不戀王位，鍾情花草，「瘋子」查爾斯王子用30年，華麗轉身為一介農夫
如果不善待自然，
無法保持一種平衡的話，
她也會以相同的方式回報你的。
……
- 精緻生活 · 園藝王國 -
園藝王國
英國，一個著名的「園藝王國」，
就像3次出任英國首相的，
斯坦利·鮑德溫爵士說：
「對我來說，英格蘭就是鄉村，
鄉村才是英格蘭。」
真正的英國貴族，
不是在居住在倫敦，
而藏匿在鄉村的花草從里，
擺弄他們的園藝……
就連英國女王也是出了名的熱愛花草，
幾乎每年她都會帶著眾皇室成員,
出席世界上最盛名的花卉園藝展——
切爾西花展，
女王累計現身過52次！
王室對園藝的愛，
或許也是一脈相承，
作為女王的長子，
查爾斯王子不愛王位愛花園。
最近英國皇室發表了震驚朝野的講話，
現年90歲的英國女王，
伊麗莎白二世做了一個重要決定，
宣布：查爾斯放棄王位繼承權，
王位直接傳給她的孫子威廉王子，
繼位大典可能在今年年底舉行。
與此同時，人們都為這個，
等了64年王位的查爾斯王子感嘆唏噓時，
然而他本人卻並沒有沮喪失落，
因為在他心裡海格洛夫莊園，
才是他的王國。
那是1980年，從查爾斯王子第一次踏入這個被稱為英國最美的格洛斯特郡小時，他就深深被這兒的美麗自然所吸引，除了買下了當地一棟帶有莊園的豪宅：海格洛夫莊園(Highgrove House)，用作他和黛安娜的結婚新房外，他更花了三十幾年的間，將原本滿是荒蕪的土地變成了450萬平方米符合有機生長的生態園地。
在許多皇室成員的眼裡，
查爾斯本來就很怪異。
在他買下英國格洛斯特郡那片布滿苔蘚、
滿是荒蕪的土地之後，
人們更確定了一件事件，
這個王子是個「瘋子」！
面對不斷的流言蜚語，
他似乎並未放在心上，
也從未予以回應，
只是年復一年、
日復一日地堅持在土地上勞作。
但是時間總能為他做出最好的回應，
就是這片滿目瘡痍的空曠土地，
在查爾斯的妙手巧思下，
卻成為了大不列顛的藝術奇蹟。
海格洛夫是真正稱得上善待自然的莊園，
雖然在很多人眼裡，
尊貴、優雅才是王子的標籤。
但在這裡查爾斯就是農夫。
你會看到王子脫下體面的禮服，
走過滿地泥濘的田野，
親自圈養畜牧、打理農田、耕種植栽。
如今，
這片土地已變成格洛斯特郡里的一片綠洲，
世上恐怕再難找到第二個，
如此科技發達、環保低碳，
同時不失秀美的農莊。
當你把步子邁入海格洛夫莊園的土地，不像一些皇家的庭園，充滿了人工造景的雕琢，眼前的一切定能讓你心曠神怡——威爾士純種黑牛正在愜意地吃著青草，野生水貂悠閑地與池塘里肥碩的錦鯉嬉鬧。
由王子親自餵養的鳥群，
在保護玉簪屬植物的同時，
又避免了蝸牛的泛濫成災。
習慣了人與自然的相處方式，
這裡的牛羊雞群見了人都絲毫不躲閃。
如果你足夠幸運，
還能看見王子伺弄蔬菜、果樹的場景，
據說在無人的時候，
他會悄悄地對植物說話。
而這些被王子「臨幸」過的植物，
總能長得比別的植物更好一些。
海格洛夫莊園在規劃之初，
採用先進的有機農業，
透過養牛放羊這樣簡單的舉措，
便可代替機器對樹木和草坪進行「修剪」。
連接莊園和住房的小路，
採用透水性強的石頭鋪面，
路旁種的百里香，
專門給昆蟲提供美食。
庭園種植30多種本地的野花野草，
除了不破壞當地生態外，
還形成了一個完整的小生態體系。
莊園里還有帶圍牆的菜園，
