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你还在吃红薯叶吗?赶紧看吧!

红 薯 叶 的 秘 密

你还在吃红薯叶吗?赶紧看吧!


红薯叶,又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克,糖4.1克,矿物质16毫克,铁2.3毫克,磷34毫克,胡萝卜素6.42毫克,维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素甚至,超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。


红薯叶的功效:


排毒


含丰富叶绿素,

能够「净化血液」,帮助排毒。

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提高免疫力


含有比一般蔬菜

高5~10倍的抗氧化物,


能提高免疫力,「预防感冒」。

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预防贫血

每天摄取300g的地瓜叶,


就可补充人体一天所需的


铁质及维生素A、C、E。

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预防高血压


富含钾,有助血压控制,


预防高血压。

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改善便秘


丰富的膳食纤维,


可促进肠胃蠕动,


预防「便秘及痔疮」。

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抗癌


含有丰富的多酚,


能预防细胞癌变。

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改善更年期症状


富含植固醇,


可以达到与贺尔蒙类似


的调节身体机能的功效。

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促进乳汁分泌


含有黄酮类化合物等物质,


能促进乳汁分泌。

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强化视力


有丰富维生素A,可强化视力。


谁不适合吃红薯叶?


肠胃消化力不佳的人,


肾病患者,不宜过多食用。


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