寶寶和大人都可以吃的馬蘇里拉番茄意麵
不知道為什麼，似乎很多人都會有「別人碗里的飯更香」這種想法。
可是菜媽家的大錢才 1 歲，就已經非常會表達「別人碗里的飯更香」這種想法了。
每次吃飯的時候，他都對大人的食物特別感興趣，只要看到大人碗里的食物跟自己的不一樣，就會直瞅著大人碗里的飯，並不斷地叫喚「爸爸、媽媽」，希望得到大人的食物。
每次看到這樣的情景，菜媽就很惆悵，怎麼能讓大錢的輔食融入家庭的菜譜中，讓寶寶和大人都能享受相同的美味呢？
於是便有了今天這款老少皆宜的「馬蘇里拉番茄意麵」了。
馬蘇里拉番茄意麵
★
食材準備
小圓管意麵
小圓管意麵大小正適合寶寶，一口一個吞咽十分方便。
對寶寶準備輔食時需要提前浸泡 1～2 小時，再徹底煮熟。這樣吃起來口感不會有傳統意麵的那種硬和韌，而是軟軟糯糯的。
番茄
番茄皮不太容易嚼爛，因此需要將番茄剝皮。
推薦做法是洗凈後將整隻番茄放入開水中汆一下。汆後的番茄只要用手輕輕一撥，就特容易去皮了。去皮後將番茄切成小塊備用。
洋蔥
白洋蔥相比紫洋蔥口感上不會那麼辛，偏甜，更適合寶寶食用。去皮後切丁備用。
香菇
香菇徹底洗凈後切丁備用。
做法步驟：
1
所有食材預處理完畢後備用。
2
熱鍋倒入適量食用油，依次加入香菇丁，洋蔥丁，番茄不斷翻炒。
3
待番茄翻炒出汁後，加入煮熟的意麵和芝士碎。
4
關火用餘熱翻炒至芝士徹底融化，就可以出鍋啦。
一份美味的馬蘇里拉番茄意麵就完成啦！
食材的營養價值
1. 小圓管義大利面
義大利面是硬質小麥粉製成的，相比普通麵條，蛋白質含量更高，膳食纖維更豐富。
而且相對有嚼勁的口感還可以訓練寶寶咀嚼和吞咽能力。
2. 番茄、洋蔥和香菇
一款意麵是否好吃往往取決於醬料。但對於寶寶來說並不適合吃傳統的意麵醬，但是爸媽們可以自己做適合寶寶吃的醬料啊。
用番茄、洋蔥和香菇做出適合寶寶吃的意麵醬料。
番茄含有豐富的維生素 C、B 族維生素和胡蘿蔔素，其中的有機酸有助於寶寶消化，是夏季的開胃良品。
洋蔥微量元素含量十分豐富，其中的大蒜素還有很強殺菌能力。
香菇中含有較為豐富的呈味核苷酸，是天然的食品調味品，不需額外放鹽也能鮮香美味，可以培養寶寶少吃鹽的習慣。
3. 馬蘇里拉芝士
芝士是牛奶的濃縮體，含鈣超級豐富。但需要注意的是芝士鈉含量也很高，因此使用少量即可，不宜攝入過多。
多大的寶寶可以吃
馬蘇里拉番茄意麵這道菜，推薦 1 歲以上寶寶食用，當做手指食物給寶寶吃也是可以的。
由番茄、洋蔥和香菇翻炒後的特製醬汁，具有天然的鮮香味道，即使不加任何調味料也絕不會感覺到「淡」。而馬蘇里拉芝士的加入，不僅豐富了意麵的口感，也使其中鈣含量大幅提升。
而且番茄酸酸甜甜的口感，自帶開胃屬性使得這道輔食尤其適合夏季胃口不好的寶寶。
這是一道平常的西餐料理，但對於寶寶來說口味絕不平常。而且相同的材料和做法，同樣適用於做成大人的食物，讓爸媽和寶寶可以享用同樣的美味。
如此操作簡單的菜肴還不趕緊來實踐一下？菜媽家的大錢已經吃了滿滿一碗了呢。
責任編輯：晗月
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