在自我循環的基礎上，
終年供給有機的蔬菜瓜果，
這兒完全依靠從紫草科植物，
和海草提煉出的混合肥料和天然肥。
莊園除了提供暖氣和熱水的太陽能電池板，
還有用木柴加熱的鍋爐，
雙層隔熱的窗戶和生態絕緣裝置。
整個莊園的排污系統都用蘆葦製成，
通過收集雨水沖洗廁所和灌溉土地，
讓液體污水被重新凈化為清潔的飲用水。
有機環保已經成為王子身體力行的事情，
即便是他經常駕駛的阿斯頓·馬丁跑車，
其動力靠的也是莊園剩餘的紅酒。
整個莊園錯落地生長著近萬棵大樹，
他們分區域種植著不同的樹木，
有的則需王子一棵棵精心修剪，
有的無需照看恣意生長，
像灌木樹籬蜿蜒長達8英里。
查爾斯王子愛樹成痴，
每一棵都異常愛護。
當一棵黎巴嫩松樹死掉時，
王子還親自搭起一座樹屋，
為此紀念。
莊園內每塊區域都分為不同的主題，
各式各樣的野花品種，
不同季節展現出不同的美麗景色。
花園中牽引生長的蘋果
攀援著香豌豆的拱形架
花園中的小木屋
步行長廊
這裡每一個細節，
沒有奢華至極，
卻都是用心雕琢。
在三十幾年前，
人們還嘲笑王子的怪誕行為，
認為他是不務正業，
但是經過三十幾年後，
當有機農業與生態耕作的理念，
成為全球共識時，
事實證明，
查爾斯王子比任何人都更有遠見。
他似乎很早就意識到有機農業的重要性，
並身體力行的把「有機」二字，
滲透到了每日的生活之中。
當然比他的環保理念更讓人折服的是，
查爾斯的商業頭腦。
有機莊園往後延伸，
是可轉化為商業利益的有機食品行業。
如今，
查爾斯王子已經成為有機食品行業的領軍人物，
這其中包括食品零售公司Whole Foods
和各家百貨商店有機食品部。
他還創立了自己的有機食品品牌
——Duchy Originals，
這家1990 年開辦的公司，
如今旗下有食品、個人護理產品、
家庭園藝用具三個系列數百種產品。
除此之外，
他更把海格洛夫莊園的有機概念，
賦予了專門賣莊園綠色食品的海格洛夫商店。
這裡出售的正是莊園供應的有機綠色食品，
比如良種土豆和草莓。
蜂蜜也是「皇家」蜜蜂，
從莊園的三葉草田和蒲公英田采來的，
而現場烘烤的麵包和點心，
則來自農場里自然種植的小麥，
都是非轉基因農作物。
查爾斯王子甚至還成立了有機廚房，
他廚房內的所有食材，
都是有機農場中種植出來的，
蔬菜瓜果無所不有。
他還為這個莊園寫了不少書，
甚至還出了一本有機食譜，
菜譜以四季來分類。
食物原料當然都是查爾斯推崇的，
有機蔬菜和水果。
在現代生活的喧囂繁忙之外，
在失去人情味的鋼筋混凝土之外，
海格洛夫莊園讓我們重新認識自然，
意識到生活、食品與自然是多麼息息相關。
這一切豁然開朗的場景
都必須歸功於這位性格溫和的王子。
他總是悉心照顧著海格洛夫莊園的每一處細節，希望藉此激勵每個人一同保護英格蘭的鄉村風景，一同善待自然愛護自然，一如白金漢宮裡的英國皇室精心守護著這個日不落的國度。
有人問：
他為什麼會對自然如此熱衷？
查爾斯在《有機莊園要素》一書中作出了回答：
「我只能說，出於某些原因，
我感到如果不善待自然，
無法保持一種平衡的話，
她也會以相同的方式回報你的。」
圖：網路
文：沫情舒 責任編輯：蔓延
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