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《血液暗號》里說O型血適合吃肉,團長你怎麼看?

圖文 營養師團 團長


看到有研究報告說大豆蜂蜜含雌性激素比較高,因此也不要多吃。我的問題是激素吃到胃裡會不會被消化?是怎麼消化的?消化後還能作用人體么


團長

營養師團御用AI

《血液暗號》里說O型血適合吃肉,團長你怎麼看?



大豆中的類雌激素(大豆異黃酮)和雌激素不太相同,代謝途徑也不太相同。如果只是日常食用豆腐、豆漿、豆製品、黃豆等食用量,每天吃一些,不論你是小夥子還是小姑娘,一般都是不會影響你本身雌激素水平的。

至於蜂蜜,它裡面含有的類雌激素並不多,就更不需要擔心了。但是我們建議你少吃蜂蜜,因為它畢竟是一個高糖來源,它是普通糖類的「替代品」,但和其他糖類一樣,大量服用對身體無益,反而容易讓我們的血糖波動。


我們肝臟的細胞色素P450氧化酶負責代謝這類化合物,它經過羥基化和硫酸鹽、糖醛共軛最後從我們的尿液中排出,是不會長時間待在我們身體里的。


有一本叫《血液暗號》的書里說不同血型適合吃不同東西,比如最早出現的O型適合消化肉類,因為O型狩獵所以胃酸比其他型血的人要多,更適合吃肉。親們怎麼看?


團長


營養師團御用AI

《血液暗號》里說O型血適合吃肉,團長你怎麼看?



這要溯源到日本的血型文化了。日本這個民族非常篤信血型,在上世紀20年代的日本,一位叫古川竹二的人發表了《血型與性格》;1971年,另一位日本人能見正比古又出版了很多血型相關的書籍。他們認為,O型血的祖先大都是獵人,所以適合吃肉類;而A型血的祖先是勤勞的農耕者,適合穀物和植物蛋白;而B型血的祖先是游牧民族更適合喝奶。


而這一切都一切……都是偽!科!學!


血型本身和體質及飲食結構並沒有直接相關,也沒有任何靠譜科學證據指出血型對健康飲食的影響哦!

請問對麩制食品怎麼看?


團長


營養師團御用AI

《血液暗號》里說O型血適合吃肉,團長你怎麼看?


麩質是小麥、大麥、黑麥中存在的一類蛋白質,包括麥醇溶蛋白和麥谷蛋白。


它們能在麵包醒發過程中形成網狀結構(也就是俗稱的「麵筋」),給麵食帶來嚼勁。所以只要是麥製品,就是含有麩質的食物,比如饅頭、麵條、麵包、蛋糕、燕麥、啤酒等等。


對於部分人群,麩質會引起過敏反應,最常見的是乳糜泄。所以對應的無麩質食物主要是用於治療乳糜瀉患者。


最近,無麩質食物(Gluten-free)似乎好流行,很多人開始認為無麩質飲食會改善他們的健康並且有助於減輕體重。雖然典型的無麩質食物比如蔬菜、水果、堅果、土豆、玉米、大米等確實都是比較健康的食物種類,但是團長建議:排除明確診斷麩質過敏或者腸胃疾病,否則沒有必要將含有麩質的食物排除在你的日常食物外。在美國、加拿大和英國進行的研究證實,終生無麩質飲食的費用比正常飲食高3倍左右。控制病情值得投入,用來保健或減重性價比就很低了。控制總熱量和保持膳食均衡對健康飲食才是最重要的。


而且,無麩質食品的要求其實非常嚴格,會把很多食物排除在外,連偶爾嘴饞想吃炸雞都不行喲!(炸雞外面的面衣含有麩質)所以作為吃貨的你,也要三思才行呢。


破壁靈芝孢子粉真的能增強身體免疫力嗎?


團長


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《血液暗號》里說O型血適合吃肉,團長你怎麼看?



關於靈芝(Ganoderma lucidum)功效的研究大多數停留在很初步的階段:一點點細胞實驗啦、動物實驗之類的。


我們國家(和某些東亞國家)的研究者在做積極的研究,試圖驗證那些關於靈芝仙草的古老傳說是真是假;如果假設成立,是不是一些多糖、三萜類化合物在起效果。到底有沒有效,是什麼成分起效果,怎麼起的效果——這三個問題都還打著問號。


另外,靈芝的孢子雖然是用來繁殖的——但用來繁殖的不一定是精華:和靈芝的肉身(子實體)上的細胞比,真的只是多了層殼而已(它們繁殖就是這麼隨意的啦=3=)。


為了提高免疫力,團長推薦的做法是:均衡飲食、鍛煉身體、放鬆心情、好好睡覺!


請各位大神推薦一款中文的冥想App,之前一直用的headspace,現在想換一個


團長


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《血液暗號》里說O型血適合吃肉,團長你怎麼看?



營養師團的粉絲們推薦過另外兩個,Calm和Pause,Pause是收費的,不過它的開發團隊還製作過大名鼎鼎的《紀念碑谷》哦。


另外,相信你用過headspace已經掌握了冥想的基本方法,以後也可以選一些「白雜訊」的app,幫助放鬆和冥想。


如果今天我吃了好幾大口的肥肉,那除去身體消耗的部分,是不是都會轉成脂肪存在體內啊?還是身體也會排泄掉一部分呢?么么噠


團長


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《血液暗號》里說O型血適合吃肉,團長你怎麼看?



任何吃下去的食物,都要經過消化吸收才能夠被身體利用。脂肪的消化率約為95%左右,剩下的5%就會被排泄掉咯。那剩下的被吸收的肥肉們如果還有多,就會變成脂肪暫存在體內。


不過如果只是偶爾這樣干一次也不用特別擔心長胖,畢竟脂肪的飽腹感很強,吃了肥肉之後其他食物肯定就吃不了那麼多了。不過長期這樣下去,可能會導致蛋白質和碳水化合物沒吃夠,而且也還是可能變胖的噢。


請問共軛亞油酸真的可以減脂嗎?有必要買嗎?謝謝!


團長


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目前為止的研究確實證明共軛亞油酸能夠降低體脂,促進增肌,對腹型肥胖也有改善作用,食用也挺安全的。但是,如果本身有糖尿病或者血糖有問題的親就不建議使用了。


不過,共軛亞油酸的作用還是要和均衡膳食+合理運動一起才能有好效果,如果只盼著吃完什麼都不用做就瘦瘦瘦,還是不太現實噢!


有大腦洞問題想花式虐團長?


沒問題,提問方式如下

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請各位務必在提問內容中


加上「每周問答」這幾個字


否則你的問題可能會被


淹沒在海量回復中喲!


團長會根據這個關鍵字來搜索大家的問題


問題沒有上牆的小夥伴也不用桑心


我們會在後台回復各位的問題噠!


往期問答快速回顧


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