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你一直喝的「酸奶」不一定是真的,看完你就知道了!





作者 | 木蘭米









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大家都知道酸奶有助於消化

都是一盒盒的往家裡搬


但是


你買的「酸奶」真的是酸奶嗎







現在市面上有很多酸奶和乳飲料


一些叫「××乳」的產品


我們也傻傻分不清楚


還屁顛屁顛的拎回去了

事實上


乳飲料雖然和酸奶一樣酸酸甜甜


可是裡面的營養價值卻差遠啦







很多人以為乳飲料最多就是加了糖的奶


但果真如此嗎


那就要好好看下配料表啦


你會發現


一般「××乳」的配料表第一位不是牛乳


而是水






看到了嗎


配料里第一位是飲用水哦


那就說明什麼呢


這些乳飲料是以水為基礎


再加入牛奶、乳製品、各種糖、各種甜味劑


還有添加劑調製而成


想要買到好的酸奶


就一定要注意看了








真酸奶


應該如何挑選




1


看商品名稱


酸奶或是發酵乳 



如果商品名稱是


「酸奶」「發酵乳」「酸牛乳」「酸酪乳」等


一般就是指酸奶


如果是「酸酸乳」「乳酸菌飲料」「風味發酵乳」等


那就不一定是真正的酸奶咯






2


看產品類別


發酵乳




如果覺得看名稱還是不能看明白


那就看一下「產品類別」吧


產品類別是「發酵乳」就是酸奶


如果是風味發酵乳或是含乳飲料


那不是純正的酸奶啦





加了果汁、果粒、雜糧等酸奶


一般都叫風味發酵乳






3


看配料表


第一位是奶 




酸奶配料表第一位是不是奶


就需要注意啦


這種酸奶大多數不是真正的酸奶


而是乳酸菌飲料


同樣


復原乳除外復原乳是用水將奶粉調勻


配料表前兩位就是水、奶粉


但營養價值也不高






4


看乳含量


大於85% 




看看酸奶「乳含量」


最好就是買乳含量大於85%的酸奶


如果乳含量太低


就有可能是調味酸奶等


不是真正的酸奶哦







從營養價值來說


酸奶的乳含量越高就越好


研究表明


真正的原味酸奶乳含量可達99%以上哦


不過這樣的酸奶味道偏酸


所以廠家一般加入7%左右的糖


進行調味


兩者相容後,乳含量就慢慢降低了








現在市面上賣的酸奶種類琳琅滿目


為了能喝到真正的酸奶


買的時候一定要看清楚啊


一定要記住


不買貴的,只買對的




你所看到的,也許正是別人所需要的!







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