科學家在研究食物架構時同時比對了人類的器官，接著就發現了超越科學的驚人發現

華人常說「吃什麼補什麼」，或是媽媽都會說「不吃紅蘿蔔以後眼睛會壞掉」之類的，但你知道嗎，營養學家發現其實這真的是有道理的。食物的外觀跟它們補的部位相似！外國網站就公布了12種跟能補的部位長超像的健康食物！

1. 紅蘿蔔補眼睛。

紅蘿蔔的縱切面跟眼睛超像，而且它富含維他命、抗氧化劑，還有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素能保護眼球、防止黃斑部病變！此外，紅蘿蔔能改善血流狀況，這也能增進眼睛效能！

2. 核桃補腦。

雖然這可能會讓你覺得有點惡，但核桃殼的皺褶看起來很像腦部，而且核桃跟腦部一樣，都分成左右半球！核桃富含omega-3脂肪酸，還有很多神經傳導物質，能幫助腦袋運轉。核桃還能幫助預防痴呆，最新研究甚至發現核桃會分解一種跟阿茲海默症有關的蛋白質斑！

3. 芹菜補骨。

你有注意過芹菜的梗看起來有點像骨頭嗎？芹菜富含矽，而矽正是能夠補足骨頭強度的元素！此外，骨頭中有23%的鈉，而芹菜也含有23%的鈉！如果你身體中的鈉含量不足，身體會先從骨頭裡取得需要的鈉，讓骨頭變得脆弱，所以攝取那就非常重要！

4. 葡萄柚或橘子補胸。

橘子和葡萄柚可不只是形狀像胸部而已。橘子能夠幫助淋巴液流通胸部，而葡萄柚含有木素纖維素，能夠對抗乳癌！

5. 地瓜補胰臟。

地瓜富含β-胡蘿蔔素，這是種能保護身體組織遭受老化或癌症傷害的抗氧化劑。此外地瓜也能幫助糖尿病患者平衡升糖指數！

6. 番茄補心臟。

將番茄剖一半後你就會發現它裡面有不同的小房間，就像心臟有數個心房心室一樣。番茄中有茄紅素，能夠降低心臟病及數種癌症的風險。如果你同時攝取番茄跟健康脂肪 (例如橄欖油、酪梨)，身體吸收的茄紅素會增加10倍！研究顯示茄紅素也能降低膽固醇對身體的不良影響。

7. 紅酒補血。

紅酒富含抗氧化劑跟多酚，能防止細胞損壞，另外也有豐富的白藜蘆醇。所以傍晚喝一杯紅酒其實有助於讓血液中補充這些有益物質，也能保護血液中堆積有害物質，像是會造成心臟疾病的膽固醇！紅酒中還有一種抗血栓物質，能防止中風跟心臟病風險！

8. 香蕉補微笑。

吃香蕉會讓你忍不住微笑！這是因為香蕉中有色胺酸，而色胺酸被消化後就會產生血清素。血清素是會讓人開心的物質，也是讓腦部心情轉好最重要的元素！許多抗憂鬱藥物中都含有不同含量的血清素。

9. 酪梨補子宮。

酪梨跟子宮都是燈泡的形狀。酪梨富含葉酸，能降低子宮頸非典型增生這種癌症前兆的機率！研究也顯示每周吃一次酪梨的女性能幫助荷爾蒙平衡、懷孕後瘦下來以及預防子宮頸癌。有趣的是，酪梨從開花到果實成熟也要花9個月時間！

10. 葡萄補肺。

肺是由許多微血管構成的，而血管末端的組織就稱為肺泡，這樣的結構跟葡萄非常像。基本上只要多吃新鮮水果就能降低肺癌跟肺氣腫的風險，但葡萄中還含有大量花青素，能防止因過敏引起的氣喘！

11. 姜補胃。

其實用姜補胃算是古中國智慧了，2000年前的華夏民族就懂得用姜來安胃，減緩想吐感，也會用姜來解決暈船、暈車…等。姜裡面含有姜醇，是其香氣及味道來源，而姜醇也被列為能防止噁心及嘔吐的物質。

12. 蘑菇補耳。

蘑菇剖半後的形狀跟耳朵非常像。而蘑菇料理也能改善聽力！這是因為蘑菇是少數含有大量維他命D的食物，維他命D對骨頭的健康很重要，而耳朵就是靠一塊小骨頭傳導聲音的！

雖然這些形狀應該是巧合，不過這樣也很好記哪些食材對哪個部位好呢！

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