特種兵野外生存手冊第一章，植物與動物
孫子在《地形》中說：「知彼知己，勝乃不殆；知天知地，勝乃可全。」這裡強調了自然氣候地理條件對戰爭的影響。在戰爭史上，由於不適應自然環境，造成大量減員乃至戰爭失敗的例子很多。比如：三國時期的赤壁之戰，曹軍因不適應水性和水戰而大敗，幾乎是全軍覆沒，曹操也險些喪生。1942年夏天，國民黨遠征軍赴緬甸對日作戰，由於不適應當地的酷熱潮濕氣候，加之事先準備上不足和缺乏應有的適應能力，致使疾病在部隊流行。幾個月後，10萬遠征軍，所剩能參加作戰的不足4萬。1941年月10月2日，希特勒下令向莫斯科地區發起代號為「颱風」的進攻戰役，然而，正當德軍準備發起進攻時，莫斯科地區下起了大雪，氣溫降至零下40～500C，德軍不適應這種冰天雪地的氣候條件，凍死凍傷近11萬人，數以千計的坦克開不動，大炮拖不走，都被遺棄在雪原上，連步槍的槍栓也被冰凍卡住拉不開。而正當德軍在冰天雪地里掙扎時，適應寒區作戰的蘇軍西伯利亞軍團則不失時機地發起了反攻，德軍此戰損兵折將100多萬。可見，惡劣的自然條件對部隊的生存及作戰影響之大。
當然，也有能夠在惡劣的自然地理環境中克服種種困難，最終取得戰爭勝利的例子。如：三國時期的諸葛亮，曾四渡赤水，在雲南與四川一帶遇到了山巒障氣、饑渴炎熱以及傷病的困擾，但最終諸葛亮以他卓絕的軍事才能和豐富的知識，通過各種途徑克服了困難，七擒孟獲，平定了南方，為以後的六出祁山，北伐曹魏解除了後顧之憂。
對於獨立作戰，無後方供應保障的特種兵來講，能夠掌握在各種環境中生存的技能，就更顯得尤為重要了。平時要全面掌握各種地形的不同特點，研究各種地形對我生存的有利因素和不利因素，並有針對性地進行生存技能訓練。
只有充分了解野戰生存的主、客觀因素，並掌握這些因素對生存的影響，才能為特種兵提高生存能力提供有利地保證。
第二章 食物的識別與獵取
人體需要食物提供熱能和營養。特種兵生存環境惡劣，補給困難，解決吃的問題極為重要。各種地形都有許多可供採摘、捕取食用的野生植物和動物，它們具有一定的食用和營養價值。特種兵執行特種作戰任務，所攜帶的給養有限，器材、食品、藥品等作戰物資消耗大。現代條件下作戰，要求參戰人員根據作戰任務，作戰地域的自然地理條件，適時組織採集野生植物和捕獲野生動物食用，以彌補給養短缺和食品消耗不足，增強特種兵的生存能力。
第一節 可食性植物的識別與採集
我國地域廣大，寒、溫、熱氣候俱全，大部屬於溫暖地帶，適應各種植物生長，其中可以食用的就有兩千多種。野生植物的營養價值很高，含有多種維生素和礦物質，而且富含蛋白質和碳水化合物。野生植物是特種兵在野戰條件下，為求生存而採食的應急食物，主要有：野果、野菜、磨菇、海藻等。
一、可食性植物的識別
植物分可食用和不可食用兩種。可食性植物對人體不會有太大的不良影響；而不可食性植物則可能會使人中毒，生理功能嚴重失調，甚至死亡。所以，特種兵在食用植物時，必須掌握對一般植物的鑒別方法。
鑒別有毒野菜可通過簡便方法初步判斷。一是有強烈的惡臭怪味；二是莖、葉斷後滲出很濃的粘漿物並帶有異味，接觸皮膚後易引起過敏反應；三是用作殺蟲藥的野菜。以上三類野菜均有毒，不能採食。
