藿香祛濕，貼膘吃魚

中醫 08-07

立秋

《月令七十二候集解》：立，建始也，五行之氣，往者過，來者續。於此而秋金之氣始至，故謂之立也，秋，揫也，物於此而揫斂也。收斂的秋季到了。

立秋有三候

初候：涼風至。颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於暑天中的熱風。

二候：白露降。大地上早晨會有霧氣產生。

三候：寒蟬鳴。秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

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猴年立秋上午到

2016年8月7日09:52:58

太陽到達黃經135°，立秋交節

立秋到了，按照四季養生「春生、夏長、秋收、冬藏」理論，立秋標誌著陽氣進入收的樂章。此時夏天的陽氣開始收斂，陰氣逐漸升發，但轉弱的陽氣是從夏天的極盛而弱，仍然很強，陰氣從極弱而升，還是很弱。人體養生要跟自然界同步，起居、運動遵循收斂陽氣的原則。

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立秋習俗

過立秋節

古代立秋是個節日，也稱七月節。周代天子親率三公六卿諸侯大夫，到西郊迎秋，並舉行祭祀儀式。漢唐仍承此俗。《新唐書·禮樂志》：「立秋立冬祀五帝於四郊。」宋代是文化極度發展的時代，非常講究。立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到「立秋」時辰一到，太史官便高聲奏道：「秋來了。」奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。（葉子怎麼掉下來的？我不說，你來猜。）民間還有一些戴秋葉、食赤豆的風俗。

懸秤稱人

這個習俗是從清代開始的，在立秋節這天，懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為夏天胃口不好，飲食清淡簡單，一般人過了夏天體重都會減少一點。秋天來了，稱一下體重看自己瘦了多少，然後「貼秋膘」補償夏天的損失。

咬秋

講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱「咬秋」，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，天氣涼爽，將其咬住。民間還有在立秋前一日，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等風俗。

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立秋養生

秋膘貼什麼？

以我們的飲食來說，顯然沒有燉肉進補的必要，而且剛經過炎熱的夏季，脾胃功能弱，所以，立秋吃魚是貼膘餐。魚的營養豐富，易於消化，有助於調理脾胃功能。

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小心「陰暑」傷人

大暑之後，時序到了立秋。有諺語說：「立秋之日涼風至」。立秋後有了涼意，人們會盡情納涼，但此時還有一個伏天，在暑熱中毛孔是張開的，皮膚腠理比較疏鬆，外界的邪氣容易侵襲身體而中暑。這種中暑叫做「陰暑」，和在烈日下或因高溫引發的「陽暑」不同，「陰暑」是過於避熱貪涼引起的，有身熱頭痛、惡寒、關節酸痛、腹痛腹瀉等癥狀。所以，要避免吹涼風、吃生冷食物。

除濕開胃藿香

此時的季節在中醫認為仍屬於長夏，飲食調理方面，中醫有「長夏防濕要淡補」的說法。這個時候，如果多吃油膩或者過甜的食物，容易濕氣困脾，可以喝一碗藿香粥來祛暑化濕。將藿香放入鍋內，加水煎5分鐘，過濾取汁待用；粳米加水熬煮成粥，加入藿香汁煮沸即可。這款葯粥具有芳香化濕、健脾開胃的作用。

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