它營養豐富,有美麗菜之稱,經常被人們扔掉,好可惜
在老家這裡住,最讓愛美食的我興奮的是經常可以吃到很新鮮的瓜果蔬菜,有的就是一大早菜農才從地里採摘的。
這不,在這初秋的季節,就有這個超級便宜的寶貝上市了。
看看您認識它嗎?
可能有很多朋友都已經不認識了,它,就是白蘿蔔葉子。
因為白蘿蔔葉子中維生素含量高,所以食用能防止皮膚老化和黑色素形成,更含有大量植物纖維,能促進胃腸蠕動,起到排毒的作用,所以有美麗菜之稱。
今天我帶來的就是家裡最常做的涼拌白蘿蔔葉。
材料:白蘿蔔葉、大蒜、花椒、辣椒面、醋、鹽、油、生抽
過程:
1、鍋中燒水,滴入食用油,將白蘿蔔葉子清洗乾淨,下入開水鍋中焯水.
2、焯水後沖涼,輕輕擠去水分,切碎。
3、大蒜剁碎。
4、在切碎的白蘿蔔葉子上放上大蒜和辣椒面。
5、菜籽油中放入花椒,燒熱。
6、撈出花椒,趁熱將油澆在辣椒面上,調入適量鹽和醋、一點點生抽拌勻即可。
提示:
焯水時水中滴入食用油可以鎖住綠葉菜的營養,還可以保持顏色。
辣椒這樣做太好吃了,越吃越想吃,完全停不下來,試了您就知道
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※這些才真正是有營養的好寶貝,你卻白白扔掉不吃,多可惜!
※被你扔掉的這菜葉子做出來非常好吃,可惜知道的人太少!
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※可別再把雞的內壁給扔掉了,它可以做粥喝,而且對身體非常好!
※這個東西,人們往往將它當作垃圾扔掉,卻不知道它營養豐富!
※媽媽們,橘子皮竟然有這麼多妙用,扔掉太可惜啦
※對眼睛特別好的這種食物,可能經常被你扔掉!
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※這些不起眼的菜葉子,養肝排毒效果極好,可惜很多人都扔掉了
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※過年大掃除時它常被扔掉,卻是一種良藥,可惜知道的人不多
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※很多人把魚的這個部位扔掉,卻不知它是人間美味,營養價值非常高