中國歷史上的八大「吃貨」，有一位死神都擋不住他對吃的熱愛

老婆懷孕時特別能吃，戰鬥力十分強悍，幾乎是逮到什麼消受什麼，讓我極為納悶的，先前那個講究細嚼慢咽的「乖乖美少女」，怎麼就瞬變成了一個有點「窮凶極惡」的萌噠噠吃貨了呢？

難能可貴的，深明大義的老婆深知每道食物的「粒粒皆辛苦」，從來都不知道浪費為何物，因而也就會十分慷慨大方地將多餘的吃不下的「殘羹剩飯」系食物賞賜給我（幸好不是一丈紅），所以地，理所當然地，當一個吃貨成長起來的時候，他的背後必然是有著一個「吃剩貨」的。（諸位過來人，你懂的！）

話題有點跑偏了，還是回到今日主題吃貨上來。

講起吃貨，首先會聯想到美食家。兩者並不是一個概念，這好比是殺手與刺客，雖然同是殺人的，內涵卻是不一樣的。

現在標榜吃貨的人群中，沒有幾個是美食家，你可以看到諸多的吃貨，卻是找尋不到幾個美食家。吃貨可以不是美食家，美食家必然是吃貨的。

古代的吃貨群里，既有真正意義上的不講究的吃貨，也有更高一層次的美食家。兩重身份之間的轉換，也只是憑藉著自身的某種特定屬性。

下面讓我們看一看中國歷史上的八大吃貨

1、子宋

金庸先生的大作《射鵰英雄傳》、《神鵰俠侶》里的著名英雄人物兼吃貨「九指神丐」洪七公在提及只剩四個手指的右掌時說：「古人說：食指大動，真是一點也不錯。我只要見到或是聞到奇珍異味，右手的食指就會跳個不住。有一次為了貪吃，誤了一件大事，我一發狠，一刀將指頭給砍了。」

食指大動，來源於一個典故，講的是古代的一個吃貨因吃而引發的一場血案。

春秋時期，鄭國的公子宋有一項特異功能，品嘗到美食前，食指必然會有預兆似的大動。

有一天，公子宋和另外一位公子子家去會見鄭靈公之前，食指突然大動，公子宋便對子家說，今天必然是要嘗到美味的。

兩人入朝，果然看到廚子正在宰殺楚人送來的大鱉，於是兩人便很有默契的笑了。

鄭靈公看到兩人笑，問起緣由才知道事情經過，但顯然鄭靈公可不想子宋在自己面前這麼顯擺，因而等到分發鱉肉的時候，鄭靈公命人故意發到子宋那時，就停止了。

子宋當然也不是好惹的，鄭靈公的打臉舉動，讓他很沒有面子，他很是囂張的打了回去，而且還「啪啪」作響，他的具體做法就是：伸出手指，在鄭靈公的吃飯傢伙--鼎裡面沾了一下，然後再將手指放在口中嘗了下後，大搖大擺地走了出去。

春秋時期，「鼎」是權力的象徵，子宋的染指行為，讓鄭靈公很不爽，想要把他做掉。

子宋也是感覺到了鄭靈公的殺意，本著「先下手那個啥，後下手又那個啥」的原則，聯合了「好基友」子家一同把鄭靈公給做掉了。

做為一名吃貨，子宋是合格的，做為一名狠人，子宋是合格的，將狠與吃完美的結合，子宋無疑也是合格的。

2、孔子

公子宋只是一個滿足口腹之慾的純粹吃貨，如果吃貨也分等級，那也只能算是低級別的，孔子的出現，則是為吃貨的貪吃本性提供了理論基礎。

在記錄孔子及其門人言行的儒家經典《論語》中，孔子就經常提及到吃，而且非常講究，還提出了「食不厭精，膾不厭細」的口號，更是提倡「八不食」：　「食鈕而蝕、魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。沽酒市脯，不食。」

這個不食，那個不食，孔子顯然是在吃的品質上有所追求的，不僅不瞎吃，一味「包容兼蓄」，而且還吃出了境界，吃出了水平，吃出了風格。

3、張翰

孔子對吃的追求講究，對權位的追求也很熱衷，但有人寧願為了吃可以放棄權位。

據《晉書》記載，晉人張翰（與承包魚塘那位同名）「因見秋風起，乃思吳中菰菜、蒓羹、鱸魚膾，曰：人生貴得適志，何能羈宦數千里以要名爵乎！遂命駕而歸。」

張翰當時是做的是齊王司馬炯的屬官大司馬東曹掾，眼見得世道不怎麼好，也就想到了歸隱。

別人辭職的理由，要麼是陶淵明式的「不為五斗米折腰」，或是現代思維模式的「世界很大，我想出去看看，」而張翰卻是找了一個貌似很爛的借口，這顯然是與其吃貨本質分不開的，唯有秉持了一份吃貨的執著，才有這樣的突發奇想。

