絕美的窯變：白如脂玉，以汝為魁
明清時期，就已經有諺云：
「家有千金，不及汝瓷一片」
為什麼這麼金貴？
因為，它就是中國古代陶瓷藝術的頂峰
為什麼它就是頂峰了呢？
下面我們就來說說
北宋汝官窯是陶瓷發展史上的一朵奇葩，它獨領風騷，雄居宋五大名窯之首。專家普遍認為，北宋汝官窯只燒制了20年就神秘地失蹤了，目前存世的不過60多件。在已知的65件汝窯傳世品中，北京故宮存放17件，台北故宮存放23件，上博8件，流失英國、美國、日本的汝瓷傳世品不會超過十件。
汝窯以燒制青釉瓷器著稱，宋人葉寘在《坦齋筆衡》中記載：「本朝以定州白瓷器有芒不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北唐、鄧、耀州悉有之，汝州為魁。」可見汝窯是繼定窯之後為宮廷燒制貢瓷的窯場。其器物多仿青銅器及玉器造型，主要有出戟尊、玉壺春瓶、膽式瓶、樽、洗。
汝窯瓷器胎體細潔如香灰色，多為裹足支燒，器物底部留有細小的支釘痕迹。釉色主要有天青、天藍、淡粉、粉青、月白等，釉層薄而瑩潤，釉泡大而稀疏，有「寥若晨星」之稱。釉面有細小的紋片，稱為「蟹爪紋」。汝窯燒宮廷用瓷的時間僅20年左右，約在北宋哲宗元祐元年（1086年）到徽宗崇寧五年（1106年），故傳世品極少，被人們視為稀世之珍。
宋代五大名窯「汝、官、哥、鈞、定」，汝窯排在首位。民間很早就流傳著「縱有家財萬貫，不如汝瓷一片」的說法，著名書畫大師李苦禪甚至感嘆：「天下博物館無汝者，難稱盡善盡美也。」。然而，汝瓷的燒造歷史只有短短的二十年，傳世的汝瓷也不過七十餘件，是什麼決定了汝窯如此高的地位呢？
汝窯體現的是古代中國哲學和審美的最高境界
我們來看汝窯瓷的身世
我們說的汝窯，嚴格說來，應該叫「汝官窯」
傳說它是藝術皇帝宋徽宗一聲令下創造出來的
當大臣請宋徽宗指示要燒出什麼釉色的瓷器時
徽宗皇帝說：
「雨過天青雲破處，這般顏色做將來」
什麼叫「雨過天青雲破處」的顏色？
皇帝一聲令下
窯工們絞盡腦汁最終造出了汝官窯瓷器
對此徽宗大為滿意
能讓大藝術家宋徽宗滿意的藝術品，是這樣的
實際上，在宋哲宗時代汝窯已經開始燒造了
但精品大多出自徽宗時代
不少帝王也曾下令造瓷器
比如我們都知道的「藝術殺手」乾隆爺
乾隆爺一聲令下，也造出來了精品瓷器
是啥樣呢？
當然，除了皇帝的藝術水平不一樣
兩者誕生的環境是另一個差別巨大的原因：
被業內稱為陶瓷「歷史高峰」的宋代
它的根基是：百花齊放
1949年後全國發掘的古代窯址遍布19省170縣
其中隋7省10縣，唐12省50縣
宋19省130縣，超過10000座
形成了宋代的七大窯系
定窯系的白瓷、建窯的黑瓷
鈞窯系的顏色釉
磁州窯系的釉下彩瓷
龍泉窯系的青瓷
景德鎮窯系的青白瓷
耀州窯系的刻劃花青瓷
各家各擅勝場，滿足了民間多種多樣的需求
在相互競爭中，瓷器製作的技術也水漲船高
最終形成了五大名窯：汝、哥、官、定、鈞
其中汝、官是官窯，其他三個都是民窯
而官窯的工匠還是來自民窯
景德鎮御窯廠的高手工匠被皇家壟斷
形成了景德鎮官窯一枝獨秀的局面
當時政府還限制民窯使用特定原材料和釉色
民間再無光輝與官窯比肩
而明清最頂尖的瓷器
也就只能並必須滿足皇帝個人的惡趣味
作為頂峰的汝窯天青釉瓷器，
它的來龍去脈，還得從唐代說起。
晚唐時期北方發明出最早的高溫硬質瓷：
邢窯白瓷。
而當時和邢窯白瓷並稱馳名天下的
是南方越窯的青瓷
稱為「北白南青」
而越窯青瓷中最為精美的，是「秘色瓷」
一直以來秘色瓷因為沒有流傳存世是實物而撲朔迷離
但，1986年，陝西扶風法門寺地宮發掘中
出土了唐代皇家供奉的秘色瓷原件
於是，神秘的秘色瓷重見天日
從秘色瓷身上
我們已經能看出後來宋代名瓷身上的一些特點
一方面，它的造型簡潔挺秀
與之前盛唐時期的繁複風格形成了鮮明對比
另一方面，它色彩明凈純潔
不似盛唐時期濃艷色彩和繁複的紋飾
秘色瓷被後來出產自宋龍泉窯繼承和發展
宋代龍泉窯的梅子青釉瓷器成為後世青瓷極品
但秘色瓷的釉色，是青綠閃黃
如陸龜蒙詩中所說「千峰翠色」
是綠色基調的
到了五代，北方的耀州窯開始燒出了青瓷
打破了唐代北白南青的格局
耀州窯燒出來的，除了常見的傳統青瓷
最重要的就是燒出了最早的天青釉和粉青釉
雖然作為最早的天青釉