主要鑒別方法有以下兩種：
（一）可食性植物通用檢驗法
1．一次只檢驗植物的一部分。
2．分出植物的基本組成部分——葉子、莖幹、根、芽和花。
3．聞一聞植物是否有濃烈的氣味或者酸味，不過要記住氣味並不能說明該植物是否可食用的。
4．檢驗前8小時內不要進食。
5．禁止進食的8小時內，檢驗植物是否具有接觸性毒性，將一片植物放在手肘內部或者手腕內部，如果有過敏反應，通常15分鐘就能顯示出來。
6．檢驗過程中，除了喝乾凈的水和吃要檢驗的植物，不能進食任何東西。
7．取一小部分要檢驗的植物，準備吃下去。
8．在把檢驗植物放入口中前，先用外嘴唇接觸一下，看是否有灼燒或麻癢的感覺。
9．如果三分鐘後嘴唇沒有過敏反應，可將植物放在舌頭上面，含15分鐘。
10．如果沒有反應，可嚼碎植物，繼續含15分鐘，不要吞下去。
11．如果15分鐘之內沒有灼燒、癢、麻、刺痛或者其他不適感覺，可吞下植物。
12．等8個小時，如果有任何不適，應使自己嘔吐並喝大量的水。
13．如果沒有不適，用同樣的方法再次檢驗同樣的植物，再等8個小時，如果仍然沒有不適感，說明該植物可以安全食用。
注意：植物類食物吃得太多可能會引起腹瀉或腹部絞痛。
（二）菌類植物識別法
菌類植物的營養價值很高，內含寶貴的脂肪、碳水化合物以及蛋白質，其蛋白質的含量介於肉類和蔬菜之間。
大多數蘑菇是無害的，但少數種類的毒蘑菇危害巨大，一旦中毒，便很可能無藥可救。如果沒有把握鑒定某種蘑菇能否食用，那就千萬不要試吃。
1．毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗；無毒蘑菇則多呈現白色或茶褐色。
2．菌蓋上的肉瘤，菌柄上有菌環和菌托的有毒；反之則無毒。
3．毒蘑菇多生長在骯髒潮濕、有機質豐富的地方；無毒蘑菇則多生於較乾淨的地方。
4．毒蘑菇采後易變色；無毒蘑菇則不同，不易變色。
5．毒蘑菇大多柔軟多汁；無毒蘑菇則較緻密脆弱。
6．毒蘑菇的質液渾濁似牛奶；無毒蘑菇則清澄如水。
7．毒蘑菇的味道多辛酸苦辣；無毒蘑則很鮮美。
8．煮蘑菇時，鍋里放燈芯草同煮，煮熱後，如燈芯草變成青綠色或紫綠色，證明有毒；如果是黃色則無毒。
另外鑒別蘑菇是否有毒的方法：煮蘑菇時，毒蘑能使銀器具變黑，如果加進牛奶馬上凝固，放進蔥，蔥會變成藍色或褐色。
注意：一人一次只能嘗試一種。如果出現疑惑，就不要試下去了。感到不對勁時，儘快刺激喉嚨把它嘔吐出來。木炭灰是可用的催吐劑。少量炭灰吞下肚就會誘使嘔吐，此外它還能吸附毒素。
二、可食性植物的採集
採集可食性植物時，隨意亂取似乎容易，但是系統採集更有效率也更安全。採集時根據植物的不同部位，有序、分層地擺放採集物，避免擠壓和混合。被擠破弄爛的植物會很快變質，不再適於食用。
（一）葉與莖
柔嫩的幼枝，常為淡綠色，味道會更好一些。但比人工種植的蔬菜苦，且纖維粗壯。年老的莖葉比較粗糙，苦澀味更重。要除去莖根部的老葉，隨便亂撕的葉片很易枯萎，在下鍋之前就會失去所含的養分。
