江山獼猴桃竟然這麼營養!怎麼催熟?怎麼吃?
( 農聯果園) 話說又到了吃獼猴桃的季節了!各位朋友圈可能早就被賣獼猴桃的廣告給刷屏了!衢州人應該對獼猴桃印象最深!特別是江山的!!
那吃獼猴桃有什麼樣的功效呢?
1、熬夜最佳補品
奇異果含有豐富的維生素C,可強化免疫系統,補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力。
2、幫助睡眠、安撫情緒
每天吃2顆奇異果可以補充鈣質,刺激肝膽分泌膽汁,增強食物吸收能力,並改善睡眠品質。
3、美顏聖品
愛美的現代人最在乎的維他命C,奇異果的含量超過了柳橙的2倍。
4、減肥良藥
奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動,也可以增加飽足感。
5、孕婦的營養品
獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構築健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎髮育的神經管畸型,為孕婦朋友解除後顧之憂。
獼猴桃怎麼催熟
方法一.提高放果的環境溫度(獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快)
2、將自己要催熟的獼猴桃放到桌子上。
3、將自己要催熟的獼猴桃裝進準備好的塑料袋裡。
4、然後將塑料袋的口封住,就隨便將兩個耳朵系住就行。
5、然後將封好的塑料袋和獼猴桃放到比較熱的地方,比如窗台上,離暖氣較近的地方,或者廚房等等。
方法二.增加乙烯濃度,促進果實後熟把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然後將袋口密封3~5天,即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。因這些水果能散發出的天然催熟氣體「乙烯」,所以能促進獼猴桃快速變軟變甜。
獼猴桃的正確吃法
1|用勺舀著吃
--材料--
獼猴桃
水果刀
勺子
--做法--
1.獼猴桃切半
2.用小勺挖著吃
3.真簡單易懂易操作的方子啊
2|用勺子巧去皮
--材料--
獼猴桃
水果刀
勺子
--做法--
1.將獼猴桃上切一刀,下切一刀
2.用勺子轉一圈
3.真簡單易懂易操作的方子啊
>>>>進階篇
1|獼猴桃酸奶
--材料--
獼猴桃
酸奶
水果刀
--做法--
1.獼猴桃去皮
2.獼猴桃橫過來切片,再從中間切開,獼猴桃丁就切好了
3.把酸奶倒進杯子里,再放上獼猴桃丁,獼猴桃酸奶就做好啦。
2|獼猴桃汁
--材料--
獼猴桃
原汁機
--做法--
1.將獼猴桃去皮,放入原汁機,就有獼猴桃汁啦。
3|獼猴桃甜酒
--材料--
獼猴桃
高粱酒/清酒
白糖
檸檬汁
--做法--
1.獼猴桃洗凈切片
2.一層冰糖一層獼猴桃,碼入洗凈晾乾的玻璃瓶子里
3.倒入白酒
4.加少許檸檬汁
5.搖晃均勻,封蓋
--小貼士--
如果用清酒,發酵一周左右後最好放冰箱保存。
冰糖大概是獼猴桃的一半。
>>>>大神篇
1|獼猴桃牛奶凍
--材料--
獼猴桃
白砂糖
牛奶
--做法--
1.獼猴桃去皮
2.將獼猴桃放入料理機中
3.倒入牛奶
4.放入白砂糖
5.攪打成果泥
6.將其倒入保鮮盒中,冷凍
7.倒出,切塊,即可食用
2|獼猴桃梨果醬
--材料--
獼猴桃
梨
檸檬
白砂糖
--做法--
1.獼猴桃去皮,去中間的芯子,然後切小塊。
2.和140g白砂糖攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱腌漬一夜。
3.梨去皮去芯切小塊,和60g白砂糖攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱腌漬一夜。
4.將果肉和析出的汁水倒入不鏽鋼鍋,大火煮開,不蓋鍋蓋,中小火繼續熬煮,期間不時進行攪拌,也可以進一步將果肉壓壓碎。
5.在變粘稠的過程中,擠入新鮮的檸檬汁(用了一整個),直到徹底變稠無明顯流動液體,關火即可。
6.趁熱裝入高溫滅菌的瓶子,密封之後倒置,冷卻後放入冰箱保存,每次取食用乾淨的勺子。
3|獼猴桃木瓜蛋撻
--材料--
獼猴桃
木瓜
蛋撻皮
淡奶油
牛奶
白糖
蛋黃
低粉
--做法--
1.將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至白糖溶化離火,放涼
2.把低粉過篩,加入(1)中,加入蛋黃,拌勻,然後用篩子將製成的蛋撻水過濾
3.將蛋撻皮放烤盤裡,將木瓜和獼猴桃碎塊放裡面
4.過濾好的蛋撻水倒入放有紫薯塊的撻皮中
5.烤箱預熱,220度放倒數第二層,20分鐘左右即可。(喜歡錶面有焦點的,最後5分鐘可把烤盤上移到中層烤。)
一起轉起來!
讓江山獼猴桃賣的更好!!
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