好吃到哭！5分鐘就能做好這麼多營養早餐！看過的人都收藏了……
媽媽說：不吃早餐對身體不好；
網上說：不吃早餐，
9點之後腸道會吸收你自己的糞便；
閨蜜說：不吃早餐容易變胖；
可是有很多人還是不想吃早餐對不對！
憋急，看完這條微信後，
你會突然覺得吃早餐其實也可以這麼美好....
一個馬克杯，輕鬆做出健康美味
只需兩分鐘，
只需要一個杯子和一個微波爐
就能做出這麼美味的美食
絕對讓你想不到！
趕快學起來
1、歐姆蛋
先將兩個雞蛋打入到馬克杯中
再加入兩大匙牛奶、1-4顆洋蔥（根據個人口味而定）、一小匙青椒、少許蕃茄丁、2大匙芝士切成的絲（一般超市都有芝士賣，個別超市還有專門做披薩的芝士出售）
灑上適量的鹽和胡椒！
如圖所示，用勺子將杯子內所有食物充分打散攪拌均勻。
放入微波爐加熱1-2分鐘，
歐姆蛋就大功告成啦！
2、蕃茄燉飯
將頭晚的剩飯倒入半杯，再加2大匙鮮牛奶，
接著放半顆番茄和適量的青椒，
灑點鹽和胡椒，用勺子輕輕攪拌，
在上面蓋上兩片起士片，放到微波爐加熱1-2分鐘。
番茄燉飯輕輕鬆鬆出爐啦！
3、起士馬鈴薯
1顆馬鈴薯（俗稱土豆）切成小塊狀放入杯內，
再加上適量水
放入微波爐加熱至熟
倒出杯中剩餘的水
加入適量鹽、胡椒和熟培根、起士絲後，
再次在微波爐里加熱1-2分鐘
腫么樣，看起來好好吃哦！
神馬？你不喜歡吃像西餐的早點？
沒關係，小編來教你最正宗的中式早餐！
米飯餅
一款最最簡單，而不浪費的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那麼第2天的早餐就有著落了。
雞蛋2個、剩米飯半碗
白糖少許
1、準備好雞蛋、米飯、白糖。
2、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3、把剩米飯倒入蛋液里。
4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5、平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6、底部煎熟
這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。
電飯鍋雞蛋蔥餅
雞蛋蔥花加芝麻，攤成咸香的煎餅，配個豆漿什麼的就是美好的早餐了。在電飯鍋的幫助下，這樣的早餐味道和平底鍋做出來的完全沒差。
雞蛋 1個、麵粉（普通麵粉，中粉）1勺（15ml)、溫水1勺（15ml) 、蔥、白芝麻
鹽、植物油少許
1、先打散雞蛋，加麵粉，加水，攪拌均勻，麵糊呈比較稀。小蔥剪成小粒。
2、植物油四分之一勺在電飯鍋內倒一點，晃一下內膽，讓油能散開。
3、插電源，這時電飯鍋處在保溫鍵，倒入麵糊，撒蔥花及芝麻。
4、蓋上蓋子，按下「煮飯」鍵。
5、等它一跳起就用布拿出內膽，餅自然的滑落到盤子里。
油潑面
喜歡吃麵食的親們別錯過了這麻麻辣辣的油潑面。
麵條100g、娃娃菜適量、豆苗適量、娃娃菜適量
干辣椒粉適量、蒸魚豉油適量、麻椒適量、芝麻、油適量
1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去鬚根，洗凈瀝水。
2、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮麵條，煮至七八成熟，就是煮至麵條里有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將麵條和娃娃菜豆苗撈出。
3、麵條、娃娃菜和豆苗撈出之後過涼水，然後瀝凈水分。瀝水之後的麵條放在大碗中。
4、在麵條上分別放上蔥花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、鹽，再淋上適量的蒸魚豉油。
5、重新起鍋，倒油，油要多一些，大概是平時炒菜用量的兩倍，燒至油微微冒煙，將熱油淋在調味料的表面，食用前拌勻。
黃金饅頭片
準備饅頭兩個、雞蛋兩個
油、鹽少許
1、雞蛋加少許鹽打散；饅頭切成約1厘米的饅頭片。
2、將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液。
3、平底鍋放適量油，將饅頭片放入。
4、中小火煎至兩面金黃即可。
牛奶乾果麥片粥
燕麥片、牛奶、蜂蜜、雞蛋、葡萄乾
1、鍋內放入少量水，點火，
2、加入麥片、葡萄乾，煮沸。
3、可按個人口味待煮沸後加入一個雞蛋攪散。
4、再煮2-3分鐘，沖入牛奶，即可熄火。
5、可調入蜂蜜，配一兩份水果同吃，更有營養。如果不喜歡蜂蜜，可以選擇做成淡淡的鹹味的。
西紅柿雞蛋疙瘩湯