（二）球根與球莖
可食用植物的球根和球莖等部位含高量澱粉，最好煮食。
選擇體型較大的植物時，有些可能會非常難拔，可鬆動根部的土壤，以減少球根被扯斷的可能，然後用棍條將它撬上來。
（三）漿果與堅果
漿果與堅果蛋白質含量高，甚至還可熬出食用油。
選擇體型較大的植物，採摘已經熟透裂開或將要裂開的漿果。未熟的漿果呈綠色，堅硬苦澀，即使長時間沸煮也很難下咽。許多水果，尤其是在熱帶地區，有著粗糙苦澀的外皮，學會剝開它們。落在樹下的堅果表明已經熟透，如果樹木較小，可以用力搖晃，成熟的堅果會自動掉下來，當然也可用長棍敲下它們。將多種堅果粉混合飲用，味道更佳，不亞於真正的咖啡。
（四）種子和穀類
最簡便的方法是，在地上鋪張帆布或一件衣服，將植物莖上的種子抽打在上面。將收集到的種子放在爐上烘烤乾，磨成面即可。
注意：有些植物種子含有致命的毒素。嘗一點可能不會毒死你，但不要輕易吞咽。扔掉任何苦澀有異味，品嘗時有火辣麻燙感的有毒種子，取食經過檢驗可以食用的種類。
（五）樹皮
很多樹的樹皮是可以食用的，尤其是北方地區的樺樹、松樹、柳樹、白楊和三角葉楊樹的樹皮。樹皮的反面通常是粗纖維狀的，要想食用需要先晾乾，然後磨成粉就行了。在緊急情況下，烤著吃也挺可口。
（六）花
可食植物的花也是可以吃的，這一點常常被忽視。花可以當成佐料與肉類同烹。
（七）汁液
如果汁液中含有糖分，可以煮去其中的水分來獲得糖。
第二節 可食性野生動物的獵取
所有的動物都可能成為潛在的食物來源。肉類食物比植物更有營養，而且在有些地方，肉類食物可能比植物類食物更容易獲得。但多數動物必須通過布置陷阱或直接狩獵才能得到。這要求特種兵必須掌握每種動物的特性，了解它們在何處藏身、棲息、食性、何處飲水等細節；必須學會如何最有效地殺死獵物、設置何種陷阱、在何處狩獵等方面的知識。
一、野生動物的獵物尋找
動物的蹤跡幾乎分布於地球上每一個角落，但時常看見野生動物卻並不那麼容易。學會辨認動物留下的蹤跡，並能從中分辨出是何種動物，將會有助於你選擇適當的策略進行狩獵或者布置陷阱。你將知道用何類誘餌最有效，並設置相應的陷阱。
（一）動物蹤跡
多數動物活動都很有規律，在飲水、覓食和歸巢之間有很規則的路線。留意這些蹤跡信號，在濕地、雪地和鬆軟沙石上動物足跡會更明顯一些，在密林地區還會有其他更明顯的信號。足跡大小基本與動物體型成正比，通過判斷足跡的清晰度及其內含水漬的多少可以精確判斷動物通過的時間。足跡越清晰，動物通過的時間越靠近。
清晨，可以留心觀察和檢查地面上動物留下的蹤跡。如果露水或蜘蛛網被碰掉或破壞，動物離去時間離現在可能不會超過幾小時。有些動物，比如兔子，活動半徑不會很大，相應的足跡很可能說明它們就在附近。有些動物會從茂密的矮灌木叢中打開通道，通道大小表明了相關動物的體型大小。沿著足跡延伸的道路兩側嫩枝的破損程度也會提供有關動物的信息。
（二）啃食信號
樹皮被剝落的方式，啃食後留下的堅果皮殼，部分吃剩下的漿果及嫩枝上的牙痕，肉食性動物吃剩的獵物屍體及獵物巢穴被毀壞的狀況等等都會有助於你判斷生活在附近的動物種類和它們的生活習性。
