變廢為寶：用咖啡濾渣來凈水

文 / 魏昕宇（高分子科學與工程專業博士）

來源 / 科學公園

咖啡是世界上最流行的飲料之一，在給人們的生活帶來愉悅的同時，如何處理每年約600萬噸的咖啡濾渣也成為一個不容忽視的問題。研究人員嘗試將咖啡濾渣作為肥料或者生產生物柴油的原料，而來自義大利的科學家則獨出心裁嘗試利用它們來凈化污水。

用咖啡濾渣來凈水的可行性雖然已經被一些研究證實，但這一方法要想投入實際應用還面臨不少困難，其中主要的挑戰在於，當咖啡濾渣充分吸收水中的污染物後，如何簡便快捷地將這些粉末狀物體從水中分離。

為了解決這一問題，來自義大利的研究人員將咖啡濾渣、糖和硅酮混合，待硅酮固化並將咖啡濾渣和糖包裹在其中後，用水溶解掉其中的糖，從而得到含有咖啡濾渣的泡沫狀結構。

實驗表明，這種泡沫能夠有效去除水中的鉛、汞等重金屬離子，實現水的凈化。而與直接使用咖啡濾渣粉末相比，凈化後的分離變得更加容易，從而提高了效率。

目前研究人員正在進一步改進這種新的技術，例如他們正在嘗試用生物可降解的高分子材料來代替不可降解的硅酮。他們希望這一方法能有效利用蘊藏在咖啡濾渣中的資源。

報道

http://cen.acs.org/articles/94/web/2016/09/Sponge-made-coffee-grounds-scrubs.html

論文

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acssuschemeng.6b01098?source=cen

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