立秋 梧桐一叶落知秋
农历七月,初秋。「七月流火」的「火」其实是指火星的位置从中天西降,意味着暑退秋至。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有「落叶知秋」的成语。
七月亦称「相月」,相是交互作用,指天地佑助万物始成。所以从文字角度来看,「秋」字由禾与火字组成,也有禾谷成熟之意。
兹晨戒流火,
商飙早已惊。
云天收夏色,
木叶动秋声。
立秋 · 节俗
啃秋
又称咬秋,汉族岁时风俗。即立秋日吃瓜。据说这样可以不生秋痱子,也可免除冬天和来春的腹泻。
除西瓜外,还有啃香瓜,啃山芋,啃玉米的。实际上抒发的是一种丰收的喜悦,寓意五谷丰登。
贴秋膘
人在夏天,因为炎热,往往没什么胃口,饮食较为清淡。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失。所以贴秋膘的说法,就是吃一些炖肉、烤肉等,补一下由于夏天苦夏造成的营养不足。「以肉贴膘」。
秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于汉代,后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕,官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗:「此身愿作君家燕,秋社归时也不归。」 一些地方,至今仍流传有「做社」、「敬社神」、「煮社粥」的说法。
立秋 · 养生
点击播放 GIF/142K
【起居调神】
1
起卧应秋,顺时敛志
立秋之节,生活起居须顺应秋时,早卧以顺应阳气收敛,早起为使肺气得以舒展,以防秋收敛降之气太过。
而在精神调养方面应和秋收之令以顺时敛志,保持淡泊宁静的心境,平素劳逸结合,心情愉悦。
【秋伏节病】
2
风湿外袭,阴暑客脾
夏末秋初又为多雨之季,「一场秋雨一场寒」,立秋之后凉风起,加之早秋七月之湿气,湿与风合,形成风湿之邪,进犯与肺相邻的肩背经络,可见肩背疼痛、类风湿病。夏末秋初阴暑频发,多因秋伏暑热盛,人们多喜空调吹风纳凉,饮冷无度,中气内虚,以致暑热与风寒之邪乘虚侵袭,静而发为阴暑,主要病状有发热恶寒、无汗、身重疼痛、神疲倦怠,便溏等。
【润肺防燥】
3
金秋养肺,最为适宜
秋天燥邪为盛,最易伤人肺阴,加之空气中缺少水分,而人体在夏季过多的发泄后,各组织也水分不足,如受风凉,易引起头痛、鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥、胃痛、关节痛等一系列症状,中医称之为「秋燥症」。秋燥分「温燥」和「凉燥」两种类型,前者见于初秋天气尚热或久晴无雨时,后者则开始于深秋天气转凉之时。老年人对秋燥适应性差,耐受力弱,更应重视养生和保健。
立秋 · 饮食
秋季进补宜以养阴清润为主。秋季应该多吃熟软开胃、易消化的食物。由于立秋后天气逐渐变凉,人们的食欲逐渐好转,但此时人的胃肠功能还没从夏季饮食的习惯中调理过来,这时吃太多高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。所以,贴秋膘不必太心急,要「少辛多酸」,减少进食过燥的食物。
冰糖鸭蛋羹
鸭蛋2只,冰糖适量。
冰糖用温水溶化,将鸭蛋打入装冰糖水的碗内调匀,隔水蒸15分钟左右即可。
适用于肺热咳嗽、久嗽、咽炎、咽干痛、口渴、干呕、大便干结者。
禁忌:脾胃虚寒、泄泻者忌食用。
百合杏仁赤豆粥
赤豆60克,百合15克,甜杏仁6克、粳米适量。
先将赤小豆洗净,加水适量,与粳米一起,以大火煮沸,然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至熟即可。
清肺润燥,适合肺阴虚,虚火旺盛,素有口干、口苦者。
五彩蜜珠果
苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。
将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。
生津止渴,和胃消食。
黄芪山药猪肚汤
猪肚1只,黄芪15g,山药、白胡椒粒、生姜。
锅内加水,放入生姜煮开;猪肚淖完切小条备用;山药去皮切块备用;砂锅中加入所有材料,用大火煮开,调小火炖2个小时至熟,加食盐调味即可。
补中益气,健脾补虚,滋精固肾,行气滞,止疼痛,提高免疫力。
柘榮清陽觀
微信号:zrqyg69
福建省寧德市柘榮縣下村清陽觀 355300

TAG:柘荣清阳观 |