調查顯示英國七分之一外賣「不衛生」

新聞 09-26

一項調查顯示，英國大約七分之一的外賣餐飲店「衛生不達標」，而在某些地區，這一比例甚至超過５０％。

【地區差異】

英國《衛報》２３日報道，英國食品標準局近期對全國超過４６萬家餐飲店進行檢查，發現將近３萬家不符合食品衛生標準，比例達到６.４％。

從類別看，平均每７家外賣餐飲店中，就有１家衛生不達標；平均每１３家堂食餐廳中，就有１家衛生不達標。

調查人員注意到，英國不同地區的餐飲店衛生狀況差異較大。蘇格蘭大約１０％的餐飲店衛生狀況「不合格」；英格蘭的比例為６％；威爾士，５％；北愛爾蘭，２％。

其中，餐飲店衛生狀況最好的１０個地區是奧克尼群島、德文郡北部、艾爾郡南部、托里奇、哈羅蓋特、坎諾克蔡斯、多塞特郡西部、薩福克郡濱海地帶、安格爾西郡、達文特里。

餐飲店衛生狀況排名最差的１０個地區是紐漢、愛丁堡、設得蘭群島、伊斯靈頓、海因德伯恩、哈羅、赫茨米爾、中洛錫安郡、盧頓、伊靈。

值得注意的是，英國有３２個地區的外賣餐飲店衛生不達標比例高於２５％。其中，位於首都倫敦東部的紐漢排名最低，外賣餐飲店不達標的比例為５０.４％。情況較惡劣的城市還包括：埃普瑟姆－尤厄爾，４６.２％；愛丁堡，３８.２％；曼徹斯特，３４％；伯明翰，３３.８％；伊斯靈頓，３２.２％；

【追究責任】

據《衛報》報道，從２０１５年４月到２０１６年４月，英國食品安全監管機構已經對不達標的餐飲店採取法律行動超過１００次，對相關人員追究法律責任，其中包括判處３個月監禁、社區服務、罰款高至９萬英鎊等。

２０１４年至２０１５年，英國當局針對餐飲店衛生「貓膩」採取了超過１６萬次強制行動，其中多數是下達書面警告。在這一年間，超過１０００家餐飲店同意自願停業整頓，直到衛生達標後再恢復營業。

一般情況下，英國食品安全監管機構每隔半年檢查一次餐飲店。如果某家餐飲店持續獲得高分，贏得良好口碑，則受到檢查的頻率會大幅降低，很多年才輪到一次。

目前，英格蘭、蘇格蘭等地並不強制要求餐飲店把衛生檢查得分公之於眾；威爾士２０１３年１１月發布新規，要求餐飲店必須公示衛生分數；北愛爾蘭將於今年１０月７日出台類似規定。

在截止２０１５年３月末的財政年度中，英國共接到超過７萬份顧客對餐飲店衛生狀況的投訴。不過，據食品安全檢查員戴維·皮爾斯觀察，英國顧客對口味辛辣的印度外賣投訴較多，涉嫌歧視亞洲美食。

「人們總是想當然。亞洲餐飲較為辛辣，人們有時候忘記了辛辣會給人體帶來什麼影響……他們凌晨２時，猛灌６品脫酒，吃掉一份印度外賣，然後天亮時還詫異為何身體不適，」皮爾斯說。（楊舒怡）（新華社專特稿）

（責編：tibet）

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