西紅柿3個，雞蛋2個，芹菜嫩葉一小把（或香菜），番茄醬2湯匙（30ml），普通麵粉80克，大蔥3片
鹽1茶匙（5克），白鬍椒粉1/2茶匙（約3克）
1、西紅柿洗凈後切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗凈。大蔥切片。
2、鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香後放入西紅柿塊，翻炒至出湯後加入清水（1000ml），大火煮開後，加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。
3、趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入麵粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的麵粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。
4、然後用筷子一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中，不要一次性倒進，否則麵粉容易成團。把所有麵粉粒倒入之後，用勺子攪散，改成中火煮3分鐘。
5、調入鹽和白鬍椒粉攪勻，然後將雞蛋打散，以畫圈的方式一點點倒入鍋中，形成蛋花。
6、關火，撒入芹菜葉即可。
簡易什錦炒飯
隔夜剩米飯300克，雞蛋2個，冷凍豌豆100克，胡蘿蔔丁、香蔥末
鹽1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml），清水1湯匙（15ml）
1、將隔夜剩米飯、冷凍豌豆從冰箱里提前取出，冷凍豌豆放入碗中，加少許清水解凍後，洗凈瀝干。
2、鍋中倒入油，燒至7成熱將胡蘿蔔丁和豌豆放入炒1分鐘後盛出。雞蛋打散，加入料酒和清水，繼續攪打幾下至均勻。
3、鍋中補一些油，大火油8成熱時，持續用大火將雞蛋炒熟後盛出。
4、鍋中再倒入少許油，加入米飯不停的翻炒，直到米粒變得乾爽有彈性。將炒好的胡蘿蔔丁和豌豆倒入米飯中，再加入雞蛋，調入鹽，翻拌均勻加入香蔥即可。
微波爐紅棗年糕
甜甜糯糯的完全停不下來....
糯米粉80克、牛奶95毫升、紅棗4顆、
植物油一勺、糖15克
1、取糯米粉適量，紅棗去核切成小快，牛奶微波爐轉成溫熱
2、溫熱的牛奶和一勺油倒入糯米粉，攪拌均勻。牛奶的比例其實可以自己調，厚一點，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便）
3、放入切成小塊的紅棗
4、直接放入微波爐，轉大約2分鐘。只要成型凝固了就好。趁熱倒扣，把年糕拿粗來。（白白嫩嫩滑滑噠）
蔥油拌面
面250g、蔥、洋蔥頭
白砂糖、生抽
1、小蔥洗凈切段，洋蔥頭去皮切半；
2、鍋中倒油，加熱到稍微溫熱的感覺，放入香蔥、洋蔥；
3、加入醬油、白砂糖，轉大火，不停攪拌至燒開沸騰，保持一分鐘即可關火；4、燒鍋熱水，煮開麵條；
5、煮好的麵條取出放入大碗中，加入適量的蔥油醬拌勻，醬油和油會分層，舀醬的時候再稍微混合一下哦。
紅棗蛋餅卷
雞蛋2個、紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆、麵粉
白糖少許
1、紅棗洗凈，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒。花生碎、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放於碗中。
2、戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團。
3、雞蛋打散後加入白糖和麵粉。攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊。
4、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半蛋麵糊。
5、取一半餡料，揉成圓形長條。待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去。
6、把蛋餅捲起，慢慢轉動，煎至熟透即可。
快速手抓餅
家人愛吃手抓餅，以前早上總是來不及，在不斷的製作中，終於找到了一個簡單方法，從揉面到起鍋就用短短十幾分鐘，方便快捷，味道卻越來越好吃。
普通麵粉200克、小蔥適量
鹽適量、花生油適量
1、用開水和面，揉成光滑的麵糰
2、小蔥切細，加入適量花生油，加入少許鹽，調成蔥油
