為什麼要用罌粟花紀念陣亡戰士？竟然是這個原因

歐美人熟悉的春花是poppy，象徵睡眠、死亡和緬懷。

英國的陣亡將士紀念日（Remembrance Day）是11月11日，每年這天倫敦塔下都有人造罌粟花海，吸引眾人前來參觀，這一天也稱為罌粟日（Poppy Day）。這個傳統源自詩歌《佛蘭德斯原野》。一戰時英法對陣德國，佛蘭德斯原野成為西線主戰場，無數士兵陣亡。1915年5月，加拿大軍醫約翰?麥克雷寫詩懷念死去的戰友：「在佛蘭德斯原野 / 成排十字架中間罌粟花怒放 / 那是我們倒下的地方……請不要把我們遺忘 / 否則我們將難以安息長眠 / 雖然在佛蘭德斯原野 / 罌粟花豐茂生長（If ye break faith with us who die / We shall not sleep, though poppies grow / In Flanders fields）」。1918年，美國教授莫伊娜?邁克爾寫了詩歌《我們不會遺忘》（We Shall Keep the Faith）應答，並開始佩帶罌粟花來紀念陣亡將士，她還出售罌粟絹花以資助傷殘退伍老兵。現在《佛蘭德斯原野》和罌粟在美國和英聯邦國家都是陣亡將士紀念日里重要的象徵物。

有不少人指出此處poppy不應譯作罌粟花，而應作「虞美人花」。這兩種花同屬罌粟科，英文都是poppy。虞美人學名Papaver rhoeas，Papaver為拉丁語罌粟名，rhoeas為希臘語原植物名，意為「紅色」。鴉片罌粟學名Papaver somniferum，「somniferum」意為「催眠」，即「催眠罌粟」，是製取鴉片的主要原料，含嗎啡、蒂巴因、可待因等多種生物鹼。虞美人花種皮也含有少量嗎啡、那可汀和蒂巴因。兩種植物主要區別是虞美人花果小，蒴果略似橄欖，而鴉片罌粟蒴果同雞蛋相似，花朵大而妖艷。

虞美人花之於鴉片罌粟有點像薔薇之於長莖玫瑰，前者土生野長，後者刻意栽培，然而薔薇和玫瑰在英語中統稱rose，英語描寫rose爬滿籬笆，我們並不會費神譯成薔薇。國人強調虞美人花同罌粟之區別，因為罌粟深印著罪惡屈辱的記憶。然而罌粟這種令人望而產生罪惡聯想的花名最初並無任何黑色含義，它甚至都沒有異國情調，當初國人基本就是把它當作一款糧食來命名。

白色罌粟

中國於七八世紀之間自西域輸入罌粟作為觀賞花種植。罌粟果實形狀似大肚小口瓶（罌），籽粒似粟，因而得名，也稱罌子粟、御米花、米囊花等。罌粟嫩苗似萵苣葉，可做蔬菜。蘇澈說它「罌小如罌，粟細如粟……實比秋谷，研作牛乳，烹為佛粥」，可和面做餅做豆腐。然而罌粟終究沒有成為糧食，恐怕在於難以種植。通常9月播種，次年秋天才收穫（溫暖潮濕的金三角地帶生長期短得多），有點得不償失。也可能煮粥不像黃小米那麼潤滑爽口，所以詩人才會說「結實何曾濟得民」。

人們起初就注意到罌粟的藥用功能，但僅限於用籽熬粥，反正在傳統醫學看來，但凡糧食煮粥都有養胃功能。宋代開始知道罌粟具有藥用功能的部分是殼，用以止咳、治療痢疾，但元朝即有中醫明白罌粟殼治標不治本，指出「治病之功雖急，殺人如劍，宜深戒之」。到明朝，罌粟已是「處處有之」。李時珍在《本草綱目》中收入鴉片為葯，正名為「阿芙蓉」，描述了採收生鴉片的方法：「罌粟結青苞時，午後以大針刺其外面青皮，勿損裡面硬皮，或三五處，次晨津出，以竹刀刮，收入瓷器，陰乾用之。」但阿芙蓉並非因罌粟花像芙蓉得名，而是阿拉伯語 / 波斯語（afyun / abyun）的音譯。

希臘人早就知道從罌粟中提取鴉片藥用，一世紀羅馬人詳細記載過如何製作鴉片，為何中國人直到明代才了解其製作方法，則令人費解。元末傳入中國的「回回藥方」曾介紹鴉片用途，但處處強調鴉片是「黑御米子熬的膏」，恐怕是故意誤導，就像當年中國人讓外國人相信絲生長在樹上一樣。罌粟成為人類大敵始於「吸食」鴉片，始於成為「娛樂性」消費品。人們將鴉片混合在煙絲里吸食，後來直接燒個煙泡，直到今日癮君子以各種方式濫用至無法收拾，以至於人們看見罌粟這個詞，首先聯想到的是毒品。

割破罌粟青苞讓乳汁流出採集鴉片的傳統工藝延續至今，乳汁可多次採集，直至流盡。傳統工藝耗時費力，上世紀四十年代後現代工藝得到廣泛應用，發達國家在罌粟果實成熟後取出罌粟籽，加工罌粟枝葉和殼（罌粟桿poppy straw），這樣提取的嗎啡等生物鹼產量佔世界總產量的百分之九十。

