有人投他500萬，只因他讓整個魔都愛上吃草，這家上海最火爆的店裡，點個菜生猛得像在拉斯維加斯數籌碼
「請問……你們是開賭場的么，我就問問，絕對不報警！」
馬楊第6次下單時候，某寶店主終於忍不住了。
平均一個月買一次；每次深夜12點後下單；每單還都是萬把個籌碼。同志你說，你不是暗落落開了個賭場，還能是什麼？！
這真不是賭場，是沙拉店~待會和你說怎麼玩~
馬楊：「……我說是用來開沙拉店的你信嗎？」
店主：「……」
司馬講真，這真的是沙拉店。就靠這些籌碼，僅僅3個月，馬楊的沙拉店就成了上海黃金商業圈西餐，綜合排名的第一名。一年時間開出……26家！
而且，沒花一分錢做宣傳。
當投資人夾著500萬找到馬楊：「你是商業奇才啊。」馬楊：「……我，我其實就為了減肥。」
雖然我胖，但是我很可愛~
「我老婆說了，我要是再胖下去，就考慮換人（哭臉）。」
扳手指頭立下誓言，表示再淪陷魔都炸雞小龍蝦中就剁手的馬楊，為了減肥開出了「大開沙界」……結果沙拉店紅了，他也紅了。
「開第一家的時候，所有人都說你這店完了，中國人不會把沙拉當主食……所以我必須得證明，有些人，的確可以改變一些事情。」
嗨，大家好，我就是「大開沙界」的馬楊馬店長。
大家說我是個傳奇，可能是因為：我想出了籌碼點餐的點子……我跟招商物業吹過牛；和市場菜販還過價；跟裝修公司扯過皮；洗過菜，切過肉，做過醬，賠過笑；軟裝設計圖文製作樣樣精通。
還可能是因為我風流倜儻，英俊瀟洒。
不過我老婆可不這麼認為。
「馬楊，你你你怎麼又胖了呀。」一年前，老婆拎著我肚子上的肥肉，一臉嫌棄。我委屈啊，這都天天跑健身房了，就差沒把自己拴在跑步機上了。
可身上200斤的肉愣是沒減一點兒下來了。
「三分練，七分吃……你看你在吃啥。」八腳一句話，我夾著雞腿的手停住了。朝他手裡的「醬汁兒」望過去。
八腳這小子，可真會折騰~做個沙拉都這麼講究。
八腳，我大學同學，下廚房APP上的男神，2萬多個粉絲關注……
面前的八腳正腰系圍裙，手掌西洋刀，歘歘歘一下就做出了像模像樣的沙拉，再淋上汁……他瞥我一眼，教育到：
「你得吃沙拉，沒被煎炸爆炒過的蔬菜最有營養，而且魚肉蛋白質也會保持得更好……這裡面的好處我不必講了吧，地中海的朋友們為什麼能長壽們，就是因為吃這個。」
咦，如果它作為我的主食呢？
八腳做的，嘖嘖嘖~
八腳講，沙拉在國外可是再家常不過的主食，只不過在國內它一直是配角。
「八腳，不如我們一塊兒開一家吧。你來掌勺。」「啊？」「這樣，你就可以每天給我做沙拉了（臉紅）。」
……
3個月後，我結束了每年12萬公里飛行的諮詢師工作，拐來男神八腳，外加另外兩個大學同學——我們四個就琢磨出了「大開沙界」
——一家你肯定沒體驗過的沙拉店。
開店其實呢……是我嗅到了一點點商機。畢竟也做了6年的諮詢師，啥行業都接觸過。現在個飲食消費市場都在升級，我就想，在健康飲食這方面，也許可以試試。
進店，
你可能會被選餐台上一盒盒籌碼嚇到：
這到底是賭城還是沙拉店啊~
你湊近了仔細看，牌子上寫著：
紫甘藍牛油果，雞蛋白……
籌碼上都是菜名啊。
沒錯，在大開沙界，
點菜是用籌碼的。
你好，這裡是拉斯維加斯，哦不，是大開沙界，你要吃什麼？隨便拿！
別關係，慢慢挑，慢慢搭配，沒有人會來催你。
我們就靜靜地看著你選籌碼，不逼逼
七大類，五十多種食材，蔬菜，水果，堅果，葷食，主食……請君自選。
拿著籌碼去收銀台買單，順便挑選你喜歡的醬汁是……
