營養美味的山藥，我只加一味調料，太好吃了

山藥性甘、平，比較溫和，能健脾益胃、助消化，多用於治脾胃虛弱、食欲不振等病。山藥還可以滋腎益精，具有補腎的功效。山藥的粘液蛋白等，可以降低血糖，所以也是糖尿病人比較好的食物，同時也能預防心血管疾病。因此，不管是孕婦、產婦、哺乳期的媽媽們、還是小寶寶都可以根據自己的口味做山藥吃。

前幾天在飯店吃到這道蚝油山藥，口感清淡爽脆，非常可口呢，於是回家就試著做了，家裡人都很喜歡哦。

食材：山藥一根 蚝油適量 蔥花適量 油適量

過程：

1.山藥去皮切成片，蔥花備用

2.油鍋燒熱

3.將山藥片倒入油鍋，稍微翻炒幾下

4.放入沒過山藥片的水

5.蓋上鍋蓋燜至收汁

6.倒入適量蚝油

7.翻炒幾下，讓山藥片均勻沾上蚝油

8.撒上蔥花即可出鍋

小貼士：

1、山藥片稍微切厚點，吃起來更爽脆。

2、燜至稍微收汁，不能太干。

3、根據自己的口味，如果覺得太淡，稍微加點鹽。

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