3、將和好的麵糰分成適當大小的劑子，擀成薄片，越薄越好，表面均勻抹上蔥花和花生油
4、用刀劃成長條，兩端不要劃斷
5、從一段捲起，如圖
6、用擀麵杖如圖擀開
7、鍋里放入適量花生油，燒到三成熱
8、放入餅，中火煎
9、煎至兩面金黃出鍋，邊煎的時候邊將餅抖散開
茄汁烏冬面
烏冬面 一包（真空包裝的烏冬面，一般超市冷藏區都能找到）、新鮮香菇兩朵 、小油菜 兩三棵、胡蘿蔔一段
番茄醬 2大匙、糖 1小匙、鹽 1/2小匙、水 3大匙、黑胡椒粉 一點點
1、香菇洗凈去蒂，小油菜洗凈，胡蘿蔔去皮。
2、香菇、胡蘿蔔切絲，小油菜把梗和葉分別切絲。
3、燒開一鍋水，下入烏冬稍微一下，用筷子攪拌煮散即可撈出控水，不要煮久以免影響口感。
4、將調料中的番茄醬、水、鹽、糖混合均勻待用。
5、炒鍋燒熱下油，下胡蘿蔔絲和香菇絲超軟，然後下煮過的烏冬和切絲的小油菜梗同炒。
6、倒入剛才調好的調味汁和切絲的小油菜葉炒勻即可關火。
多彩蛋卷
做這個早餐，需要一種烹飪食物的工具電餅鐺(chēng)，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的（超市和網上均有售）
雞蛋 5個、小黃瓜 30克、紅辣椒30克
鹽3克
1、將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
2、將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。
3、將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。
4、將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。
5、預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。
6、煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷。
7、將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，
8、待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。
蔥香雲吞面
雲吞（餛飩），乾麵，香蔥
香油，蚝油，生抽
1、鍋里燒開水
2、準備蚝油或者海鮮醬油
3、碗里放入蚝油，生抽，香蔥，香油
4、水開後把面和餛飩一起下鍋
5、碗里放入適量的開水或高湯，煮熟的麵條挑入碗里即可
三角飯糰
剩米飯、蘿蔔丁、香菇丁、豆豉、紫菜
1、剩米飯放入微波爐中高火加熱1分鐘，取出加醋拌勻
2、蘿蔔丁放入米飯中拌勻
3、案板上鋪保鮮膜，放入米飯，壓平，放入香菇丁和豆豉
4、拉起保鮮膜四角，將米飯裹成球狀，再將飯糰整理成三角形，把紫菜條貼一邊粘在飯糰上即可。
備註：
裡面的菜料隨意，你有啥放啥，想吃啥放啥。
三角形可以用三角模具來造型，也可以用樂扣盒子的一個角來整理成型的。
玉米雞蛋餅
玉米粒適量，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，
鹽適量，胡椒粉少許
1、雞蛋打散，加入麵粉、蔥花和溫水攪打至順滑。
2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
3、熱鍋中放少許油，小火放入玉米粒炒熟。
4、把炒熟的玉米粒加入蛋液里，拌勻。
5、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
6、中小火煎至一面定型後再翻面。
7、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切……
蛋包飯
火腿腸、速凍青豆、玉米、雞蛋、蒸熟的米飯
色拉油
1、火腿腸切小丁，速凍青豆和玉米用熱水浸泡解凍後濾出備用；
2、炒鍋倒入30克色拉油，大火燒熱後下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分鐘；
3、加入蒸熟的米飯；
4、翻炒均勻後加入鹽、雞精、白鬍椒粉，擠入適量番茄沙司；
5、再次翻炒均勻後關火；
6、雞蛋1個打散；
7、不沾鍋抹少量油燒熱；倒入蛋液攤成圓形蛋皮；
8、將蛋皮放入盆中，再在蛋皮中間放上適量炒好的米飯；
9、周邊再抹少量番茄沙司，將蛋皮對摺捏合收口，再在表面再擠上適量番茄沙司即可。
炒饅頭
饅頭2個，香菇3朵，紅椒半個，青椒半個，雞蛋2個
鹽1茶匙（5克），白鬍椒粉1/4茶匙（1克）
