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它營養豐富,有美麗菜之稱,經常被人們扔掉,好可惜

在老家這裡住,最讓愛美食的我興奮的是經常可以吃到很新鮮的瓜果蔬菜,有的就是一大早菜農才從地里採摘的。


這不,在這初秋的季節,就有這個超級便宜的寶貝上市了。


看看您認識它嗎?


它營養豐富,有美麗菜之稱,經常被人們扔掉,好可惜



可能有很多朋友都已經不認識了,它,就是白蘿蔔葉子。


因為白蘿蔔葉子中維生素含量高,所以食用能防止皮膚老化和黑色素形成,更含有大量植物纖維,能促進胃腸蠕動,起到排毒的作用,所以有美麗菜之稱。

今天我帶來的就是家裡最常做的涼拌白蘿蔔葉。



它營養豐富,有美麗菜之稱,經常被人們扔掉,好可惜




它營養豐富,有美麗菜之稱,經常被人們扔掉,好可惜



它營養豐富,有美麗菜之稱,經常被人們扔掉,好可惜



材料:白蘿蔔葉、大蒜、花椒、辣椒面、醋、鹽、油、生抽


過程:


1、鍋中燒水,滴入食用油,將白蘿蔔葉子清洗乾淨,下入開水鍋中焯水.


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2、焯水後沖涼,輕輕擠去水分,切碎。



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3、大蒜剁碎。



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4、在切碎的白蘿蔔葉子上放上大蒜和辣椒面。



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5、菜籽油中放入花椒,燒熱。



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6、撈出花椒,趁熱將油澆在辣椒面上,調入適量鹽和醋、一點點生抽拌勻即可。



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提示:


焯水時水中滴入食用油可以鎖住綠葉菜的營養,還可以保持顏色。


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