古人用罌粟籽熬粥，歐美人則將其像芝麻那樣撒在糕點上點綴。罌粟籽中也含有少量嗎啡和可待因，過去美國人吃兩個撒了罌粟籽的麵包圈當早餐後，上班做常規藥物檢測可能就過不了關，為此1998年美國提高了嗎啡和可待因的鑒定門檻，以避免假性陽性結果。也有人志願參加實驗，吃了二十三克罌粟籽後呵呵傻笑，略有失控。但總而言之，人們吃撒在麵包上的罌粟籽，在「嗨」之前就已吃飽，基本不礙事。鴉片罌粟是經過刻意培植的作物，籽中嗎啡含量不盡相同。據說東歐生產的罌粟籽嗎啡含量最低，而西班牙生產的則「有些像出自街頭巷尾毒品販子之手」。埃及人公元前1500年就用罌粟籽榨油食用，罌粟籽含油量高達百分之五十，生物鹼含量可忽略不計。目前國內已有生產銷售，稱為御米油。

提取嗎啡等藥品和生產食用罌粟籽是今日合法種植鴉片罌粟的兩個主要目的。印度是目前唯一以傳統方式合法生產鴉片供自用和出口的國家，獲取鴉片後，罌粟仍可繼續生長成熟結籽。世界上有數個國家種植罌粟，從罌粟桿中提取生物鹼，包括澳大利亞、法國、匈牙利、土耳其、英國等，還有幾個國家種植罌粟主要為獲取罌粟籽，罌粟桿是副產品。另有幾個國家種植罌粟純粹為獲取罌粟籽。瑞典曾發現市面上出售被割過乳汁數次的罌粟殼作為裝飾擺設，檢驗發現其中嗎啡含量同未割過乳汁的罌粟殼基本相同，因此也表明用傳統方式和現代工藝可兩次收穫罌粟中的「精華」成分，當然也表明，傳說中偷偷放在火鍋湯料里的罌粟殼對人的健康具有很大危害性，事實上西方癮君子也直接用罌粟桿做「茶」飲用達到「嗨」的效果。

夏目漱石給他的小說取名《虞美人草》，他如此形容虞美人花：「潔白、深紅和濃紫色的花團映照著即春宵逝的燈影，層層重疊的花瓣雖然皺巴巴，凌亂不整，像鋸齒一樣的葉子盡頭，沉甸甸地托起朵朵花冠。這景象可以稱為鮮艷，但我感到一種妖冶。」此時他是否想到了罌粟呢？無論東方還是西方，在普通人眼裡，鴉片poppy與我們稱之為虞美人的poppy常常混同。美國雖然禁止種植鴉片罌粟非法謀利，但作為觀賞花，罌粟種籽有時也出現在花卉銷售目錄中，甚至超市購買的食用罌粟籽也能用來栽培罌粟。

「否則我們將難以安息長眠 / 雖然在佛蘭德斯原野 / 罌粟花豐茂生長」這幾行詩表明，詩人相信佛蘭德斯原野的poppy具有催眠效應，也即認為普通poppy等同於鴉片罌粟。另一部關於poppy具有催眠效果的文學作品是《綠野仙蹤》，多蘿茜和夥伴經過罌粟地時被催眠而在罌粟花叢中呼呼大睡。大片罌粟花的意象顯然是歐美常見野生的poppy，而對催眠作用的理解卻源自鴉片罌粟。

再回到前面的譯名問題。雖然為避免歧義，中國讀者盡可認為倫敦塔下的poppy是虞美人花而非鴉片罌粟，因為對於中國人，虞美人花同樣飽含悲傷與懷念的意境，可惜這個詞不適合西方場景。試將那首詩改成「在佛蘭德斯原野 / 成排的十字架中間虞美人花怒放」，難免令人啼笑皆非。

同樣引起歧義的還有保羅?策蘭的詩集《罌粟與記憶》（德語Mohn und Gedchtnis，英語Poppy and Recollection)。詩集名取自贈送給女詩人英格褒?巴赫曼的詩歌《花冠》：「我們交換黑暗的詞，我們互愛如罌粟與記憶，我們睡去像酒在螺殼裡。」策蘭同巴赫曼1948年春天在維也納相識，送很多mohn給她，「我的房間現在成了mohn田野……」。次年春天，策蘭又送mohn給巴赫曼，巴赫曼致信策蘭：「我深深聞著那mohn……對於我，你來自印度或更遙遠的地方。」這裡的mohn / poppy顯然是春天遍地開放的虞美人花，熱戀中的策蘭捧著春花去送給情人，但我們不能想像他對巴赫曼說：「我給你帶了一束虞美人。」何況策蘭同巴赫曼雖然是日常生活送普通春花，當此情此景成為回憶入詩，自然有更深層的含義。何況等中國讀者認識他時，他早已是悲傷浪漫詩人，「罌粟」兩字同他實在很相宜。一種鮮花上升到文學的高度，我們在閱讀和翻譯過程中給它增添新的含義，或許更好。

其實虞美人還有個「中性」名稱「麗春花」，也曾多次入中文詩，杜甫曾寫道「百草競春華，麗春應最勝」，但是翻譯家很少想到用麗春花這個詞，只有徐和瑾曾在翻譯《追尋普魯斯特》中用到：「花園的盡頭門外是長著矢車菊和麗春花的田野。」然而，把麗春花這種讓人聯想到護士長的名稱放在保羅?策蘭身上，變成「麗春花和回憶」，則委實有點老土。

歐美人熟悉的春花是poppy，象徵睡眠、死亡和緬懷，我們最熟悉的詞不是虞美人更不是麗春花，而是罌粟，代表致命的誘惑力。現實、緬懷、回憶、忘卻、誘惑和夢幻在詩人腦海里常常混在一起，不信，可以問問柯勒律治。因此，無論哪種poppy，譯作罌粟都無妨，只要我們了解語境：對策蘭，是一段溫馨而悲傷的往事；對戰士，是漫山遍野的山花和家人朋友的懷念；放在糕點裡類同芝麻；在緝毒行動中，當然就是毒品。

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