來看中國維和部隊在非洲種出了哪些菜？

文圖 / 閔雪

在UN（United Nations，聯合國）城的中國營區里有一道亮麗的風景線——藍盔農場。農場吸引了來自全球各出兵國官兵的圍觀，尋要菜種，紛紛效仿，這種菜地精神甚至傳播到了美國營區、分享到了非洲大地。來看看我們的藍盔農場里長勢喜人的農作物吧。

1、玉米

要問全世界產量最高的穀物是誰，答案毫無疑問，是玉米。玉米耐熱、耐旱、耐瘠薄，在人類歷史上數次扮演了救荒作物的角色。在2014年的科幻大片《星際穿越》中，玉米甚至還被塑造成了「末日穀物」，成為地球生態環境惡化之後人類賴以生存的僅剩的糧食作物。維和任務區大多乾旱、缺水，在藍盔農場里種植玉米是不錯的選擇，並且三個月基本就能吃上玉米了，一年的任務期內還能吃上三次喔。

2、冬瓜

有資料報道冬瓜是一種高鉀、低鈉、低熱能的減肥蔬菜，含有較多的丙醇二酸,它能抑製糖類轉化為脂肪的化合物，可防止人體內脂肪堆積，具有減肥、降脂、美容的功效，選育富含丙醇二酸的冬瓜新品種，能為肥胖者帶來福音。咳咳，說了幾句廢話，回歸正題，藍盔農場里種植的冬瓜可不是給官兵們配備的減肥蔬菜，在吃不飽的維和日子裡，官兵們不想瘦都難，當然我們是看中了冬瓜塊頭大，看看這一地的大冬瓜多喜人，藍盔農場評比看誰種的菜斤數多，冬瓜一上稱甩絲瓜好幾條街！而且冬瓜適應非洲惡劣的氣溫，長勢突出，收成高，都有種衝動推薦給當地非洲黑人朋友種冬瓜：賣掉冬瓜買轎車！

3、豆角

豆角的根大約長7 5 c m，生長的土壤深度大約為20 c m。豆角的葉子大多為互生三出複葉,豆角屬於自動授粉,在授粉過程中會生長出紫色的花。豆角喜光、抗旱、土壤適應能力強的種植特徵很適合播種在非洲紅土地上。種植前在土壤上施石灰進行耕地、修築約寬90 cm、高25 c m的高畦,並挖好排灌溝渠以預防漬水爛根。

這張照片里展示的矮豆角，種植這個品種的豆角有一個好處是不用搭架子，搭架子很麻煩，一是需要我們從國內帶竹竿到任務區，不知道非洲產不產竹子呢？反正當地是很難買到竹竿。二搭好的竹竿要經常維護。我們所部署的任務區暴風雨來勢兇猛、沙塵暴肆虐，一場說刮就刮的妖風就能把原本搭的結結實實的架子吹得烏七八糟、支離破碎。

如果實在是想嘗試下種植長豆角，那麼傳授下搭架經驗：在豆角處於幼苗階段是就應進行搭架,可以採用人字形,搭架步驟為:每隔5m立一條柱子,在離地面約1.5m處用鐵絲將2條柱子連接,然後在相對稱的兩處以人字形插竹竿,且讓交叉的部位處於鐵絲的水平位置上,將交叉的竹竿與鐵絲捆紮嚴實。這種方式不僅方便易操作,其性能優良,有良好防蟲害功效,有利於豆角的生長。

不用搭架子的矮豆角

搭架子的長豆角

破土而出的豆角苗

4、絲瓜

絲瓜維生素C含量較高，是高溫天氣里不可多得的消暑良品，執行任務回來的維和隊員們喝不上綠豆湯，能喝上一碗絲瓜湯也是極好的。絲瓜不僅能吃，而且老絲瓜晒乾後的絲瓜絡，具有純天然、無污染、方便清洗、殘留物對人體無危害的特點，成為維和任務區炊事班裡必備的洗刷用品。絲瓜絡發達的纖維、耐用耐磨的性能，在任務區用光洗潔精、洗碗布的情況下，用來刷鍋、刷碗也是棒棒的。絲瓜絡還是理想的天然搓布，用絲瓜絡搓背具有活血化淤和保健作用，在任務區用光沐浴露、洗面奶、香皂的情況下用絲瓜絡洗澡洗臉也是贊贊的。絲瓜絡還具有通筋活血作用，是優良的中藥材。這麼多好處，快來藍盔農場偷菜吧!

絲瓜花

5、蘿蔔

誰這麼有才把蘿蔔都種出來了？快來看，這三棵蘿蔔還不小呢！

最後不僅我們的藍盔農場里喜獲豐收，當地人也手捧花生向我們展示。

「我們家的後園有半畝空地。母親說：『讓它荒著怪可惜的，你們那麼愛吃花生，就開闢出來種花生吧。』……」許地山先生的這篇課文《落花生》不知影響了多少中國人。「眼前所遇底都是困苦；過去，未來的迴響和希望都是快樂。」——落花生：《商人婦》。苦難境遇與落花生精神，傳遞出一種菜地精神，一種中國文化。藍盔播撒大愛，收穫碩果累累，期待更多豐收。

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