1、饅頭切成1cm大小的丁，青紅椒洗凈去掉內部白筋，切成1cm大小的塊兒，香菇洗凈後也切成1cm大小的塊，雞蛋加一點點水打散。
2、鍋中倒入油，油熱後倒入蛋液，炒熟後盛出，可以在炒的時候用鏟子把雞蛋分成小塊。
3、同一個鍋，再倒入油（油稍微多一點點），油微熱後，放入饅頭丁，中小火煎成兩面金黃色盛出。
4、鍋中留少許底油，放入香菇丁，炒軟後，加入青紅椒丁，炒30秒，再放入雞蛋和煎好的饅頭丁。加鹽，白鬍椒粉，炒勻盛出即可。
香辣炒麵
麵條（生） 200克、豬肉 100克、蔥 1小段、干辣椒 2個、洋蔥 1個、青辣椒 1根
鹽 1茶匙、植物油 2.5湯匙、澱粉 2茶匙、生抽 2茶匙、黃酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌飯醬 1茶匙、
1、洋蔥、青辣椒洗凈切絲備用
2、豬肉洗凈切絲，加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻，放入2茶匙澱粉上漿
3、起油鍋，放2湯匙油，燒熱後，下肉絲翻炒，8分熟之後盛出，留少許油
4、另起鍋燒水下麵條，接兩次冷水燒開後，過涼開水後瀝干，加入0.5湯匙油，1茶匙生抽拌勻
5、將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒，將干辣椒剪碎放入煸香
6、下麵條，翻炒均勻
7、加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將面抖開
8、麵條翻炒均勻，剪入蔥花，關火
雪花菠菜飯糰
泰國米1杯、鹹鴨蛋3個、菠菜；
芝麻油、熟芝麻、乳酪片、火腿片
1、按平時的習慣煮好米飯，今天用的是一杯米的量。菠菜洗凈，放沸水中焯一下，不需要焯太久。把菠菜撈起，待不燙後，戴上一次性手套，把菠菜里多餘的水擠出來不要。把菠菜切成碎末，和煮好的米飯放在一起。
2、拌勻。鹹鴨蛋煮熟後，去殼，剁碎，和米飯拌勻。放一點芝麻油。放一些芝麻，拌勻。戴上一次性手套，把飯糰成圓形，再用模具切好乳酪片和火腿片，粘在飯糰上即可。
火腿西多士
吐司麵包2片、火腿2片、乳酪1片、雞蛋1-2個；
1、吐司切去片，在吐司片上放兩片火腿。
2、放上乳酪，再放兩片火腿，蓋上另一片吐司。
3、雞蛋打散成蛋液，將吐司放進碗里兩面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。
4、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色，取出用吸油紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。
煮粥，往往給人費時費火的感覺，其實只需一個小技巧就可以讓米迅速開花。早上只需準備好肉絲和皮蛋就可以在15分鐘內喝到咸香軟糯的皮蛋瘦肉粥啦~
皮蛋瘦肉粥
香米 150g、豬裡脊肉 50g、皮蛋 2隻、生薑、香蔥、香菜適量
生抽、檸檬汁、玉米油少許、鹽、高湯粉、白鬍椒粉適量、澱粉少許
1、隔天晚上先將大米淘洗乾淨，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室。（經過冷凍米粒組織受到破壞，變成蜂窩狀的小孔，受熱後米粒變的鬆散澱粉開始變成糊狀，就可以在短時間內煮出綿滑香軟的粥了）
2、把肉切成4cm左右長的肉絲，放在保鮮盒內，倒一點生抽，幾滴檸檬汁，少許鹽，白鬍椒粉和玉米油，一小撮澱粉抓均勻，蓋上蓋子放冰箱冷藏。
3、皮蛋兩隻剝殼洗凈切成小丁，生薑兩片切絲，香蔥香菜洗凈切碎，這些都可以裝在一個保鮮盒中放冰箱冷藏，以上準備工作做好，你就可以洗洗睡了。
4、第二天早上，砂鍋內盛半鍋水燒開，放入冷凍好的大米燒開，用勺子攪拌一下別糊底，保持微微沸騰的狀態十分鐘，煮至米粒開花粘稠，香滑的粥底就熬好了，這時改小火。
5、從冰箱中取出昨晚準備好的材料，粥鍋內先下薑絲劃散，然後把肉絲用一點水打散，用筷子夾起一點肉絲在鍋內快速劃散呈一根根的狀態，逐步下完所有肉絲。
6、最後放入皮蛋丁，用勺子攪拌均勻，用適量鹽，魔廚高湯粉和白鬍椒粉調味。
7、撒上香蔥香菜碎，關火，裝碗。粥底綿滑，肉絲鮮嫩，皮蛋Q彈。
地溝油和黑作坊讓我們心慌慌，
一天中最重要的早餐自己做才放心！
趕緊把這些美味又健康的快手早餐菜譜私藏起來！
明天也為自己做一頓能量滿滿的早餐吧！
美妙的早晨能帶給你一整天的好心情呢！
來源：楚天都市報、美食傑、美食天地、騰訊視頻、網路等
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