路易威登出香水了 老公們小心錢包

路易威登將於9月推出香水系列，距上一款LV香水時隔70年。該系列香水限量銷售，只在路易威登專賣店出售。

「今天的狀況有點像橄欖球場，兩周後，草坪就會鋪好，再過兩周，就一切OK了。」出生於格拉斯(Grasse)的第三代調香師雅克?卡瓦里埃-貝勒特呂(Jacques Cavallier-Belletrud)在路易威登(Louis Vuitton)新的香水生產地香氛之泉(FontainesParfumées)大門口迎接我時這樣說道。100年前，香氛之泉曾是始建於17世紀的酒庄，它在法國香水之都、里維埃拉(Riviera)小鎮格拉斯(Grasse)具有舉足輕重的地位。「至少我現在能給你倒杯水喝。」卡瓦里埃說，「上個星期，我們甚至連喝的水都沒有。」

他以橄欖球場打比方一點沒錯。只要一提起格拉斯名聞遐邇的花海，你一定會想像成定是遍地芳香馥郁的薰衣草、玫瑰花與茉莉花，不過還是趁早斷了這些浪漫念想吧。腳踩在爛泥上不時發出撲哧響，天空則是陰沉晦暗，方圓9900平米的莊園周圍傳來的鑽機與敲打聲大得都蓋過了我與卡瓦里埃的談話聲。唯一還有點「詩情畫意」的地方是用淡灰色油漆刷門時發出的輕柔的沙沙聲（就連這也不時地被南歐油漆工做活時的嘀咕聲所打斷）。這就是格拉斯，但並非我們熟知的香水聖地格拉斯。

我們的主題還是香水，但不是你們熟知的那些香水。早在2011年，坊間就盛傳路易威登將推出自己的香水。公司首次聘請卡瓦里埃出任調香師後，這種說法就甚囂塵上。一生之水(L"Eau D"Issey )、蘭蔻詩意女士香水(Lanc?me』s Poême)以及斯特拉?麥卡特尼(Stella McCartney)的Stella香水都是卡瓦里埃的妙手傑作。這並非路易威登首款香水，但也不妨稱之為第一款香水；始創於1854年的路易威登推出的香水品牌鳳毛麟角：1946年推出了Eau de Voyage，1928年推出Je Tu Il，而旗下首款香水Heures d』Absence早在1927年就由路易威登第三代傳人加斯頓-路易?威登(Gaston-Louis Vuitton)推出。香水盒做成了通往威登家族第二故鄉公路上的里程碑模樣。但這款香水的芬芳早已消失在歷史的長河中。

今年九月即將推出的路易威登香水將是系列產品（之前一直嚴格保密），除了一款新創的路易威登皮革香味外，許多款香水將專註於純花香。公司獨創的二氧化碳萃取法很好地保存了包括格拉斯玫瑰與茉莉花在內的眾多花香精髓。整個系列香水將限量發售，別指望在過免稅店時就能隨手購買——這些香水只在路易威登專賣店有售。

但雅詩蘭黛(Estée Lauders)、包括聖羅朗(YSL)、蘭蔻(Lanc?me)以及阿瑪尼(Giorgio Armani)在內的歐萊雅系列(L』Oréal Prestiges)以及包括杜嘉班納(Dolce & Gabbana)在內的寶潔(Procter & Gambles)卻嚴重依賴芬美意(firmenich)、奇華頓(Givaudan)以及Quest International等國際知名香料香精生產巨擎的一批才華橫溢的調香師來研製各種香味。很多香水品牌完全專註於市場營銷、主要消費群以及股東權益。在過去幾年中，一些新創暢銷型香水就是如此打造而成，但每年推出大約20款香水（對於優秀的調香師來說是家常便飯）著實是壓力山大。「這類似於母雞下蛋？」卡瓦里埃說，他在芬美意的工作幸福指數很高，而被路易威登聘為調香師後頗感壓力。

路易威登研製香水的長遠策略就是堅持品牌的傳統做法，也就是路易酩軒的深謀遠慮：利用關鍵供應鏈來鞏固手工技藝的江湖地位。2012年，集團收購法國始創於1802年的著名小牛皮製造商Les Tanneries Roux。路易威登CEO邁克爾?伯克(Michael Burke)說：「我們並非即興弄潮兒，而是長遠投資者，我們併購Les Tanneries Roux是出於長遠規劃。」

卡瓦里埃能在沒有特定工作限額的約束下，按自己的時間節點推出這些香水。在公司投巨資建起諸多研發設施的情況下，對他的信任感可謂前所未有。「研製需要時間，市場營銷也需要時間，有些老闆想以營銷名義縮減研發時間。」他說，「這種做法行不通。

重修香氛之泉同樣耗費巨資。1926年以來，一度雄偉壯觀的香氛之泉酒庄（自1640年以來，這兒一直是同名香料廠所在地）一直空置。路易威登在40年後（1966年）把其購至麾下後，對其進行了聲勢浩大的整修。但卡瓦里埃無疑是最合適的項目負責人。他的家族已在格拉斯生活了整整500年，孩提時代的他經常透過香氛之泉的熟鐵大門想一探究竟。他早就暗下決心，要讓這座真正的歷史遺存維持原貌。

「我們想讓它有家的感覺。」他說。為達到這個目的，修繕可以說不惜工本：新鋪設的下水管採用純銅管，窗戶採用拉制玻璃，飲水機中則加入天然玫瑰花香，這讓人想起其最初的功用：遊客為了避躲皮革廠散發的臭味，往往會用隨身帶的瓶子裝滿酒庄的香泉水。「有時候很難貫徹落實。」他坦承道，「今天早上，我不得不對施工人員發了一通火。」他說，「但這很管用！」

花園同樣是啟發靈感的源泉。卡瓦里埃與景觀設計大師讓?麥斯(Jean Mus)通力合作，在花園栽種了大約350種植物，其中包括了3000株夜來香、1000株格拉斯茉莉花以及300株格拉斯五月玫瑰。當然還有他引以為豪的香水實驗室（即所謂的創意工作室）：它建於頂層一字排開的幾個白色大房間里，裡面擺滿了一排排小玻璃瓶，瓶里裝著大約2000種原材料。

這趟參觀唯一沒有親眼目睹的就是即將推出的那些香水，因為它們仍在嚴格保密之中。相反，卡瓦里埃向我展示了一株研究之中的玫瑰花（他把其昵稱為「滾石玫瑰」）。最先進的蒸汽過濾系統把其香氣快速抽走前，這株散發濃郁芬芳的艷麗花朵讓我身心徹底陶醉。這朵花香氣襲人、沁人心脾，絲毫不覺膩煩，讓我發自內心地喜歡。這會是新推香水中的一款嗎？讓我們拭目以待吧。

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