耀州窯天青釉的釉色還是偏綠
和後來汝窯青綠閃藍的天青色尚有一段距離
但天青色釉的出現，是一個里程碑
而汝窯天青釉登上藝術頂峰
是在於它不以繁縟的裝飾紋樣來美化器物
而是以釉質和釉色取勝
從釉色看，經過北宋100多年的發展
天青釉在北宋末年發展出汝窯那樣純正的青色
在光譜上,天青色介於藍色和綠色之間
綠色是一種充滿靜謐感的溫和色彩
而藍色則是帶有神秘感的冷色
很明顯，相比於五代耀州窯的原始天青釉
汝窯的瓷器釉色更加接近於天空色
釉面也更加厚重
如凝脂一般的厚釉
使瓷器表面的玉質感更為強烈
這是汝窯的另一個特色
一般來說此前的瓷器，採用的高溫釉是石灰釉
這種有在高溫下流動性強
因此只在瓷器表面燒成薄薄一層
但燒成後玻璃感強，通透性高
但到宋代，陶瓷工匠發明了石灰鹼釉
比起前輩唐秘色瓷，厚了將近一倍
石灰鹼釉燒成後，釉質凝厚產生了乳濁感
有一種「似玉」的質感
這是汝窯走上瓷器頂峰的另一個重要審美因素
加上汝窯瓷器造型大都簡潔古樸
使得汝窯瓷器的器型優雅大方
汝窯瓷器將形態、色彩、紋理都恰如其分
從而達到了工藝美術表現的高峰
因為在中國古代審美尺度下
以汝窯為代表的宋瓷體現出優美典雅
而以青花、粉彩代表的明清瓷體現出華麗繁縟
兩者具有兩種不同的美感
雖然各具美感，但兩者卻有著境界高低的不同
元青花在藝術上展現了極高的技藝
但是以繪畫裝飾為表現主體
華麗繁複的風格都已經預示著
明清時代的瓷器風格走向
雖然明清瓷器技術上更上一層樓
但藝術審美的頂峰
永遠留在了宋代的汝窯瓷器上
汝瓷的價值，首先體現在其出身上，它的出現與藝術皇帝宋徽宗密切相關。宋徽宗的時代，就政治史而言，那是一個不知所謂的混亂時代；就藝術史而言，卻是中國文化藝術的巔峰。趙佶作為朝廷上的皇帝，顯然不合格，但作為藝術家之中的皇帝，卻當之無愧。
文人皇帝自然多了些文人氣息，他對宮廷一直以來使用的瓷器不滿意，認為定州的白瓷「有芒，不堪用」，於是下令汝州造青瓷，並且要求燒制的瓷器顏色必須是「雨過天晴雲破處，這般顏色做將來」。當時的燒造傾全國之力，聚集了天下最優秀的能工巧匠，凝聚了所有可融入的美的因素。製作上不惜成本，以名貴瑪瑙入釉。加上燒造時間只有短短二十年，流傳下來的瓷器極少，物以稀為貴，因而註定了它是真正的「奢侈品」。
其次，汝瓷的名貴體現在工藝上。汝瓷屬於青瓷，而青瓷是陶藝中最難的，這也難怪宋代五大名窯中有汝窯、官窯、哥窯、鈞窯，僅僅青瓷就佔據了四席！汝瓷是當之無愧的青瓷之冠，其製作極其繁瑣，大致要經過七十二道工序。
汝瓷採用的是高鋁低硅的汝州地域性胎土，為了防止燒制時胎體中的鐵斑溢出，胎土要經過反覆淘洗，純礦物釉，支釘滿釉燒制，一匣缽一器裝燒，二次燒制，在恰當的還原氣氛中燒成，釉面呈獨有的天青色，冷暖適中，優雅和諧。汝瓷的珍貴，還在於它在每一個細節的處理上都無不窮極工巧：圈足的修法微微外撇，弧度恰到好處，沒有一絲贅飾；支釘玲瓏有致細如芝麻粒，沒有多餘的粘邊；沒有影響釉面的火石紅，玻化臨界點的精確控溫……精工細作，一絲不苟，汝窯瓷器燒制之精，空前絕後！
此外，汝瓷之美，還美在深厚的人文底蘊。汝瓷是受帝王美學嗜好和整個社會審美情趣的影響而形成的，是蘊含著深厚文化價值的藝術品。汝瓷詮釋了那個時代的審美特點，可以說，汝瓷身上所凝結的社會、歷史、政治、藝術、宗教等附加值遠遠超越了瓷器本身。
隨著金兵入侵，靖康之變，山河陸沉之下，汝窯自然也窯空煙冷，一代名窯，從盛到衰，僅有二十年光景，到南宋時，已「近尤難得」，成為稀世珍寶。到明朝時候，缺乏汝窯範本，儘管景德鎮有仿官窯、哥窯之品，卻不見有仿汝窯的。清雍正前後有仿汝器出現，然而仿造者只重釉色，胎骨呈白色，造型也不及宋時古雅大方。
「雨過天晴雲破處」、「千峰碧波翠色來」，作為御用之物的汝窯瓷器，其釉色顯現獨特的天青色，釉面瑩潤似珍珠、如美玉，純凈高雅，內斂含蓄，體現出高雅的皇家氣象。其高貴的出身，精湛的工藝，以及少之又少的珍品，都讓這種如曇花一現的瓷器身價無比。汝瓷，是在我國青瓷發展史上的巔峰，是一個劃時代的重要標誌，獨居眾瓷之首，不是最正常不過的事嗎？
文字圖片由「雲上文化」編輯
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