煎煮中藥不能不知的6個常識

湯藥是中國古代治療疾病最廣泛的方法，流傳至今依然可以治病防病，並且效果也非常的好，但是我們煎煮中藥的時候，很多人都不知道要怎麼煎煮，下面我們就一起了解一下煎煮中藥一些常識希望可以幫助各位!

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中藥如何煎煮呢?以下6點供您參考

1、煎藥器具的選用

我們在煎煮中藥的時候最好選擇砂鍋，避免使用鐵鍋銅鍋，以免和藥材發生反應。以砂鍋為好，此外，也可選用搪瓷鍋、不鏽鋼鍋或玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋、銅鍋。

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2、煎藥的加水量

在煎煮中藥的時候我們還需要注意加水量，避免湯藥過濃或者過稀。第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3～5厘米，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。

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3、煎藥的溫度

煎藥的時候我們還需要注意正確的使用火候，正確的火候才有利於藥效的發揮，一般是在未沸騰前用武火(強火)，至煮沸後再改用文火(弱火)，保持在微沸狀態，這樣有利於有效成分的煎出。

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4.福佑中醫的中藥煎藥機

1） 真空隔熱、高效節能

煎藥桶採用真空不鏽鋼釺焊技術，多層隔熱控溫，在煎藥機內部2小時高溫煎煮，外筒溫度僅升3-5℃，從而保證煎藥桶內部熱量流量極小，比同類煎藥機節省電23%；鍋內100℃，外筒常溫，真空隔熱不燙手，操作安全，避免了操作者在煎藥過程中燙傷的風險，在夏季可明顯改善煎藥室內的高溫狀況。

2） 高效煎煮、葯濃味純

煎藥機煎藥過程採用文武火分段控制模式，文火狀態下，該煎藥機保持溫度及時間高於普通煎藥機，此煎藥段可使中藥煎煮效率提高，煎出的中藥藥味更濃。

3） 觸摸控制、可靠耐用

該系列煎藥機採用新的控制模式，操作面板為觸摸屏，避免了老煎藥機的面膜破損問題，其控制核心電路獨立設計，控制系列整體可靠性大幅提高，維護便捷。

4） 自動清洗、省時省力

按客戶需求設置好加水，補水量，溫度等參數後，該煎藥機自動完成進水、一煎、一煎出葯、補水、二煎、離心攪拌、離心甩干、集中出葯、清洗全過程，極大減輕了煎藥工作人員的勞動強度。

上海福佑中醫門診部

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