過一會，你就會拿到兩張小票。眼尖的你肯定會注意到，這張叫「沙拉解碼」的小紙片，上面一排排給你列出來，這一餐你到底吃了啥。
如果從公眾號裡邊，
掃一下紙片上的二維碼，
一份營養分析報告就生成了。
看著這個卡路里數，
估計你就不敢甩開膀子吃咯。
這個是開第二家店的時候想出來的~不斷升級，fighting！
將將將將！
不過一會會小哥就送菜來了。
滿滿當當一大碗，
乾貨炒雞多。
對了，醬汁的熱量不小，雖然說八腳大師研發的十幾樣醬料都超好吃，但你加的時候最好手抖一抖……
開出第一家店，立馬就火爆了。
來的不光是各路白領，還有各路小朋友……還有這個帶著老奶奶來，連著吃了十次的老爺爺。
我：老了還能這樣，真好啊。
服務員：是啊，都這個年紀了，還能懷著一顆時尚的心，坐在一群孫子輩的年輕人中，吃咱們店的沙拉……
我：你哪來那麼多廢話，我是說，這位老爺爺每次都必定會帶一個老奶奶來，而且還經常換，今天帶的這位我之前就沒見過，嘖嘖……
老爺爺，估計是用咱們店裡的「籌碼」撩妹，真是厲害號~
因為名字取得太「大氣」，店裡還會經常發生這種烏龍。
服務員：您好，歡迎光臨大開沙界！
顧客：你好你好，你們是不是做沙畫的呀？
服務員：……如果你有需求的話，我們可以用沙拉幫您做幅畫……
還有這樣的。
顧客：「你好你好，你們這裡是不是可以定做西裝啊？」
服務員：「……請問您是從哪看出來我們像成衣定製店的……」
顧客：「你們的LOGO上面不是畫了個西裝領帶嘛！」
好吧，誰叫我們的logo是這樣的呢。
男裝領帶當logo，因為我們的群體主要是白領嘛。另外，我想說，沙拉它並不只是為想減肥的女性準備的，它是任何想要吃得健康一點的人的選擇。
沙拉，它可以當主食，它可以吃得很飽並且很好吃，它沒有性別限制，年齡限制。它就是一種生活態度。
上海，南京，蘇州，無錫，寧波，揚州，武漢……
從第一家到第二十六家，從角落開到豪華商區，我們只用了一年。辦公室也從當初的6平變成了幾百平。
那時候，我們還擠在一個6平的雜物間里。
這麼多粉絲捧「大開沙界」，所以我想，幹嘛不大家一塊玩兒。
這次在即將開業的位於杭州核心區的門店——武林廣場國大店和西子國際店，我們就想找到那個同樣喜歡吃沙拉的「你」。
我們一起，把主食沙拉變成一股潮流爆款。
以往門店的實拍圖，這次店內的設計將會參照一貫的風格，水準還是可以的~
沙拉都可以從配角變主角變網紅，你說還有什麼是不可能發生的。
就像無間道里說過一句話：「人改變不了事情，只有事情能改變人。但有些人，確實能夠改變一些事情。」
和我一起成為「主角」，你要來么？
所謂成長，
就是越來靠近自己本來的樣子，
去除被貼上的標籤以及別人的期待，
成為自己的主角。
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織個毛線就登上了《時代》雜誌，這個最霸氣的織女，給二戰老房子穿上粉色毛衣，溫暖了所有受傷的心一言不合他把老闆給炒了，鑽進中國最仙的山裡造出2000平理想國，從被甲方打壓的建築設計師，變成了一個逍遙的山居主人90後姑娘只擺了個攤，卻讓曾經冷漠的廣州為幾千個流浪漢暖了起來，而這個改變世界的點子，竟然來自朋友圈他把一面破敗的夯土牆，改造成莫干山最早的民宿，再花上7年，聽5萬個異鄉人講他們的故事她每做一頓早飯，都有100萬粉絲圍觀，然而這個讓世界垂涎的廚娘，以前卻連蛋都不會煎
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