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配方奶應該喝到幾歲?一歲?三歲?還是七歲?

奶製品在中國是個極其敏感的話題,除了安全問題之外,嬰幼兒要不要吃配方奶粉?配方奶吃到幾歲?也一直是經久不衰的熱門話題。


現在市面上有許多「三段」、「四段」的奶粉,宣傳中說是針對 1~3 歲和 4~7 歲的孩子,於是就有很多爸媽留言問丁媽,要不要給孩子吃這些奶粉?難道母乳餵養的寶寶斷奶之後也要喝奶粉喝到 3 歲、甚至 7 歲嗎?


而且關於「配方奶粉」的問題,坊間還流傳著下面這些的說法:

坊間謠言


不添加配方奶粉,會造成孩子體內優質蛋白質缺乏。


只吃飯還會造成寶寶微量元素的不足,使孩子缺鐵、缺鈣,從而導致貧血或是佝僂病,需要給孩子加上配方奶。


鮮牛奶中所含的蛋白質 80% 是酪蛋白,不但難消化還容易引起嬰幼兒溢乳、便秘,而配方奶粉中的蛋白質是乳清蛋白,就不容易出現這種問題。

牛奶中的礦物質比如磷、鐵的含量過高,這會加重嬰幼兒腎臟的負擔,最好給孩子喝配方奶。


一條一條似乎都在說,孩子就是應該一直喝配方奶才好。


但是!這些說法都是大寫的不!靠!譜!


其實,一周歲以上的寶寶就不需要配方奶了。

配方奶應該喝到幾歲?一歲?三歲?還是七歲?


奶只是幼兒食譜的一部分


周歲之前


在嬰兒時期(周歲之前),孩子的營養主要來自於母乳或配方奶,母乳的組成最接近寶寶的身體需求。


配方奶是經過人工調製,儘可能模擬母乳的成分而生產出來的,在不能母乳或母乳不足時,可以用配方奶代替母乳。

周歲以後


在孩子滿周歲以後,母乳或配方奶就不再是孩子的主要食物,應逐漸過渡到一日三餐為主,母乳或其他全脂奶製品為輔。


相應地,孩子的營養也主要來自日常飲食,奶製品只是孩子日常飲食的一部分。


孩子的營養狀況好不好,不能單看一種食物,而是要看所有的食物。某種營養成分是否缺乏或過剩,也不取決於某一種具體的食物,而是由吃的所有食物決定。

配方奶應該喝到幾歲?一歲?三歲?還是七歲?



飲食應該多樣化


配方奶的設計是通過調整奶中的蛋白質等營養物質含量,並添加必要的微量營養成分,來模擬母乳,從而達到單獨滿足嬰兒營養需求的目的。


配方奶對於以奶作為唯一或者主要營養來源的嬰兒,當然是必要的。


但周歲之後,孩子需要從各種常規飲食中攝取營養,「配方奶」的設計基礎就不再存在了。所謂的「三段」「四段」奶粉,只是相當於一種強化食品,並不具有必要性。


如果孩子有良好的飲食習慣,那麼完全用不著配方奶;如果孩子被慣出了偏食挑食的毛病,配方奶粉雖然會有一定彌補,但長遠來看,依然無法避免營養不均衡的問題。


爸媽們需要做的,就是給孩子多樣化的飲食,只通過喝配方奶或是其他某種特定的食物就讓孩子營養均衡,基本上是沒可能的。

配方奶應該喝到幾歲?一歲?三歲?還是七歲?



奶還要不要喝?


雖然光靠配方奶是無法讓孩子營養均衡的,但奶類含鈣豐富,仍然是孩子飲食中的重要組成部分。


關於孩子喝奶,目前學術界與國際權威機構的推薦是:


周歲之前:盡量以母乳為主,如果實在難以實現,則用配方奶;


六個月前後:逐漸添加輔食,但母乳或者配方奶仍然是主要營養來源;


一歲到兩歲:營養主要來源於常規飲食,奶只是作為全麵食譜的一部分,一到兩歲之間喝全脂牛奶(並不強調是「巴氏鮮奶」,常溫奶也可以);


兩歲之後:全脂、半脂、低脂或者無脂牛奶都可以。


牛奶、配方奶哪個更好?


1. 配方奶更適合孩子?


上面已經說過,配方奶是為了滿足嬰兒的營養需要,模擬母乳來設計的,所以其中的蛋白質含量會比純牛奶中的低,而碳水化合物(也就是糖)的含量會比較高。


這種設計對小嬰兒是必要的,但對於吃多種食物的幼兒則不是。當寶寶滿周歲之後,就完全可以給寶寶喝純牛奶,而不一定非要喝配方奶了。


2. 配方奶中乳清蛋白含量高,所以更好?


乳清蛋白的顆粒比酪蛋白小,相對也更好吸收,在配方奶中提高乳清蛋白的比例,也是為了模仿母乳的比例來適應小寶寶的營養需求。


對周歲以上的孩子,乳清蛋白的含量夠不夠高,就沒那麼重要了。


中國的嬰兒配方奶雖然規定了乳清蛋白不得低於 60%,但國外並沒有這一要求,中國的幼兒配方奶粉(即針對周歲以上孩子的三段、四段)也沒有這一要求。


牛奶中雖然 80% 的蛋白質是酪蛋白,從營養的角度看,酪蛋白也是優質蛋白。酪蛋白的消化速度是比乳清蛋白慢,但並不是「難以消化」。


而且消化速度慢並不一定是壞事啊,尤其是現在兒童肥胖問題越來越多,消化速度慢意味著「餓得慢」,還有助於吃得少一些。至於所謂的「引起溢乳、便秘」,就更是莫須有的罪名了。


正如馬里蘭大學醫學中心的總結——幼兒奶粉的作用是為挑食的幼兒添加營養,目前,沒有證據表明它比全脂奶粉和多元維生素更好。


當然,說「周歲以上的孩子沒有必要喝配方奶」,並不是說配方奶就不能喝。配方奶也是食品,只不過性價比低而已。


對於「有錢就是任性」的人,不要說吃到 7 歲,哪怕是吃到成年,也都沒有什麼不可以。


本文由《消費者報道》授權轉載,有刪改。


責任編輯:付婷 / 晗月


圖片來源:Shutterstock.com / 網路


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