春晚與殺豬過年，民間習俗知多少？

轉眼又快要過年了，可能許多的朋友都有這麼一種感覺：過年越來越沒有意思！

的確，現在過年的標誌似乎就是個春晚，而春晚隨著時間的推移，越來越讓人乏味。

這不僅讓很多從農村出來的朋友，懷戀起小時候「殺豬過年」的情景，那時候過年最具代表性的標誌便是殺豬了。

每年春節前村裡殺豬的時候，人們都懷著一種期盼、等待、新奇、驚恐等等很複雜的心情參與其中。品君小時候，年齡小並不會去殺豬，只是旁觀，一群村裡的青壯勞力按住大肥豬，綁好四蹄。。。每當這時，村裡的男女老少都會圍而觀之，心裡恐怕都在憧憬著過年那香噴噴的美餐！這是多麼誘人啊！

殺豬過年，從把豬養肥，到宰殺，到烹飪，到品食，整個過程，人們都有參與感，過程很享受，香噴噴的肉塊吃到嘴裡更是對一年辛苦的自我獎賞（寫到這裡已不自覺流口水了，慚愧）。

實際上，那時候可不像現在，買肉要挑瘦的，而是專挑帶肥膘的，因為回去要煉油，煉好的豬油存放於瓷罐中以備炒菜用。心裡話，豬油炒出來的菜的確很香。

母親會做出各種美味，讓你對過年產生極強的期盼。。。

豬肉燉粉條

紅燒肉

梅菜扣肉

豬肉餃子（小時候母親會在幾個餃子里

分別包進去一分或兩分的硬幣，吃到的就是幸運的）

。。。。。。

不能再往下寫了，口水好像一直在淌！

春節怎麼過才有意思？重要的是參與感！如此看來，春晚與殺豬過年，殺豬吃肉更有誘惑。

迫不及待，今年很想回農村老家——殺豬過年！

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