瞎我的雙眼，我替我的眼睛謝謝你。」

總之，這款名為 Coconut Ash 的黑色冰淇淋在 Instagram 上紅透了。不過，似乎和它的可口度比起來，冰淇淋迷們更愛它的暗黑長相。

Nick Morgenstern 開發的這一款並不那麼少女呆萌的冰淇淋並沒有使用人工色素，也沒有使用魷魚油墨或者芝麻，而是使用了椰子灰。

「食用的椰子灰並不好找。」 Nick Morgenstern 說，「我到處找這種原料，然後在一家巧克力店找到了。」當然為了做冰淇淋，還得用到椰肉碎片，椰子油，椰奶來增強椰子的味道。

「其實就是簡單地把椰子殼燒焦成灰。」 Nick Morgenstern 說，「活性炭是有機的，用高溫處理過之後，可以有濾紙一樣的功能。」 理論上說，椰子灰是一種活性炭，現在是雞尾酒、披薩等一系列食物中的潮原料，但活性炭是否真具有養生作用和解毒功能還有待科學證實。

不過，Nick Morgenstern 說：「儘管椰子灰有這種健康功能，但不是使用它的主要原因。我是看上了這種原料的味道和可能會造成的有衝擊性的視覺效果。」很明顯，他的目的達到了。而在社交媒體的時代，一種食物要魅力十足的規則改變了許多——除了要好吃和好看以外，還得好玩。

在 Morgenstern"s Finest Ice Cream ，你還可以買到果汁、奶昔等冷飲。冰淇淋的價格在 9 —13 美元之間。

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