我能想到最美的秋天，全在桂花里
我能想到最美的秋天，全在桂花里
文字丨中式精緻生活
一月你還沒有出現
二月你睡在隔壁
三月下起了大雨
四月里遍地薔薇
五月我們對面坐著 猶如夢中 就這樣六月到了
六月里青草盛開 處處芬芳
七月 悲喜交加 麥浪翻滾連同草地 直到天涯
八月就是八月
八月我守口如瓶 我是瓶中的水 你是青天的雲
九月和十月 是兩隻眼睛，裝滿了大海
你在海上 我在海下
十一月尚未到來
透過它的窗口 我望見了十二月的大雪瀰漫
畢竟開學典禮致辭要說：秋高送爽，金桂飄香
一場秋雨過後，大自然發出一種信號，它不斷提醒著人們，一件值得期待的好物，正在秘密萌發。黃色球狀的花瓣，簇擁一團，歷代文人墨客與美食達人更是將其奉為珍饈。
未見其形，先聞其芬，濃稠得化不開的香味遠遠的，遠遠的就可穿透你的鼻腔，一端貫腦，一端透胸，讓你整個人剎那就通透起來，飄忽起來，真真是「清可蕩滌，濃可致遠」。
記憶里，總有一個人在桂花樹下
秋意正濃時，外婆都要要釀寫桂花的。外婆家門前有兩株丹樹，每到花期，橙黃色的花簇掩於葳蕤綠葉中，影影綽綽，如夢如幻，秋風起住，庭前院後，馥郁縈繞。
採下的滿滿一籃桂花，攤在一個竹簸箕上，一朵一朵的剔除上面沾染的雜物後，用清淡鹽水細細洗過，再放在通風乾爽的地方晾乾。
一層桂花，一層白沙糖，腌制好後，封口密閉，兩三個月後，便可開壇取食。若將罈子埋入地窖，可保存到來年桂子飄香時，愈陳愈香。
廣寒宮裡，桂花枝頭。
古人詩云：「葉密千重綠，花開晚點黃」。桂花的美並不是大張旗鼓，它像極了東方人性格，溫婉迷人。
對於古人來說桂花迷人的原因不但可以聞，還可以吃。宋人林可山就在《山家清供》中提及廣寒糕的做法。
采桂英，去青蒂，灑以甘草水，和米舂粉炊作糕，大比歲，士友咸作餅子相饋，取「廣寒高甲」之讖。
又有採花略蒸，暴干作香者，吟邊酒里，以古鼎然之，尤有清意。童用堀師禹詩云：「膽瓶清酌撩詩興，古鼎余花暈酒香」，可謂得此花之趣也。
桂花山藥 桂花糕
時節，中國人特有的感悟
極致的美食只留給最勤勞的人們。雨前的桂花，在雨後已經腌好，無論腌制還是做餡兒，都極有風味。
在祖輩的告誡里：只要對自然和時序懷著不變的信任和尊重，每一道美食，每一家人，總會得到最甘甜的回報。 就像冬日裡喝一口暖暖的桂花，暖的是胃，安穩的是一整年的心。
對於時節，中國人總有著獨特的感悟，破繭成蝶，花開花謝，草木枯榮，都是時間的腳步。而在四季變換中，中國人不懈地尋找美食的秘密。
儘管生活越來越遠離自然，但人們在桂花不再盛開的季節，也能通過對食物的變化，體察時間流逝，品位四季輪轉。
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