4、張衡

張翰是為了吃放棄的官職，唐人張衡則是因為吃被撤了職。

這位與那個發明地動儀的東漢科學家同名的老兄，是武則天執政時期的編外候補的四品官員，以其資歷來說，是極有可能升級為三品的。

就在那麼一天，張大人退朝回來後，途經長安城的繁華商業街，正好看到路邊攤的蒸餅非常誘人，因而地，他就買了幾個，當街不顧形象地大吃起來。

放到現在，這也不是什麼大事，大不了吃相難看點，撩妹不好撩些，放在武周時代則是有礙風化的大事件，有損了國家公務員的偉大光榮形象。

武則天知道後，就下詔批示直接封殺了張衡，讓他再也不能入朝為官。

可憐的張大人也沒犯什麼大錯，就只是貪吃了些，連烏紗帽都給丟了。

張衡的官還是做得不夠大，像宋朝宰相趙普那樣，想吃點什麼還不是自個兒說了算。

5、趙普

以「半部論語治天下」聞名於世的趙普，很是喜歡吃山羊腿肉，而且地，尤其是春夏之交時候的山羊腿肉，是他的大愛，一頓飯可以吃下好幾條山羊腿。

山羊腿好吃，卻不是本地的特產，也不能像自助火鍋店的飲料隨時隨地無限量供應，為了解決了這一特殊嗜好，趙普選擇了向周邊不友好鄰居契丹人進口。

趙普先生實在是吃貨界的土豪了，有權有勢的實力支撐下，吃遍天下甚至境外也只是大嘴一張大手一揮的事，套用一句流傳甚廣的話來說：「趙普是宋朝的，山羊腿是世界的。」

6、蘇東坡

同為宋代人，比起富講究的趙普，蘇東坡雖然也講究，卻沒有那麼考究。

蘇東坡在後期的很長一段時間內更多的因為是政治原因被發配而過著一種顛沛流離的生活。

四處的漂泊生涯，並沒有改變東坡先生的樂觀態度，倒是讓他在領略各地風景的同時，好好地品嘗到了各地的風味美食。

歷史上有關東坡先生與美食的傳說有很多，以「東坡」命名的菜更是多得數不過來，雖然多是以史實出入很大，但還是以東坡先生愛吃這個特性來展開的。

東坡先生確實能吃，也享受吃，他曾經就寫過一篇《老饕賦》，以銘記自己的吃貨歲月；有次生病了，醫生要他忌口，他卻說做不了嘴的主，只好任由其胡吃海喝；碰到喜歡吃的東西，他更是豪不節制，他在一首詩中寫道：「日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人，」胃口真是好到了逆天了。

能在逆境中，還能保持著一份積極樂觀的心，東坡先生確實極其強悍的，一直天真的認為，愛好美食的人，總是有些純真在的，也正是這份最為原始的「初心」在，使得東坡先生那麼令人敬仰吧！

7、金聖嘆

蘇東坡先生以其一生經歷鑄就美食界的傳奇，明末清初的大評論家金聖嘆則是以一句話奠定了在吃貨界的霸主地位。

當年年紀小看《水滸》，對梁山老大宋江真是佩服得猶如滔滔江水連綿不絕，又如黃河泛濫一發不可收拾，直到讀了金聖嘆批註的《水滸》才知道，高段位厚黑學專家宋大哥的所作所為原來玩的都是套路。

金聖嘆本人性子不免有些才華橫溢者的通病--狂傲，評論起來也不乏帶有諸多的憤世忌俗的感嘆，也正是因為這種獨特的個性，後來他被捲入了「哭廟案」，被清廷處予「斬立決」。

就在臨刑前，金聖嘆說了他為後人所銘記的遺言。

有關這個遺言，有好多個版本，有說是與兒子對了個對子，有說是調侃了下砍頭這件事，最多的還是與吃有關，並涎生出好幾種說法。

大致整理了下，他是這麼說的：

一、花生米與豆乾同嚼，大有火腿的味道；

二、花生米與豆乾同嚼，大有核桃之滋味；

三、水煮毛豆，啖之以醋，當有蟹味；

四、鹽菜與黃豆同嚼，大有胡桃滋味。

死前還能這樣洒脫，放蕩不羈，金聖嘆可說是奇人一個，連死神都攔不住對吃的探究，這霸氣側漏的吃貨氣場也忒強大了些。

金聖嘆對食材搭配的研究也只是一家之言式的零星片斷，還停留在口口相傳的摸索階段，清人袁枚則是將其提升到了理論性的高度，並且還做了系統性的歸納分類。

8、袁枚

袁枚是清朝乾嘉時期的大名人，掛在他身上的頭銜有很多，「江右三大家之一」、「性靈派三大家之一」、「清代駢文八大家之一」，「南袁北紀（紀曉嵐）」，詩壇盟主，散文家，文學評論家，除此之外，還有一個稱號是有必要贈予給他的：「美食家」。

袁枚一生中著過不少書籍，其中最為知名的是《隨園詩話》和《子不語》，當然還有一部不容忽略的被吃貨們捧為聖經的《隨園食單》。

《隨園食單》以十四個篇章，重點介紹了三百二十六種南北菜肴飯點，從最初的選擇食材、中間的烹飪操作、末了的品嘗試吃，每個環節都有涉及，是研究中國傳統菜肴，古代烹飪技法的重要書籍，並且還被翻譯成了各種文字，傳播到了海外，實是眾多吃貨的福音。

即使再能吃，充其量也只是一個巨無霸型吃貨，能吃還又能寫，將實踐與理論高度結合在一起，可以說已經從一個吃貨進化到了美食家。袁大才子誠所謂也！

歷史上的吃貨當然不止這些，中國本來就是一個美食國度，論吃的花樣種類，世界上少有國家能匹敵，正是有了這種土壤培養，才會誕生出眾多愛好食物的吃貨級人物，也正是有了他們的存在，他們的推動，美食的各個層面才變得極為豐富，極為飽滿。《夜狼文史工作室》特約撰稿人 菊花茶/文 菊花茶，本名鄭良，網名菊花茶163，天涯新浪論壇知名歷史作家，資深三國控。曾發表過《華山論劍》、《歷史原來是這樣的》、《三國往事越千年之建安十三年》、《快意恩仇的人生》、《禍起蕭牆》等文集。