離職廚師曝後廚猛料 油品不佳用腳洗碗

2016年9月18日，據廣東經濟科教頻道報道，餐廳的後廚有很多的秘密，但是普通的食客很難看得見。最近一位離職的廚師爆出了驚人的猛料，說廣州白雲區有一家餐廳，不但油品不佳，員工喜歡的方式更是更加的獨特，他們是直接用腳來洗碗。

林先生說，今年5月份他入職了這間餐廳做廚師，期間由於餐廳人手緊張，洗碗部的阿姨就玩起了「創意」洗茶杯。

林先生還說，按要求餐廳應該採購冰鮮雞作原料，但這裡一直都是買毛雞回來，自己在廚房私宰。

同時，林先生還爆出猛料，說這間餐廳使用的食用油，也是反覆使用。

從林先生提供的視頻可以見到，一名穿著水鞋的洗碗工正用腳踩在浸泡盆裡邊的茶杯。

因為看不過眼，在上個月林先生就離開了這間餐廳。

隨後，食葯監局的負責人來到餐廳突擊檢查，但相關的曝光內容，餐廳方面都一一否認。

圖為用腳洗過的碗。

執法人員表示，目前相關方面工作會要求店方及時作出相應整改。

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