so sad 薰衣草莊園種的 並不是薰衣草
完全不記得薰衣草是從什麼時候開始火起來，難不成是因為十幾年一部叫做《薰衣草》的台劇？總之薰衣草這種浪漫、優雅的植物火遍全國，因此去薰衣草花田裡走一走、照一組寫真，是不少人嚮往的事情。很多大城市的郊區更是建起了「薰衣草農莊」以迎合人們的需求（就是為了賺錢）。
但相信很多去過的人並不太知道的是：這些莊園里的「薰衣草」其實大部分壓根就不是薰衣草本尊，so sad。下面就來給你講講怎麼分辨真的薰衣草。
用顏色迷惑你
這個是薰衣草嗎？
大家對薰衣草的第一印象總是「一片淡淡的藍紫色」，想要冒充薰衣草，就一定要有紫色的花朵，而且要一大片。而圖中的柳葉馬鞭草就成了最容易見到的「冒牌薰衣草」。
放大來看，柳葉馬鞭草的花實際是球狀聚在一起，與薰衣草的長穗狀花序明顯不同。
也算誤打誤撞，柳葉馬鞭草和薰衣草其實親緣關係不算太遠。然而在中國的大部分地方，正宗的薰衣草不是曬不夠太陽，就是嫌土壤太潮濕、氣候太悶熱。
可柳葉馬鞭草卻非常「適合中國國情」，只要有足夠的陽光，再稍加用心就能讓它長滿山坡，在整個春天、夏天和秋天，花兒都會一直盛開。
區分方法：
1. 薰衣草叫草，但更接近灌木，老莖幾乎都是木質的，而柳葉馬鞭草是貨真價實的草本植物。
2. 薰衣草的花聚集成長長的「穗」，而柳葉馬鞭草的花是一團一團的。
3. 花的顏色有細微區別。柳葉馬鞭草的顏色比薰衣草更暖一點，更像是粉紫色。
用外形迷惑你
這個是薰衣草嗎？
排除了花聚集成團的柳葉馬鞭草，再來看看上面這張圖，這次顏色外形都沒有問題，應該就是薰衣草了吧？
麻煩你仔細看看這些花的葉子：葉片寬又軟，葉柄長又長……恭喜你，你找到了「冒牌薰衣草二號」：粉萼鼠尾草（藍花鼠尾草）。
比起柳葉馬鞭草，藍花鼠尾草和薰衣草的親緣關係更近。在園藝師口中，粉萼鼠尾草又被稱做「一串藍」，沒錯，它和大家熟悉的花壇植物——一串紅是近親。就算在城市裡，也常能看到藍花鼠尾草和一串紅並肩出現，裝點我們的花壇和街角。
區分方法：
鼠尾草葉子寬闊，葉柄很長；而薰衣草的葉子細長，覆蓋了灰色的毛。
用味道迷惑你
這個是薰衣草嗎？
薰衣草因香氣而出名，它的葉片和花穗上覆蓋著有密密的灰色腺毛，上面分泌出好多的精油，在太陽炙烤下能蒸騰出奇異的香氣。女孩子們都喜歡薰衣草的香包：乾燥的花密封在袋子內，放在衣櫃里，衣服就沾染了薰衣草的香味。而這香味既是薰衣草的賣點，也會給它帶來仿冒的對象。
路邊攤上，大媽在賣細線紮成小捆的乾草，枯黃色，上面長著一些細細的金黃色豆莢，「這是薰衣草！能熏衣服的！」你看著價格還不貴，就花幾塊錢買上一把。的確很香，但總覺得有什麼不對勁。
上面那個其實是藍胡盧巴，這些事胡盧巴的種子、嫩葉和干葉。
這的確不是真正的薰衣草，如果你看過它活著時候的樣子就知道了，它的葉子形狀更像花生和豌豆，連花都像極了豆子花。這種香草屬於豆科，名叫「胡盧巴」。人們更熟悉它的俗稱——中國香草、荷包香草。
區分方法：
胡盧巴金黃色的種子，芳香而略有辣味，可以用作咖喱的調味。種子發芽後的幼苗也能吃，富含多種營養成分，是很受歡迎的芽苗菜。薰衣草嘛，沒聽說怎麼吃。
真的薰衣草
其實，國內很多薰衣草莊園也不是故意要騙人的。薰衣草最喜歡涼爽、陽光充沛的氣候，在高溫潮濕的中國南部難免長得慘兮兮的。而且，薰衣草通常只在7月到9月間開花。因此，「薰衣草莊園」不得不種些「贗品」撐一下門面。
新疆伊犁薰衣草種植基地 圖片來自：新華網
如果你不想被矇騙，又沒錢走出國門，那就去新疆唄。那可是最適合薰衣草生長的地方。新疆伊犁更是有大片的薰衣草花田，出產的香料品質不亞於法國普羅旺斯。
但就算是薰衣草，也不是只有一種，隨便念幾個就比如：西班牙（法國薰衣草）薰衣草、英國薰衣草（狹葉薰衣草）和長穗薰衣草。總之它們都是薰衣草，而不像上面介紹的那三位一樣是偽裝者。
隨堂考
撰文/ 彭鵬
微信編輯/ 小餅
實習編輯/ 馬蕙
TAG:博物 |
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