許多啃食植物嫩莖的鹿類動物會留下相應的牙痕，莖幹樹皮會留下破損的邊痕。兔類啃過的樹皮邊痕則是光滑的。
綿羊和山羊也啃食樹皮。它們留下的牙痕通常是斜歪的，而鹿類的牙痕則是垂直的。嚙齒類動物啃咬的痕迹常位於樹莖底部－－剝光幼樹的嫩皮通常也是野免們的傑作。
松鼠會爬上樹莖的頂部剝啃幼嫩枝條的樹皮、木屑及樹皮碎片通常會散落到樹榦底下。如果你見到地面上散落的松木屑，很可能樹上就有松鼠落窩的巢穴。但如果同時又有堅果或松子之類散落樹下，則表明這有可能是愛偷食堅果的鳥類乾的。在地面上一堆空果殼附近，很可能有一個嚙齒類動物居住的地洞。
（三）排泄物
糞便也是確認動物類別的最好參考物之一。動物體型大小也可從中略見一二，糞便乾燥程度是判斷它們何時從此地經過的指標之一。隨著時間的頸長，糞便會變得堅硬，特徵性氣味也逐漸散失－－新鮮糞便會含有一定比例的水分。飛動的蒼蠅可以使你注意到附近的動物糞便。
哺乳類：許多哺乳類動物糞便有強烈的遺臭，這是由開口於肛門內側附近的腺體分泌產生的，它們有標記領地、發送性信號等重要功能。
植食類動物：諸如牛、鹿、兔子留下略圓的馬糞狀排泄物。肉食性動物，諸如貓、狐狸等的排泄物為長條形。有些動物，包括猩和熊類，是雜食性動物。掰開一團乾燥的糞便察看是否能找到有關此種動物獵食習性的線索，以便在布置陷阱時選用動物偏好的誘餌。
鳥類：分為肉食類和植食類，通過辨別鳥糞可以區分它們。食穀物的植食類鳥糞便體積較小，多數情況下新鮮鳥糞為液態。肉食類大型猛禽排出丸狀糞便，糞里可能還會有未完全消化的肉類殘渣，如魚、鳥、鼠或嚙齒類小動物等。鬆散的鳥糞表明在一定的地域內可能就有水源，因為小鳥不會飛離水源太遠，但是肉食性鳥類卻不會依水源遠近限制它們的生活區域。地面上富集的鳥糞通常表明周圍會有鳥類的巢穴。鳥類喜歡在枯樹上就餐，那裡有許多蠕蟲可供捕食。
（四）掘出的土堆
有些動物在地上掘洞以尋找昆蟲和蠕蟲類食物。如果明顯有新的潮濕的碎土，很可能不久前就有動物光臨過這裡。野豬會翻拱大塊的地面，大塊泥濘加上動物打滾留下的痕迹通常是豬類動物留下的。松鼠掏挖植物根莖會在地表留下小面積扒痕。
（五）遺臭與氣味
留心傾聽周圍的聲音，注意空氣中遺留的氣味，它們很可能預示著野生動物何時出現。一種動物存在之地很可能會有其他動物在此生存－－有肉食性猛獸存在之處可能也會有相應的捕食對象。有些動物嗅覺非常靈敏，尤其是狐狸。天氣寒冷時，大型動物的呼氣往往凝結成可以看得見的霧氣，如果你處於有利地形，即便相距較遠也能察覺到。
（六）地洞與獸穴
許多動物通常在遠離水面的高地上打洞做窩。有些種類的動物，比如免類和松鼠，儘管有狡兔三窟之說，要捕捉它們其實也並非很困難。兔子應急的洞穴很容易被挖開，或者用一段刺蕾枝或帶倒鉤的絲線就可把兔子從離地表很近的地洞，鉤出來。肉食性動物通常藏身洞穴之中，這在多林地帶很是普遍。洞穴周圍的排泄物或獸跡會暴露出它們的行蹤－－同時也表明洞穴已被佔用。
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